1樓：楊子電影
精瘦肉指的是不帶脂肪的，也叫「精肉」，是紅色的，都是肌肉組織。如果是肥肉則都是脂肪組織。簡單說就是純瘦肉。
各種瘦肉所含營養成分相近且較肥肉易於消化。約含蛋白質20%，脂肪1－15%，無機鹽1%，其餘水分。
一般來說，豬肉、牛肉、羊肉都含飽和脂肪較高，禽肉、雞及兔肉中含飽和脂肪較少。 同時含無機鹽豐富,尤以含鐵（紅色瘦肉）、磷、鉀、鈉等較多,唯含鈣較少。瘦肉也是維生素b1、b2、b12、pp的良好**，瘦豬肉中的維生素b1含量相當高，不過，含維生素a卻很少，幾乎不含維生素c。
瘦肉中蛋氨酸含量較高。蛋氨酸是合**體一些激素和維護表皮健康必需攝取的一種氨基酸，但在一些酶類催化啟用下，在熱理化處理過程中的蛋氨酸，會產生一種叫同型半胱氨酸的有機物。
現代醫學認為：同型半胱氨酸會直接損害動脈血管壁的內皮細胞，促使血液中的膽固醇和甘油三酯等脂質沉積並滲入動脈血管壁內，形成動脈粥樣斑塊，進而引發動脈粥樣硬化。食瘦肉過多，蛋氨酸就會增多，同型半胱氨酸含量也相應地增加，加速動脈粥樣硬化的發生。
2樓：雨夜守候
精瘦肉一般指的是豬臀尖和豬後腿的肉
按照肉的的位置以及肉的特點，豬肉可以分為：
1、裡脊肉：是脊骨下面一條與大排骨相連的瘦肉。肉中無筋，是豬肉中最嫩的一部分。
2、臀尖肉：位於臀部的上面，都是瘦肉，肉質鮮嫩。
3、坐臀肉：位於後腿上方，臀尖肉下方。
4、五花肉：為肋條部位肘骨的肉，是一層肥肉、一層瘦肉夾起的，適於紅燒、白燉和做粉蒸肉。
5、前腿肉：又稱夾心肉，位於前腿上部，半肥半瘦，肉老筋多，吸收水分能力較強。
6、前排肉：又叫上腦肉，是背部靠近脖子的一塊肉，瘦肉夾肥，肉質較嫩。
7、奶脯肉：在肋骨下面的腹部，結締組織多，均為泡泡狀，肉質差。
8、彈子肉：位於後腿上，均為瘦肉，肉質細嫩、筋少。
9、蹄膀：位於前後腿下部，後蹄膀比前蹄膀好。
10、頸肉：又稱血脖、槽頭肉，在前腿的前部與豬頭相連處，是宰豬時的刀口部位，多有汙血。
隔子肉是什麼意思呢？是豬的哪部分？粵語怎麼說
隔子肉是豬體肉將豬的心肝脾肺連在一起的那塊肉，肉的邊上由筋膜包裹。隔子肉區域為豬體能量與元素供給區，由此它也是豬身上元氣最足的一塊肉。據有關資料介紹，隔子肉對人體活肺 護肝 降壓 軟化血管 提高肌肉韌性有很大的功效。粵語叫法也不規範，有人叫 豬爽肉 隔子肉的做法 粉蒸紫薯隔子肉 所有材料 隔子肉.紫...
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歇後語前後兩部分，表達本意的是哪部分
歇後語是中國勞動人民自古以來在生活實踐中創造的一種特殊語言形式，是一種短小 風趣 形象的語句。它由前後兩部分組成 前一部分起 引子 作用，像謎面，後一部分起 後襯 的作用，像謎底，十分自然貼切。在一定的語言環境中，通常說出前半截，歇 去後半截，就可以領會和猜想出它的本意，所以就稱為歇後語。歇後語表達...