想在大連開一家香炸裡脊串，雞肉串的小吃店

1樓：

你可以聯絡大成進貨炸肉串，再就是到勝利地下多吃幾家，學學麻辣燙大連人喜歡的吃法，招聘個有經驗的麻辣燙師傅就行了，如果不想招聘那就難點，因為麻辣燙的底湯其實有講究的，到學校周圍的店裡坐坐吧，因為勝利地下吃飯的地方雖然多，但找不見老闆的，師傅也沒空搭理你，學校周圍是有時間的嘛，學生不多的時候就多問問。

肉串到「熟食品交易市場」看看，那也沒有的話就幫不了你了，我記得好象有腸和雞柳什麼的，其他肉串通常要自己請穿串工的！

2樓：香濛濛

肉串都是要自己來做得。

你可以參考兩種店：街邊賣煎餅果子和肉串的車亭和美食街裡賣麻辣燙的店。

看看他們都在賣哪些品種，先學習模仿，摸索出經驗來了更可以創新。

作為一個大連人，而且是一個好吃的大連人，我精神上支援你~~大連賣肉串的攤位到處都有，有烤的，有炸的，能不能配製出美味的調味料是一個關鍵。大連美食街很多，裡面肯定有麻辣燙，像沃爾瑪一樓等一些地方（現在應該還有吧，出國以後很久沒回大連，不是很確定）

加油了，開店後打個廣告啊，等放假回去我捧場~呵呵~

3樓：

你把準備請客的錢拿出來，到街上走走看哪家好多吃點，邊吃邊喝老闆聊，把進貨渠道掏出來。或者直說想學，以後會在別的地方開店，不會搶生意老闆會告訴你的。

地點建議選擇靠近學校等小吃街。