1樓：向無名者致敬
無水乙醇和食用酒精,化學組成都是乙醇,**不一樣,純度不一樣。
無水乙醇為工業製備,如用木材廢品等發酵而來。
食用酒精為糧食製備,如高粱,糯米等。
無水乙醇由於**不潔淨,製備工藝相對簡單,成本也比較低廉,所以得到的成品可能含有有毒成分,常見甲醇(又稱木精,很容易由木料發酵獲得),可致失明。
食用酒精由於**為糧食,可以食用,製備過程相對複雜,成本較高,獲得的成品可食用性強。
無水乙醇製備後經過蒸餾等精製方法,含醇量在99%以上(還有1%水\甲醇等),通常所說的酒精為90%以上乙醇,醫用消毒酒精為70%乙醇。
食用酒精一般發酵後不精製,成本太高,所以有50度已經是很高的了,其他成分均為糧食產物,具有一定的保健作用
釀酒應用糧食獲得食用酒精,不良商販為降低成本,用工業酒精代替食用酒精加水勾對.有的更黑心,用工業不合格的低價乙醇代替,含有較多甲醇,以降低成本.
成本計算,一般食用酒精的**至少是糧食的10倍以上,即1公斤糧食獲得0.1公斤食用酒精,這是不加製作成本的,而且不同糧食的**也有很大差異。
無水乙醇的**是1公斤8元左右。
含雜質多(甲醇多)的乙醇**在1公斤4-5元。
2樓：無楓業雨
這是個哲學問題親，甲醇就沒有必要說了與這兩樣毫無關係，乙醇是指一種單一的物質，而酒精是指酒中除了水以外的其他物質，這其中不指有酒精還有其他，如起到香味作用的乙酸乙酯，只是含量特別少一般我們把他們忽律了，而無水乙醇只是強調這種物質純度很高
無水乙醇和工業酒精甲醇是一樣的嗎
3樓：益明普映雪
無水乙醇的化學成分就是乙醇ch3ch2oh，工業酒精的主要化學成分也是乙醇，只不過工業用時不要求絕對純淨，因此生產時裡面會含有一些甲醇ch3oh，甲醇和乙醇都是醇類，屬於同系物，官能團都是羥基
-oh，都能與水以任意比混溶，都有相似的刺激性氣味，揮發性都不錯，密度也都比水小，都可燃。我以上所說只包括甲醇和乙醇，其後的丙醇，丁醇等，有些性質跟它們相同，但有些不同，不可全部照搬！
乙醇，無水乙醇和甲醇
4樓：匿名使用者
乙醇可以工業合成也可以生物發酵
無水乙醇先經過工業蒸餾（無法得到100%的純度），然後用化學的方法得到。
就裡的乙醇是生物發酵得到，如果是假酒的話會用工業乙醇兌水，黑心的會用甲醇（飲用過多可導致失明等症狀）。
工業酒精指乙醇（可能含有甲醇等雜質）
5樓：匿名使用者
乙醇可以發酵和工業合成製取，但是一般都用發酵，不會用合成法。
一般醫藥用的酒精是濃度為75%乙醇和水的互溶物。
無水乙醇是把水分去除後得到的，一般是精餾得到無水乙醇。
工業酒精指的是甲醇。
6樓：安全經理
發酵得到的乙醇，無水乙醇是含量95%以上的乙醇，工業酒精當然是乙醇含量高甲醇屬於雜質。
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