1樓：匿名使用者
辣椒(青、尖)知識介紹：辣椒是一種茄科辣椒屬植物，為一年生草本植物。果實通常成圓錐形或長圓形，未成熟時呈綠色，成熟後變成鮮紅色、黃色或紫色，以紅色最為常見。
辣椒原產於中南美洲熱帶地區。15世紀末，哥倫布發現美洲之後把辣椒帶回歐洲，並由此傳播到世界其他地方。於明代傳入中國。
清陳?子之《花鏡》有番椒的記載。今中國各地普遍栽培?
成為一種大眾化蔬菜。
我國各地均有生產，以四川、湖南、湖北產量最多。四季均有**。 辣椒(青、尖)營養分析：
辣椒含有豐富的維生素等，食用辣椒，能增加飯量，增強體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀。辣椒含有一種物殊物質，能加速新陳代謝，促進荷爾蒙分泌，保健**。富含維生素c，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇。
含有較多抗氧化物質，可預防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道暢通，用以**咳嗽、感冒。辣椒還能殺抑胃腹內的寄生蟲。
1.解熱、鎮痛：辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。
2.預防癌種：辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌症細胞的發生率。
3.增加食慾、幫助消化：辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食慾，促進腸道蠕動，幫助消化。
4.降脂**：辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利於降脂**防病。
5.但是過多食用辣椒素會劇烈刺激胃腸黏膜，引起胃痛、腹瀉並使**燒灼刺疼，誘發胃腸疾病，促使痔瘡出血。 辣椒(青、尖)補充資訊：
辣椒老熟後可晒制辣椒幹。辣椒的品質要求：作為鮮食的辣椒應以大小均勻，果皮堅實，肉厚質細而脆嫩新鮮，無蟲咬、黑點和腐爛現象者為上品。
辣椒(青、尖)適合人群：一般人群均可食用。
不宜多食，陰虛有熱者勿食；因辣椒具有較強的刺激性，容易引起口乾、咳嗽、咽痛、便祕等。同時眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應少吃或忌食；另外除有火熱病症或陰虛火旺外，高血壓病，肺結核病患者也應慎食。 辣椒(青、尖)食療作用：
辣椒果味辛、性熱，入心、脾經；
有溫中散寒，開胃消食的功效；
主治寒滯腹痛，嘔吐、瀉痢，凍瘡，脾胃許寒，傷風感冒等症。
辣椒根：活血消腫。外用治凍瘡。 辣椒(青、尖)做法指導：1. 辣椒適用於炒、拌、熗和做泡菜或做配料，如「辣子雞丁」、「青椒炒肉絲」、「糖醋青椒」等。
2. 維生素c不耐熱，易被破壞，在銅器中更是如此，所以避免使用銅質餐具。
3. 在切辣椒時，先將刀在冷水中蘸一下，再切就不會辣眼睛了。
2樓：匿名使用者
胃很脆弱的人要少吃辣椒，因為它容易刺激胃
3樓：匿名使用者
有胃病的人不能吃辣椒
什麼人不能吃辣椒，吃辣椒有何講究
辣椒子能吃嗎？辣椒子有什麼作用？
4樓：海天諾
1、辣椒子能吃。作用是辣木籽可協助改善、預防疾病，改善睡眠、增強記憶力、延緩衰老，還可用來**肝臟、脾臟、經絡等特殊部位的疾病。它還具有**口臭和醒酒等作用。
特別對高血壓、高血脂、糖尿病、痛風等有很好的效果。
不過也有***哦，有時候吃的多了還起痘痘，或者出現過敏狀況等……
2、辣椒營養豐富，含有豐富的維生素a、維生素b族、維生素c等，其中的膳食纖維、礦物質也很豐富。常吃辣椒還可以補充維生素e 、維生素k、胡蘿蔔素、葉酸等維生素。辣椒味辛、性熱，還有很多的食療作用。
