1樓：匿名使用者
白果可以，但不能經常服用。服用時請慎重！【功效】斂肺定喘，止帶濁，縮小便。用於痰多喘咳、帶下白濁、遺尿尿頻。
①《三元延壽書》："生食解酒。"
②《滇南本草》："大瘡不出頭者，白果肉同糯米蒸合蜜丸：與核桃搗爛為膏服之，治噎食反胃，白濁、冷淋；搗爛敷太陽穴，止頭風眼疼，又敷無名腫毒。"
③《品彙精要》："煨熟食之，止小便頻數。"
④《醫學入門》："清肺胃濁氣，化痰定喘，止咳。"
⑤《綱目》："熟食溫肺益氣，定喘嗽，縮小便，止白濁；生食降痰，消毒殺蟲；(搗)塗鼻面手足，去皶泡，皯黯，皴皺及疥癬疳匿、陰蝨。"
⑥《本草再新》："補氣養心，益腎滋陰，止咳除煩，生肌長肉，排膿拔毒，消瘡疥疽瘤。"
⑦《本草便讀》："上斂肺金除咳逆，下行溼濁化痰涎。"
⑧《現代實用中藥》："核仁治喘息，頭暈，耳鳴，慢性淋濁及婦人帶下。果肉搗碎作貼布劑，有發泡作用；菜油浸一年以上，用於肺結核。"
⑨《山東中藥》："治遺精，遺尿。"
【臨床應用】
一、.治哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數。
1.斂肺平喘，減少痰量：適用於咳喘氣逆，痰多之症，無論偏寒，偏熱均可。
2.收澀止帶，除溼：用治白濁帶下。無論下元虛衰，白帶清稀，或溼熱下注、帶下黃濁者，隨症配伍，均可使用。
3.祛痰定喘：用於**喘咳痰多，能消痰定喘。
4.收斂除溼：可**赤白帶下，小便白濁，小便頻數、遺尿。
二、**肺結核
對改善症狀有一些作用。服藥後部分病人的發熱、盜汗、咳嗽、氣喘、咳血、食慾不振等，可見不同程度的好轉。用法：
在中秋節前夕，將半青帶黃的銀杏(選取外表絲毫無損的大顆粒)摘下，不用水洗，亦不去柄，隨即浸入生菜油內，浸滿100天后即可使用。每日早、中、晚各服1粒(小兒酌減)，飯前服，視病情連服1～3個月。
【用法用量】4.5~9g，水煎服。內服：煎湯，1.5～3錢；搗汁或入丸、散。外用：搗敷。
2樓：徐百科
白果：斂肺定喘，止帶濁，縮小便！應用：哮喘痰嗽；帶下，白濁，小便頻數，遺尿！**婦女帶下的屬於脾腎虧虛帶下清晰者！本品有毒不可過量服用！
3樓：匿名使用者
你好，白果的功效如下：
可治白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數。
1.收澀止帶，除溼：用治白濁帶下。無論下元虛衰，白帶清稀，或溼熱下注、帶下黃濁者，隨症配伍，均可使用。
2.祛痰定喘：用於**喘咳痰多，能消痰定喘。
3.收斂除溼：可**赤白帶下，小便白濁，小便頻數、遺尿。
長期吃白果對女人**有好處嗎
4樓：匿名使用者
你好，白果又稱隱性果。經常食用白果，可以滋陰養顏抗衰老，擴張微血管，促進血液迴圈，使人肌膚、面部紅潤，精神煥發，延年益壽。由於白果有很好的抗自由基抗衰老的作用，所以可以起到很好的美容養顏滋膚的功效。
5樓：
白果的功效：
斂肺氣，定喘嗽，止帶濁，縮小便。
白果 治哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數。
1、《三元延壽書》："生食解酒。"
2、《滇南本草》："大瘡不出頭者，白果肉同糯米蒸合蜜丸：與核桃搗爛為膏服之，治噎食反胃，白濁、冷淋；搗爛敷太陽穴，止頭風眼疼，又敷無名腫毒。"
3、《品彙精要》："煨熟食之，止小便頻數。"
4、《醫學入門》："清肺胃濁氣，化痰定喘，止咳。"
5、《綱目》："熟食溫肺益氣，定喘嗽，縮小便，止白濁；生食降痰，消毒殺蟲；(搗)塗鼻面手足，去皶泡，皯黯，皴皺及疥癬疳匿、陰蝨。"
6、《本草再新》："補氣養心，益腎滋陰，止咳除煩，生肌長肉，排膿拔毒，消瘡疥疽瘤。"
7、《本草便讀》："上斂肺金除咳逆，下行溼濁化痰涎。"
8、《現代實用中藥》："核仁治喘息，頭暈，耳鳴，慢性淋濁及婦人帶下。果肉搗碎作貼布劑，有發泡作用；菜油浸一年以上，用於肺結核。"
