酵素桶真的那麼好使嗎,用酵素桶自制出來的酵素真的能喝嗎?若長期這樣喝自制的酵素會不會對身體有害?

2022-01-16 17:38:51 字數 4008 閱讀 5617

1樓:匿名使用者

並沒有,在日本是用做垃圾桶的。

通過翻譯**上銷售的酵素桶日文標籤得知,酵素桶的功能主要為:水分垃圾的資源化、保管孩子的紙尿褲、製造好喝的葡萄酒、梅酒和日本黃醬。一位在上海工作的日本人對記者說,他在日本的農村見到過此類的塑料桶,「他們主要用來放爛掉的菜葉子和廚餘垃圾,待發酵後埋入土壤,起到環保作用。

」日本早稻田大學的中國留學生趙韓仙波表示,這個桶在日本主要被用作防酸臭的垃圾桶。「樂天市場標明瞭這是存放剩菜剩飯之類的垃圾用的。」趙韓仙波告訴記者,由於在日本垃圾並非每天都可以倒,就她所在的東京,果皮和剩菜剩飯之類的「生垃圾」只能在星期二和星期五倒,所以為了防止垃圾放在家裡腐敗變臭,不少人會買這個酵素桶來當垃圾桶。

專家說法:

別管說得多神 就是一塑料桶

據瞭解,去年上海曾出現多家所謂的「還元會所」。據《東方衛視》報道,會所使用的酵素桶宣稱含有「ecoparadise還元溶液」,還說這是日本重大的研究成果。而一位精通日語的材料科學專家表示,這些產品的日文標識中標得清清楚楚,所謂的酵素桶,實際上就是聚乙烯材質的塑料桶。

復旦大學材料科學系教授、博士生導師周樹學是這樣說的,雖然商家宣傳此類技術的巨大功效不可能,但是由於商家給出的技術理論模稜兩可,無法從中瞭解此類技術的具體原理,所以也無從判斷此類商家宣傳的東西是否合法合理。

復旦大學遺傳及遺傳工程系教授季朝能反映,由於酵素桶的原理展示不明確,無法判斷其原理是什麼,「酵素桶既然是與食品相關的容器,如果符合國家與食品有關的相關標準,那就沒有問題,至於商家所宣傳的酵素桶是否真的擁有如此巨大的功效,我看未必。」

2樓:匿名使用者

酵素桶為什麼發酵快?

1892酵素桶是美國進口原料生產,使用食品級聚丙烯粒子作為原料,應用抗酸化(氧化)工法加工而成,由於抗酸化工法的應用,可以消除與桶接觸的水和空氣的活性氧,從而使桶具有抗氧化等神奇功能,可以促進蔬菜發酵、保持盛放於其中的食品的新鮮度。普通的塑料或玻璃容器做酵素,需要恆溫、密封、新增酵母,時間長達6個月或一年,並伴隨不成功(發黴)的風險。用酵素桶做酵素,在20度左右的常溫下即可,每天攪拌兩次,不需要新增酵母,只需要3-5天即可製成一桶可口鮮活的果蔬酵素。

因為桶的材質中混合新增了火山土壤提取開發的抗酸溶液,並且加入奈米高科技,抗氧化抗雜菌,能有效促進發酵分解,並且對於黴變有效抑制,對於發酵成功率提高顯著。在日常也可以用於儲存大米、蔬果,防黴防菌。

3樓:混混惡惡昏昏餓餓

不就是普通醃菜的塑料桶嗎,做個放氣的裝置就可以了。你就算用自釀葡萄酒的玻璃瓶都可以,二三十元一個,比現在名目繁多的酵素桶便宜多了。酵素是自然產生的,跟你用什麼容器沒太大關係。

4樓:仲靜秋梵

就滅著良心白話吧 挺好的東西讓你說的這麼坑 還有到處都是高仿 ** 天貓 京東就沒一個是真桶

5樓:職業高中招生

有的桶封閉不嚴,發酵的水果會變質。對身體肯定有害,有可能含有黃麴黴素

謹慎使用吧!

6樓:酵素養生星球

要看是什麼樣的桶了,普通材質,什麼塑料桶是不行的,做環保酵素確實非常好但是做食用酵素一定要慎重

建議可以選擇源緣圓智慧酵素器,解決了自制酵素十大難題,是家庭自制酵素的好幫手

1、 源緣圓酵素器材質採用食品級 304 不鏽鋼,**高昂,在國內外專業用於發酵行業,如紅酒釀造,白酒釀造,食醋釀造等。

【現在家中常用塑料瓶,玻璃瓶製作酵素。酵素在發酵過程當中會產生臭氧,臭氧是強氧化劑,會腐蝕塑料,溶解出有害物質到酵素當中,危害人體健康。某些劣質玻璃製品為了使產品看上去更加透亮,新增過量鉛,用來製作食用酵素不符合食品安全。

