觀於秀山的民風民俗有那些

2021-06-27 19:54:03 字數 2739 閱讀 4399

1樓:匿名使用者

就是說品德高尚的人去打獵,懂得分給旁觀的人,這句話著重強調的是與他人分享

傳統民俗有什麼 5

2樓:念雪の秦兒

元宵、湯糰是兩回事。可以說是北方、南方之不同淵源所致。

北京做的元宵,是以餡為基礎製作的。我見過機器做元宵的操作過程。先是拌餡料,和勻後攤成大圓薄片,晾涼後再切成比乒乓球小的立方塊。

然後把餡塊放入像大篩子似的機器裡,倒上江米(南方叫糯米)粉,機器就“篩”起來了。隨著餡料在互相撞擊中變成球狀,江米也沾到餡料表面形成了元宵。做成的元宵江米粉層很薄、表面是乾的,下鍋煮時江米粉才吸收水份變糊。

南方的湯糰(北京人按四川習慣叫做湯圓)做法完全不同,倒有點兒像包餃子。先把糯米粉加水和成團(跟做餃子時和麵一樣),放置幾小時讓它“醒”透。然後把做餡的各種原料拌勻放在大碗裡備用(不須像做元宵那樣切成小塊)。

湯糰餡含水量比元宵多,這是兩者的區別之一。包湯糰的過程也像餃子,但不用擀麵杖。溼糯米粉粘性極強,只好用手揪一小團溼面,擠壓成圓片形狀。

用筷子(或薄竹片狀的工具)挑一團餡放在糯米片上,再用雙手邊轉邊收口做成湯糰。做得好的湯糰表面光滑發亮,有的還留一個尖兒,像桃形。湯糰表皮已含有足夠的水份,很粘,不易儲存,最好現做現下了吃。

現在有了速凍工藝,湯糰才出現在商店裡。

南方的湯糰有多種“流派”,現在最出名的是寧波的“黑洋酥”湯糰。所謂“黑洋酥”就是豬油和黑芝麻粉的混合物,而且豬油不是熬出來的純油,要用取自豬肚子裡的原塊的“板油”。撕去“板油”外面的網膜後用手工擠壓、揉搓它,再一點一點地摻入黑芝麻粉。

這東西從現代保健觀點看是絕對的糟粕,可吃起來口感極佳:滑糯軟燙,值得一試。

湯糰越軟、滑越好,所以對糯米原料很講究。要選粘性特強的品種。加工工藝上也有說法,要用“水磨粉”。

就是說,把糯米粒用水泡過後,連水帶米一起上磨(象磨豆漿那樣),而且最好用石磨磨。磨成的粉用紗布袋吊起來瀝乾,可以冷藏三四天(時間長了會發酸)。可見,好的湯糰很難工業化生產出來,這又是它與元宵不同的一個特點。

3樓:快樂兒

中華民族傳統文化有哪些?包括什麼?

4樓:蘋果最好吃吧

中華傳統文化首先應該包括以下五個方面:

1、思想、文字、語言,之後是六藝,也就是:禮、樂、射、御、書、數,2、書法、**、武術、曲藝、棋類、節日、民俗等。

3、古文、古詩、詞語、樂曲、賦、民族**、民族戲劇、曲藝、國畫、書法、對聯、燈謎、射覆、酒令、歇後語等。

4、傳統節日(均按農曆):正月初一春節、正月十五元宵節、四月五日清明節、清明節前後的寒食節、五月五日端午節、七月七日七夕節、八月十五中秋節、臘月三十除夕以及各種民俗活動等;

5、傳統曆法在內的中國古代自然科學以及生活在中國的各地區、各少數民族的傳統文化。

擴充套件資料:中華傳統文化內容

1、學科

數學、天文學、醫學、農學、四大發明、建築、繪畫**、舞蹈、戲曲、曲藝、戲曲、影視、服飾、書法2、菜系

川菜、湘菜、粵菜、蘇菜、魯菜、浙菜、閩菜、徽菜3、教育

國子監、太學科、舉制度、私塾、書院、翰林院。

4、文學

古典文學、中國古典文學、中國神話、中國寓言、中國典故5、體育

圍棋、武術、氣功、點穴

5樓:匿名使用者

中華民族有著悠久的歷史和燦爛的民族文化,古人給我們留下太多的傳統文化:如中國的字畫,剪紙藝術,戲劇剪紙,盆景陶瓷,武術,雜技,瑪祖文化,姓氏文化,服裝和刺繡.還有端午節吃粽子,賽龍舟~~ 中秋節賞月,吃月餅~我覺得只要是有中國特色的東西,都是中華的傳統文化

6樓:花無缺de妞

中國民風民俗之過年的習俗

7樓:匿名使用者

中華民族有著悠久的歷史和燦爛的民族文化:字畫,剪紙,戲劇,年畫,國畫,陶瓷,姓氏,盆景,武術,雜技,服裝,刺繡,年糕,龍舟,中國結,茶藝,編織,雕刻,太極……。

8樓:匿名使用者

獨具特色的語言文字,浩如煙海的文化典籍,嘉惠世界的科技工藝,精彩紛呈的文學藝術,雄偉輝煌的建築,充滿智慧的哲學宗教,完備深刻的道德倫理等等,都是中華民族引以自豪的傳統文化的核心內容。

9樓:匿名使用者

1詩鬼是李賀。2長城有6300公里。3“閉月羞花是指楊貴妃。

4“文武二聖”是指孔子和關羽。5陽光大道是西域。6七夕節吃巧果。

7“ 一日不見,如隔三秋"中的三秋是指三個季度。8孔子是魯

國人。9東北人年夜飯吃餃子的意義是更歲交子。10普洱茶屬於紅茶。

10樓:匿名使用者

中國傳統文化:傳統習俗(社會群體中約定俗成、世代相傳的風尚、禮節和習慣)、傳統建築(凝固的藝術)、傳統文藝(古代文學、傳統戲曲、傳統繪畫)、傳統思想(理論觀點、學術思想和道德觀念)

11樓:墨生香

中華民族傳統美德,有尊老愛幼,孝敬父母,

12樓:匿名使用者

漢族文化和其他少數民族的文化 儒家文化,道家,佛教文化,中國古典哲學,中國古代農業文化,軍事文化,政治文化

13樓:匿名使用者

有春節、元宵節、中秋節、端午節。

14樓:匿名使用者

不能吃飯(*^▽^)/★*☆啊路聽力題家臨九江水咯

漢族民風民俗有哪些,有關漢族的民風民俗

漢族民風民俗 1 婚姻習俗 傳統中式婚服中國的婚禮可分為三個階段禮,即 訂婚 正婚禮,即 結婚 或 成婚 的禮儀,就是夫妻結合的意思婚後禮,是 成妻 成婦 或 成婿 之禮,這表示了男女結婚後的扮演的角色在中國傳統的結婚習俗裡,婚前禮和正婚禮是主要程式,這些程式都是源自周公的六禮。2 喪葬 中國傳統葬...

名人筆下的民風民俗,中國的民俗活動有哪些

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重慶開縣的民風民俗,開縣有哪些風俗

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