9、《山東中藥》："治遺精，遺尿。"
白果的作用：
一、.治哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數。
1.斂肺平喘，減少痰量：適用於咳喘氣逆，痰多之症，無論偏寒，偏熱均可。
2.收澀止帶，除溼：用治白濁帶下。無論下元虛衰，白帶清稀，或溼熱下注、帶下黃濁者，隨症配伍，均可使用。
3.祛痰定喘：用於**喘咳痰多，能消痰定喘。
4.收斂除溼：可**赤白帶下，小便白濁，小便頻數、遺尿。
二、**肺結核
對改善症狀有一些作用。服藥後部分病人的發熱、盜汗、咳嗽、氣喘、咳血、食慾不振等，可見不同程度的好轉。用法：
在中秋節前夕，將半青帶黃的銀杏(選取外表絲毫無損的大顆粒)摘下，不用水洗，亦不去柄，隨即浸入生菜油內，浸滿100天后即可使用。每日早、中、晚各服1粒(小兒酌減)，飯前服，視病情連服1～3個月。
食用白果，養生延年，銀杏在宋代被列為皇家貢品。日本人有每日食用白果的習慣。西方人聖誕節必備白果。就食用方式來看，銀杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕點、蜜餞、罐頭、飲料和酒類。
白果的營養價值：
白果是營養豐富的高階滋補品，含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質、粗纖維及多種維生素等成份。據科學得出結論：每100g鮮白果中含蛋白質 13.
2g，碳水化合物72.6g，脂肪1.3g，且含有維生素c、核黃素、胡蘿蔔素、及鈣、磷、鐵、硒、鉀、鎂等多中微量元素，8種氨基酸，具有很高的食用價值、藥用價值、保健價值，對人類健康有神奇的功效。
白果果仁含有多種營養元素，除澱粉、蛋白質、脂肪、糖類之外，還含有維生素 c ，核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等食療作用和醫用效果。根據現代醫學研究，銀杏還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強記憶能力、**老年痴呆症和腦供血不足等功效，銀杏抗衰老的本領。
在德國和法國的科學影響很大。除此以外，銀杏還可以保護肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應中致命性的支氣管收縮，還可以應用於對付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風、器官保護和透析。
經常食用白果，可以滋陰養顏抗衰老，擴張微血管，促進血液迴圈，使人肌膚、面部紅潤，精神煥發，延年益壽，是老幼皆宜的保健食品和款待國賓上客的特製佳餚。種仁中的黃酮甙、苦內脂對腦血栓、老年性痴呆、高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預防和**效果。
白果怎麼吃，能多吃嗎
6樓：榴蓮泡芙小蛋糕
1、白果可以把它用來入菜，可採用多種烹飪方法，如炒、蒸、煨、燉、燜、燒、熘、燴等。
2、燒雞、燉肉、煲湯時都可以放幾粒白果，不但會讓菜餚更美味、消除吃肉時的油膩感，還會防止生食白果發生中毒現象。
3、用白果入菜或煲湯，最好遲些放入。這是因為，白果的澱粉易於糊化。為了儘量保持白果的香味，最好在雞鴨等肉類基本熟透之後放入白果仁，再稍微加熱一會兒即可出鍋。
4、食用白果要注意堅持2個原則：①熟食、少食。因上述兩種生物毒素經過高溫充分加熱後，可達到最大程度破壞其生物活性，達到安全食用水平。②去掉種皮、胚芽（果仁抽芯）後方可食用。
擴充套件資料
白果的主要價值：
1、中醫認為，白果能斂肺氣、定痰喘、止帶濁、止瀉洩、解毒、縮小便，主治哮喘痰嗽、帶下白濁、小便頻數、遺尿等。
2、白果具有通暢血管、保護肝臟、改善大腦功能、潤**、抗衰老、**老年痴呆症和腦供血不足等功效。