】2、不鏽鋼材質抗壓強,壁厚達 1.5mm,氣體壓強再增大幾倍也可安然無憂。

【塑料瓶由於材質強度小,壁薄,蔬果在發酵過程中產生的大量氣體,如使用者一時疏忽忘記每天放氣,就會塑料瓶的蓋子被炸爆,或塑料瓶子**的現象。

玻璃瓶抗壓強度大,但容易破碎,輕微碰撞便會出現肉眼不易觀察到的細小裂紋,此時抗壓能力大大降低,瓶內壓力一旦超過承受能力,產生**,帶來的傷害遠大於塑料瓶**。】

3、酵素器投料口方便加料,結合卡箍可起到完美的密封作用。

【普通發酵容器為小瓶口或廣口,加料麻煩密封性不好,影響酵素髮酵品質。】

4、有自動排氣的功能。擁有自動排氣閥,發酵產生氣體直接「磁磁磁」地排出。

【普通發酵容器在酵素前期製作過程中,需要每天放氣,增加製作工作量。有時會忘記,有時出差或旅遊不在家就沒辦法了。忘記放氣或怠慢放氣環節,會有**可能。

放氣的同時,空氣中的氧氣進入容器,影響酵素髮酵,導致發酵失敗或黴菌超標等。】

5、發酵中蔬果保證完全浸泡。

酵素器內建獲得國家專利的懸浮物壓料板,

將所有蔬果全部控制在液麵下,得到充分發酵。

【普通容器缺點:1,蔬果發酵後浮在液麵,需要人工去攪拌促進發酵。

2,經常開啟容器導致氧氣進入,減緩發酵速率,降低酵素品質。】

酵素器瓶身按照酵素**比例設計。

6、酵素器不需要稱量工具,酵素器瓶身完全按照**酵素比例10:3:1 來完成設計。

溫博士酵素標準配比為紅糖:蔬果:水=1:3:10

酵素器放料方法:

1,一包一斤的紅糖放入容器,即為紅糖的 1 比例。

2,蔬果切碎後直接放至容器水龍頭位置,即為蔬果標準的 3 比例。

3,水放至網眼板上方3-5釐米左右位置,即為水標準的 10 比例。

【以前製作酵素,需要用到量杯,電子秤,增加稱量工具,增加成本,同時又佔用廚房空間。】

7、酵素製作成功後直接完成過濾。

酵素器內建自動過濾裝置,省卻過濾過程,讓製作酵素如此簡單。

【普通容器自制酵素成功後,需使用紗布過濾出酵素原液。過濾過程繁瑣,若是紗布不乾淨,汙染了酵素,就功虧一簣了。】

8、酵素製作成功後持續儲存。

酵素髮酵器開啟水龍頭直接飲用,方便,乾淨。也方便接出灌裝。

【普通容器完成過濾後,需將酵素原液灌裝到瓶子裡,不小心就會又灑出一些。不容易儲存,酵素儲存不當會發生反應,使酵素髮黑、發臭。】

9、容器清潔簡單。

源緣圓智慧酵素器,小型發酵期可直接倒出,

大型發酵容器(100斤,200斤以上)只要開啟底部排汙閥門,用水沖洗即可。

【普通容器缺點:1,蔬果發酵後浮在液麵,需要人工去攪拌促進發酵。

2,經常開啟容器導致氧氣進入,減緩發酵速率,降低酵素品質。】

10、保證酵素髮酵過程可實現完全密封。專業卡箍設計,完美實現密封問題。

【普通發酵容器密封性不佳,影響酵素髮酵的同時還會導致自制酵素黴菌超標。】

用酵素桶自制出來的酵素真的能喝嗎?若長期這樣喝自制的酵素會不會對身體有害?

7樓:匿名使用者

為啥不吃新鮮水果而要做成酵素?

有人說,放著新鮮的水果不吃,非要發酵酸了再吃,有意義嗎?那是因為你對酵素一無所知,水果裡是維生素和礦物質,益生菌和益生元是沒有的,在經過糖類和發酵之後,變成了益生菌,益生元,維生素和礦物質等多種人體所需物質,所以喝酵素和吃新鮮水果是完全不一樣的概念。

我平時用的是1892酵素桶,覺得不錯

8樓:

不建議在家自制酵素,更不能長期飲用。現在所謂的自制酵素主要是利用水果發酵,但是,在發酵的工程中,很多東西變得極其不易控制,容易造成雜菌汙染產生黴素,以及生成其他有害物質。長期飲用這樣的「自制酵素」,不但會增加健康風險,甚至會產生致癌等嚴重病例。

9樓:乾坤在天

不建議喝 自制的從滅菌方面就做的不太嚴格 容易引起不適 更不建議長期喝 會造成身體機能紊亂

10樓:

自制的酵素缺少規範合理的控制,容易滋生雜菌,發酵不充分,畢竟這些通過肉眼也無法識別,對身體的影響不好估測,不建議長期喝自制酵素,但可以自制一些酵素用來替換那些化學洗潔精、洗衣液、潔廁劑等,自制環保安全,還減少**接觸、吸嗅化學新增劑,也是一種減少環境荷爾蒙對身體的干擾方式

酵素桶能用開水消毒嗎

11樓:匿名使用者

可以的,但是沖泡酵素的水不要超過35度為好,不然會破壞酵素的活性,影響其功效。親是自制酵素嗎?我都是喝成品酵素粉沖水的。

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提到的酵素排毒有誰用過嗎,酵素排毒有那麼神奇,是真的嗎?

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