1樓：匿名使用者
谷花：即
穀子開的花copy。
在江南茶區穀子一般於農歷七月三日開花，繼春茶、二水（夏茶）之後，第三次採摘的茶成為「谷花茶」。 （石昆牧先生的《經典普洱名詞釋義》p31）
雲南是立體氣候特點，具有十里不同天的說法。
熱帶**帶地區的雨季在5-10月，7、8為降雨最多的月份。
秋季期間的茶一般可以採摘3次，
第一次是立秋之後， 雖然是秋天了，但還是處於雨水末期，所採摘的茶還應屬於雨水茶範疇，
第二、三次採摘的茶就是所提到的谷花茶。 （小月版主）
而石老師的《名詞釋義》裡提到的「雲南所稱秋茶，應為雨季停止後採摘的，應該是9月下旬至11月底之前......」
縱觀兩位前輩的論述不謀而合。
在雲南，對秋茶普遍成為「谷花茶」，
而且由來已久，雖具體原因沒有詳細記載，
但是也不可能是平白無故的冒出來的，
所以在下估計這是雲南茶農根據江南茶農對各採茶季節命名的一種名稱套用，而作出的一種統稱！
通過兩位前輩的指點，
我想各位茶友應該明白了在購買「谷花茶」時，
一定要注意其採摘的時間。
建議有條件的茶友幫忙開個帖子，
將三次採摘的秋茶做一次系統的比較，
讓全國的普洱茶愛好者都有所瞭解！
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