3、辣椒能促進消化液分泌，增進食慾，這時適當吃點辣椒，能讓人食慾大振。
4、止痛散熱，辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。美國研究發現，辣椒中的辣椒素能減少傳達痛感的神經遞質，使人對疼痛的感覺減弱。
5、暖胃驅寒，《食物本草》中說辣椒「消宿食，解結氣，開胃門、闢**、殺腥氣諸毒」。因為遇寒而出現腹寒、嘔吐、腹瀉時可以適當吃些辣椒。
6、促進血液迴圈，《藥性考》中說辣椒能「溫中散寒，除風發汗，去冷癖，行痰，祛溼。」辣椒能促進血液迴圈，改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。
7、降脂**。辣椒中的辣椒素能加速脂肪分解，有**的作用。同時，因為辣椒含豐富的膳食纖維，所以降血脂的作用也很明顯，並有一定的抗癌作用。
8、在家裡做辣味菜，要儘量用辣椒做配料，並選擇具有滋陰、降燥、瀉熱等功效的食品，如鴨肉、蝦、鯽魚、瘦肉、苦菜、苦瓜、絲瓜、黃瓜、百合等做主料來進行烹飪。或者喝一些綠豆粥、扁豆粥、荷葉粥、薄荷粥等清涼粥。
9、美容肌膚。辣椒含有豐富的維生素c，同時還能促進荷爾蒙分泌，因此對**非常有益。許多人覺得吃辣椒會長痘，其實並不是辣椒的問題。
如果本來是愛長痘的體質，吃完辣椒才會「火上澆油」。
10、辣椒雖好，並不是人人都有福消受。手腳冰涼、容易貧血的人可以適當多吃。但因為辣椒對胃腸粘膜、口腔等有一定刺激，過多吃辣椒，可能會出現胃腸道炎症、口腔潰瘍，咽喉炎等。
因此有胃潰瘍、食道炎、痔瘡等患者都不能多吃。另外，因為辣椒有祛溼的作用，所以北方人在春秋乾燥的時候，也要少吃。
11、辣木籽對排毒及加速新陳代謝有特殊的功效，現在比較正宗的為臻吾堂辣木籽，為非洲野生，於平常喝水泡茶喝花茶之中，先喝一口後，吃一至三粒（剝殼食內籽）食用後再喝多量的水，你會對剛喝過的水或茶有另一種自然的甘甜味，一般來講，肝功能代謝不正常的人，第一次吃辣木籽，口感會偏苦，食用一段時間後喝300-500cc溫開水，一至兩個月後，有強肝改善睡眠增強免疫力記憶力加速代謝排毒**等功效。
5樓：獨樹花練辰
能吃，而且是好東西。裡面富含豐富的維生素，還抗氧化。把辣椒籽磨成粉食用，經高溫烹調後特別香。只是易上火，吃時要注意量。
6樓：亓官學岺闢子
當然能吃啦，它不僅能調味，而且可以燃燒脂肪，促進新陳代謝。不過也有***哦，有時候吃的多了還起痘痘，或者出現過敏狀況等……
哪些人不能吃辣椒不適宜吃辣椒的人群
1 由區域的飲食習慣的影響。由於各地氣候及物產的差異造成食辣的習俗不同。自然也就有了吃辣而耐受力不同。2個體差異。有人針扎一下就可能哭天喊地。有的人刀紮了也不叫一聲。辣，是一種輕微的痛覺，因各人的而受力不同食辣程度不同。我覺得是一個習慣的問題，習慣起了很大作用，當然也有體質的問題，中國的東南部就不太...
哪些人不適宜吃辣椒，哪些人不能吃辣
對於不能吃辣的人來說，如果食用過辣的食物，會對身體健康造成影響。哪些人不能吃辣 一 有胃病的人。二 有痔瘡的人。三 開刀有傷口的人最好不吃辣椒。患熱性病 潰瘍病 慢性胃腸病 痔瘡 皮炎 結核 慢性支氣管炎及高血壓等疾病的人 對於不能吃辣的人來說，如果食用過辣的食物，會對身體健康造成影響。腸胃不好的，...
痔瘡和吃辣椒有關嗎，有痔瘡的人能吃辣椒嗎
你好，根據你的情況分析和大夫的說明，的確是不宜吃辣椒的，辣椒屬於專辛辣食品，吃後特屬別容易上火，而痔瘡最怕上火，排便越困難，痔瘡就更厲害，為了身體的健康，一定剋制，可以吃一些降火的食物，或者藥物，緩解痔瘡帶來的痛苦。平時多飲水，多吃蔬菜水果及含纖維素食物，養成定時排便的習慣。希望對您有所幫助。你有痔...