1樓：niny丶荒年
「水果酵素」最大的賣點，就是宣稱「酵素」能夠起到「**」、「養顏」、「排毒」等功效。但實事是，想依靠「酵素」，或者說酶，來起到這些效果，只能是美好的想象。從前面分析已經得出，蛋白質在整個發酵液中的量就很低。
別提按照傳言中的「一天喝100毫升」，就算喝上一公斤的「水果酵素」，獲得的總蛋白質也不過0.2g——還不如吃上一個中等大小的蘋果。況且即使吃下了那少的可憐的酶，它也無法發揮其作用——由於它們缺乏保護，在通過消化道時，胃液和腸液中的蛋白酶就將它們斬為小段，化作寡肽和氨基酸被吸收了。
「水果酵素」中的酶指望不上了，那麼其他成分是不是可以起到上面所說的效果呢？情景也不容樂觀。乳酸和酒精作為主要發酵產物，其並不具有「水果酵素」宣傳的功效。
而對於維生素等物質來說，由於微生物的活動和利用，也被分解和破壞，例如維生素c在發酵一週後，含量可下降到初始值的1/10。而由於酵母菌和乳酸菌對纖維素質的植物組織分解能力有限，如果光靠喝「水果酵素」，那麼的確能對健康起到一定好處的纖維素類物質也無法被人體攝入。那麼，「水果酵素」中所含的酵母菌和乳酸菌能夠起到保健效果嗎？
儘管近年來關於腸道菌群的研究逐漸深入，但是就目前來說，通過日常飲食獲得的菌群來改善腸道菌群，其效果還很不理想。究其原因，首先飲食中攝入的微生物不像腸道菌劑那樣有輔料的保護，而是要直接面對嚴酷的胃液和腸液環境，能否順利進入腸道是一大問題。其次，即使能進入腸道，面對腸道菌群那可多達10個的巨大群體，依靠飲食攝入的微生物實在是「強龍難壓地頭蛇」，很難定植和起到相應功效。
2樓：匿名使用者
水果酵素指水果中所含的酶。通常指通過將水果與糖按一定比例混合，密封放置並通過水果本身所帶的酶充分發酵，最終得到的褐色、粘稠液體。水果酵素聞著味道不錯，不過喝起來味道不好。
「水果酵素」本質就是一種自然發酵製品，無論從原理還是實際成分來說都無法達到「水果酵素」所宣稱的種種神奇功效。同時，由於自然發酵不易控制，容易造成雜菌汙染產生毒素，以及生成其他有害物質。飲用這樣的「水果酵素」，反而會增加健康風險。
若真想從水果中獲得有益的成分，那麼直接吃掉是最直接有效的方式。
3樓：匿名使用者
酵素排毒開始是排除體內堆積的腸道垃圾，由於之前堆積過多開始是會拉肚子過幾天就不會了，只是普通排除每天的毒素，我剛用纖揚麗線兩三天之後也是拉肚子但幾天就好了，用了一個月，我不知道毒素怎麼樣，反正我臉上的斑斑淡了很多，臉色更亮了，感覺還行吧。
4樓：
酵素就是中國所稱的酶。
5樓：相信善良的人還是多
是不錯，但多有過分誇大。
自制水果酵素髮酵一年半還能吃嗎,水果酵素有保質期嗎過了好幾年了還能吃嗎
一般如果儲存良好的情況是可以吃的，如果儲存不當建議別喝。補充 素，英文名稱enzyme，又稱植物綜合活性酶。酵素就是 酶 的俗稱 在日本和臺灣地區叫酵素，在中國叫酶 英文enzyme 酵素產品起源於日本，始於二十世紀初，迄今已有長達80多年的歷史，風靡於臺灣。酵素愈缺乏，人就愈易老化 反之，酵素貯存...
自制檸檬酵素有沉澱還能喝嗎,自制檸檬酵素有最上面一層有幾片檸檬生黴，丟掉生黴的檸檬和他周圍的檸檬後檸檬酵素還能喝嗎
lz不加水的做法顯然不是環保酵素，而是可食用的水果酵素做法，水果酵素一般2周到一個月就可以吃了。水果遇到空氣中的氧氣顏色變深那是很正常的啊，如果覺得不放心，大不了把表面一層放棄，只吃下面的啊！自制檸檬酵素有最上面一層有幾片檸檬生黴，丟掉生黴的檸檬和他周圍的檸檬後檸檬酵素還能喝嗎 你在醃製的時候沒有把...
做水果酵素可以放點醋嗎
做水果酵素可以放點醋。還可以加入其它水果醋。醋是酵素的一種，自古代中國人在釀酒失敗時，誤打誤撞的發現酸化的酒竟然可以做為醒酒用，也可以用來消除疲勞 消腫退火，中藥泡製 烹調 印染和藥解諸癰毒等等。各種水果醋的做法與桑椹酵素的做法完全一樣，只不過在釀製過程多了加入食醋而已。因為多加入食醋使得口感變酸，...