用一盆熱水可以去除花甲中的沙子嗎

2021-06-04 22:41:33 字數 2751 閱讀 8213

1樓:娛心聊生活

很多時候,為了讓花甲吐出泥沙,很多人都會用熱水去直接浸泡花甲,讓它儘快吐出泥沙。但是還沒有等泥沙吐出,花甲就已經被燙熟了。這樣會影響口感,實際上我們可以用熱溫水,水溫不燙手,然後就把花甲放進去,讓它反覆的呼吸,吐出裡面的泥沙。

當它突出泥沙的時候,他的殼兒會一張一合,能夠保持它的鮮活度。

之後我們就要去直接烹飪了,也不需要再去焯水,這樣做出來的花甲也會非常的好吃,再見浸泡花甲的過程當中,我們也可以放上幾滴香油,再放上一點辣椒,也可以刺激它吐出裡面的泥沙,其他的調料就不要再放了。

如果發現其中還有泥沙,那麼我們在浸泡好後,就可以把殼去掉,然後直接吃裡面的肉,在烹飪之前,可以再清洗一遍,反覆清洗四五遍之後,基本上泥沙就可以去掉了,我們可以留殼兒,也可以不留殼兒,這個按照自己的喜好去吃。而且,那些已經閉合的花甲,我們就不要去吃了,有可能已經死在裡面了,所以也不建議大家去吃,要挑選鮮活的花甲,回到家裡去吃,這樣才能夠保證食材的新鮮,保證它的口感。

大家可以在家裡面試一試,真的非常的好吃,你學會去除花甲泥沙的方式了嗎?趕快去家裡面試一試,你還知道哪些去掉花甲當中泥沙的方法嗎?

2樓:樹屋的時光

用一盆熱水不能去除花甲中的沙子,其實用一盆清水到幾滴食用油,然後攪拌,這樣花甲就會把沙子吐出來,只需要幾分鐘就可以。

3樓:吃瓜預備役選手

不能。因為熱水會把花甲直接燙死。應該用冷水,加入幾滴香油,才能讓花甲充分吐沙。

4樓:一起吃香菜叭

哈哈哈哈,我覺得不太行,熱水可能還要看他的溫度,不然水溫高過花甲可承受的溫度的話它就熟了,雖然是熟了,但還是會有沙在裡面的;去花甲裡面的沙我覺得儘可能還是用冷水吧,儘量泡久一點,還可以撒點鹽讓它快點開口吐沙的。

花甲應怎樣去沙才洗得更乾淨?

5樓:愛傑的橙子

1、放到盆裡,扣上蓋子,雙手上下用力晃動,花甲就吐沙了。

2、先用清水簡單清洗花甲,然後去水,放到冰箱裡四十五分鐘左右,也可以吐沙。

3、清水中加鹽和香油,靜置四十五分鐘,反覆用手攪動,花甲就會吐沙。

6樓:龍門花甲

第一種方法

把新鮮的花甲沖洗乾淨,然後瀝乾它的水分,放在冰箱裡凍三十分鐘。花甲會凍的張大嘴巴,就可以不斷地吐沙了。然後,再倒入水中沖洗,差不多迴圈個兩三次。

第二種方法

把花甲放入鹽水中,記得水要沒過花甲,然後加入少許的香油。這個方法比較費時間,差不多需要兩個小時以上,花甲的泥沙才會全部吐乾淨,大家可以試看看。

第三種方法

在盆中放入清水,再加入半瓶的米醋,把花甲放入米醋水中浸泡,時間差不多是1小時。然後花甲裡的沙子,就會吐的一乾二淨了,然後就可以放心的去烹飪。

花甲吐沙,有這3種方法就夠了!

7樓:財富保保

洗乾淨花甲的方法:

1、在水中放點鹽,再滴幾滴香油,然後把花甲放進去靜止1小時,然後反覆攪一攪,最後用清水沖洗乾淨即可。——這是因為鹽的味道和香油的香味會使花甲張開,再一攪動就會合上,這樣一開一合,裡面的沙子也就吐出來了。

2、在清水裡加小半碗醋,然後把花甲放裡面泡養2小時左右,這樣花甲裡的沙子基本上也就吐乾淨了。

3、先將花甲洗乾淨,然後用篩子盛起,放在冰箱裡1小時,這樣花甲不但不會死,而且還全部張口吐出沙泥了。

4、把花甲放在鐵容器裡,大力的顛顛它們,這樣花甲顛暈了,沙子就會吐出來了,反覆幾次很乾淨。另外也可以在水裡放鐵釘,讓花甲在裡面泡幾個鍾,這樣也能夠把花甲給洗乾淨。

8樓:ma黃歡

花甲洗完還有沙?教你最正確的清洗方法,讓花甲自動把泥沙吐乾淨

9樓:

好像要用鹽水來養一段時間,我以前是先放開水過一下,開口了就能把沙全洗掉。

怎樣才能讓花甲將沙子吐乾淨?

10樓:夏心意

花甲,又名花蛤,海南地區稱芒果螺。軟體動物,長約3釐米,殼卵圓形,淡褐色,邊緣紫色。生活在淺海底。

花蛤肉質細嫩,味道鮮美,但裡面卻有很多的沙子,所以在家做花甲清洗是個很重要環節,一般清洗花甲、讓它吐沙的方法主要可以在水裡加鹽、加油、加醋、加鐵器,但無論哪種方法,用水泡花甲的時候,水都不能太多,一般剛好過花甲就可以了,因為花甲的觸角也要呼吸,只有讓它自由呼吸的活著才能讓他吐沙子。

你要不著急吃,就這麼養著吧,也不餵它們,餓個一個星期,一天換兩次水,什麼髒東西都吐乾淨了。

這種方法最方便,推薦使用,就是不知道它們會不會餓瘦了·~~~

我買回來新鮮的花蛤,我當然很想吃了,這方法簡直扯淡。當然也是有快的,快的就比較麻煩啊。累啊。做完花蛤你累的也沒胃口吃了,本來肉就少,也不管飽,好賴也是海鮮,海鮮吃多了拉肚子~~~

一、花蛤嚥氣快,痛苦小,人比較累的方法。

將花甲倒入熱水鍋中煮,這時花甲“呯呯”的一個一個都把殼開啟了。用筷子翻下,等花甲殼全部開啟,將鍋連同花甲一起放入自來水下衝晾,然後用手一個一個將花甲內殼和花甲肉,放在自來水下衝洗乾淨。這種方法100%可去除花甲的沙子,方法最有效

二、花蛤痛苦大,人痛苦小的方法

將花蛤放入一盆溫水中,並在溫水中加入鹽巴和油,用量根據盆裡的水來定。這樣的做法可以模仿花蛤的生長環境,從而使其張開貝殼有利吐沙。而放入油的作用是使水面形成一層油膜,能夠將水與空氣分隔開來,讓花蛤在水中缺氧而加快呼吸,從而加快吐沙進度

靜置兩到三個小時以後,我們就會看到多數花蛤都把貝殼張開,而且水渾濁不清,這時候花蛤去吐沙過程就完成了。如果想縮短吐沙時間,我們可以用手來回攪動盆內的水,並且反覆換水,這樣幾分鐘就可以讓花蛤吐盡泥沙了

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