我買了豬腰子不知道怎麼吃

2021-05-10 07:06:22 字數 637 閱讀 5458

1樓:匿名使用者

豬腰子知識介紹:

豬腰,即豬腎,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等,有健腎補腰、和腎理氣之功效。

豬腰子營養分析:

豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。可用於**腎虛腰痛、水腫、耳聾等症。

豬腰子適合人群:

一般人群均可食用

1. 適宜腎虛之人腰痠腰痛、遺精、盜汗者食用;適宜老年人腎虛耳聾、耳鳴者食用;

2. 血脂偏高者、高膽固醇者忌食。

豬腰子食療作用:

豬腰子味甘鹹、性平,入腎經;

有補腎、強腰、益氣的作用。

豬腰子做法:

1. 豬腰子用於炒、爆、炸、熗、拌,如“炒腰花”、“宮保腰塊”、“燴桃仁腰卷”等;

2. 炒腰花時加上蔥段、薑片和青椒,味道鮮美;

3. 豬腰子切片後,為去臊味,用蔥薑汁泡約2小時,換兩次清水,泡至腰片發白膨脹即成;

4. 豬腰質脆嫩,以色淺者為好。

2樓:匿名使用者

爆炒:放洋蔥片。青紅辣椒片 放點蠔油爆炒出來就好

3樓:匿名使用者

切片,加入少量白酒,爆炒三分鐘,加入辣椒粉各種調料,生香菜,滴上芝麻油,拌勻,裝盤

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