3、白果含有多種營養元素，除蛋白質、脂肪、糖類之外，還含有維生素c、維生素b2、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、多糖等成分。
4、白果可**痤瘡，其中所含的苦內脂等對腦血栓、高血壓、冠心病等有特殊的療效。適用分量每次10克左右。一般人均可食用，特別適合尿頻者，體虛白帶的女生。
有實邪者忌服。生食或超食過量可致中毒，小兒誤服中毒尤為常見。
5、白果可以滋陰養顏抗衰老，使人肌膚、面部紅潤。
7樓：匿名使用者
你好。白果不能多吃，多吃會中毒的。
1．清煮白果仁
[主料]大粒白果500克。
[製法]將500克大粒白果除去骨質中種皮，放在熱水中浸泡20分鐘，用手將薄膜狀內種皮輕輕搓去，用刀切除胚芽端2～3毫米。然後放入砂鍋中，加水適量，置於文火煮30～40分鐘，撈出放入盤內即可。
[特色]清香爽口，回味無窮。清煮白果仁不僅可以單獨食用，而且是白果菜餚加工製作中的常用主要原料。
2[主料]清煮白果仁300克。
[配料]冰糖100克，白糖50克，蜂蜜50克，豬大油50克。
[製法]先將果仁用開水汆一遍，控淨水分，冰糖研成碎末，將炒勺內加入豬大油，燒至5成熟，倒入蜂蜜炸出味時，加入白糖、冰糖、白果，慢火煨烘縮汁，至金黃色出勺即成。
[特色]色如琥珀，清鮮淡雅，酥爛香甜，開胃健脾，是孔府名饌中的上品。如今，山東曲阜國際旅行社和北京孔膳堂的廚師們，在繼承孔府菜烹調技術的基礎上，又不斷創新，精工巧制了獨具特色的名饌——「熊貓聞銀杏」，此菜色、香、味、形俱佳，菜上桌時，熊貓躍然盤內。彷彿宴席者不是在進餐，而是在欣賞一件新穎而精美的工藝晶，令人不忍入口。
3．蜜汁白果
蜜汁白果是一道高檔的名菜佳餚，起源於山東省郯城縣。當地群眾用此膳宴饗佳賓，有近200年的歷史。現在已流傳至我國南北許多銀杏產區。
[主料]白果500克。
[配料]蜂蜜或白糖200克，植物油500克。
[製法]供作蜜汁用的白果要求個大，勻稱，肉質鬆軟，糯性強。將白果輕輕破碎除去外殼，放入90～100℃的熱水燙一下，以便除去膜質內種皮。再倒入沸油中炸(勿用動物油)。
視白果仁呈現黃色時，隨即撈出。時間過久則硬化，但過短則炸不熟，所以要恰到火候。瀝乾油置盤內，再把蜂蜜或白糖加水少許燒開。
熬蜜或糖的過程中要不斷攪動，防止焦化。然後將炸過的白果倒入熬好的蜜(糖)中，稍翻動，即可裝盤上桌。
[特色]裝盤後配上雕花或青紅絲，襯以琥珀色的白果，色、香、味、形俱佳，令人望而生津，食而不厭。
4．拔絲白果
[主料]銀杏仁300克。
[配料]糖桂花5克，熟芝麻仁5克，白糖150克，熟豬油 2 000克，麵粉40克，溼澱粉100克，雞蛋半個。
[製法]銀杏仁煮熟，去內種皮，稍粘上一層面粉，用溼澱粉、於麵粉、雞蛋調糊，放入銀杏仁後抓勻。炒鍋上火，放豬油，燒至6成熟，將掛糊的銀杏下入油鍋，炸至淺黃色，再復炸至金黃色撈出。復炸同時，另用炒鍋上火，放入油10克、白糖 150克，中火熬化，轉小火，能出糖絲時，將復炸的銀杏入糖汁中顛翻，撒上熟芝麻、糖桂花，出鍋，裝在抹有一層油的盤中。
上桌時帶一碗涼開水。
[特色]色澤金黃，金絲縷縷，酥脆香甜。 5．白果蒸蛋 [主料]雞蛋12個，白果24粒。 [配料]食鹽，味精，清湯，料酒，溼澱粉。
[製法]選大雞蛋12個。將白果硬皮去掉，在開水鍋中煮 5分鐘，然後用手搓去內皮，洗淨。將雞蛋先磕個小孔，撒點鹽，將兩粒白果塞進去。
依次做12個。將雞蛋豎在米飯上，小籠蒸熟，取出，剝掉皮，裝盤(也可一切四瓣)。另起鍋，加清湯、食鹽、味精、料酒等燒沸，勾入溼澱粉，稠濃後澆在雞蛋上即可。
[特色]此菜斂肺氣，止帶濁。主治婦女白帶過多、小兒虛寒腹瀉。
6．白果燉雞
[主料]肥雞1只，白果500克。
[配料]精豬肉500克，鹽、糖、味精適量。
[製法]首先，將白果剝去殼，去內種皮(薄膜)，去胚芽 (芯)，洗淨，煮去澀水。另將肥雞加精豬肉，放進砂鍋燉熟。將白果同雞連湯傾入鍋內，用文火慢煨。
至湯稠、果肉酥脆、香味四溢時，再加鹽、糖、味精即成。
[特色]此菜具有湯濃、味鮮、不膩而滋補養人之特點。不論下飯，還是佐酒，均屑美味。 7．白果蒸鴨
白果蒸鴨是浙江銀杏產區宴饗佳賓的一道名菜。
[主料]肥鴨1只，白果200克。
[配料]豬油l 000克，食鹽、胡椒麵、花椒、老酒、姜、蔥、澱粉適量。
[製法]取白果去外殼，放開水內煮熟，除掉薄皮，去兩頭和芯(胚芽)，用開水浸出苦水，瀝乾。燒開豬油炸一下，撈出待用。將鴨洗淨，除去頭足，用鹽、胡椒麵、老酒塗抹鴨內外，用力將鴨從脊背處剖開，除掉全身骨頭，將肉鋪在碗內，蒸熟。
然後鍋內加清湯，將炸白果仁、老酒、鹽、味精、胡椒麵、澱粉等少許，燒沸，調芡放豬油，調成汁，蘸於鴨肉上即成。
[特色]這既是一道美味佳餚，又具有滋陰養胃、利水消腫、斂肺水腫、定喘嗽的作用。適用於骨蒸癆熱、咳嗽水腫、白帶、哮喘、痰咳等症。 8．白果肘子
[主料]豬肘肉750克，白果200克，
[配料]冬筍60克，蔥段20克，薑片10克，鹽5克，料酒 15克，胡椒麵1克，熟雞油30克，澱粉20克。
[製法]白果去外殼，用開水稍燙，起皺撕去內種皮，切去白果仁尖，捅去白果芯，用開水汆去苦味。筍切長片，用開水一氽撈出。豬肘子刮淨毛，開水一氽，再煮至7成熟取出。
在肉面上打上2．5釐米的十字方塊，刀深入肉2／3，皮朝上裝入碗內。白果放入，7成熱油內炸至斷生，放入肘肉上面。肘子碗內加入蔥、姜、鮮湯，鹽、味精、料酒、胡椒粉上籠蒸透。
去掉蔥、姜，肘子翻扣在**內，皮朝上。原汁倒入鍋中加入白果、筍片燒開，打去浮沫，旺火勾芡，淋上香油澆在肘子上即成。
[特色]肉爛，果香，肥而不膩，營養豐富，定喘止帶。適用於肺氣不斂之喘嗽及白帶過多、便頻等症。9．雙銀湯
[主料]銀杏仁(去內種皮)200克。
[配料]銀耳500克，雞蛋清1個，白糖100克，青紅絲10克，味精2克，豬油1 000克。
[製法]將銀杏仁煮熟，撈出，用刀壓扁。炒鍋上火，放油， 7成熱時加銀杏仁，炸起花為止。將浸光洗淨的銀耳分成片狀，倒入潔淨的鍋內，加水適量，旺火燒沸，移小火熬2—3小時，至銀耳粑爛。
白糖入另一鍋中熬漿，將蛋清兌入少許清水攪勻，入鍋內攪勻，撇去浮沫，加入炸起花的銀杏仁，攪動，旺火燒沸，將另一鍋粑爛的銀耳連汁液傾入，放青紅絲、味精，勾芡，淋豬油，起鍋。
[特色]湯醇味美，具有養陰潤肺、益氣生津之功效。 (二)白果餐點加工技術
1．白果粽子
[製法]選上好糯米，淘淨。把茭葉或箬葉用溫水浸泡，使之柔軟有韌性。白果除去硬殼和內皮，掐去芯(胚芽)。
取茭葉或箬葉3—4片，捲成圓錐狀，加入糯米、白果及其他餡物，如板栗、赤豆、棗等，封上口，呈三角狀，以細繩扎牢。放在鍋內，加足水，大火煮熟，約1小時即可出鍋，蘸糖食之。
[特色]雪白糯米，配以五顏六色的粽餡，香氣橫溢。
2．白果茶飯
[主料]大米500克，銀杏200克。
[配料]茶葉5克，海帶少許。
[製法]米在煮前1小時先洗好。銀杏去殼加鹽，開水中煮5分鐘，不斷攪拌，使膜皮浮起，撈出。將銀杏切成兩半備用。
米置鍋中，加3杯半水，1小匙鹽。海帶切成花刀，醃10分鐘備用。茶葉置布袋中，放在米鍋裡大火煮，鍋開後撈出海帶，再煮2分鐘，取出茶葉，倒入銀杏攪勻，改文火略煮即成。
[特色]味道鮮美，食而不厭。 3．白果八寶飯
[主料]糯米250克。
[配料]青梅10克，白果仁10克，桂圓肉lo克，葡萄乾、蓮子l0克，紅棗10克，金橘餅10克，青紅絲10克，綿白糖250克，桂花滷少許，熟豬油125克。
[製法]將銀杏仁煮10分鐘，去內種皮，撈出待用。糯米蒸熟取出，入盆內和125克白糖。50克豬油拌勻成甜飯。用碗機烘烤即成。
[特色]食之具獨特白果清香風味，為老年人和哮喘病人的食療保健佳品。
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