1樓：鯨落
花生豆腐醬剛煮好，要冷卻幾分鐘，再倒進盒子裡，因為直接倒進塑料盒子裡，是不太好的，因為盒子一熱的話，我的身體不好，還是需要等待一段時間尖稍微冷卻一會兒一兩分鐘就可
2樓：涼朵
需要冷卻一下才能倒進盒子裡面，首先為了防止燙手，其次是盒子如果是塑料的，遇高溫會揮發塑化劑
3樓：匿名使用者
花生豆腐漿剛煮好，需要先冷卻幾分鐘再倒進盒子裡。因為剛煮好，溫度很高。對材料不適。
花生豆腐用什麼點漿
4樓：
可以bai
用石膏點漿，具體做法
du如下：
主料：花生
zhi500g、黃豆dao1000g
輔料：石膏回30g
1、把隔夜泡答好的花生和黃豆，磨成豆漿。
2、然後放入鍋裡煮。
3、煮開滾，滾個五到六分鐘即可。
4、已經煮好的豆漿，放入適量的石膏攪拌均勻。
5、讓豆漿完全凝固，變豆腐花，就打起來放入模具裡。
6、等留掉一些水分。
7、就用布蓋住，用石頭壓緊，壓上一個鍾即可。
8、成品。
5樓：天使之殤
豆腐因凝固劑的不同主要分為三類：
一是以鹽滷為凝固劑製得的，多見於北方地區，稱為北豆腐，含水量少，含水量在85%~88%，較硬；
二是以石膏粉為凝固劑，多見於南方，稱為南豆腐，含水量較北豆腐多，可達90%左右，鬆軟；
三是以葡萄糖酸-δ-內酯為凝固劑，這是一種新型的凝固劑，稱為內酯豆腐，較傳統制備方法提高了出品率和產品質量，減少了環境汙染。
豆腐的原料是黃豆、綠豆、白豆、豌豆等豆類。先把豆去殼洗淨，洗淨後放入水中，浸泡適當時間，再加一定比例的水，磨成生豆漿。接著用特製的布袋將磨出的漿液裝好，收好袋口，用力擠壓，將豆漿榨出布袋。
一般榨漿可以榨兩次，在榨完第一次後將袋口開啟，放入清水，收好袋口後再榨一次。
生豆漿榨好後，放入鍋內煮沸，邊煮邊撇去上面浮著的泡沫。煮的溫度保持在90～1 10℃之間，並且需要注意煮的時間。煮好的豆漿需要進行點滷以凝固。
點滷的方法可分為鹽滷點滷和石膏點滷兩種。鹽滷的主要成分是氯化鎂，石膏的主要成分是硫酸鈣。
這裡主要介紹石膏點滷的方法：先將焙燒好的石膏碾成粉末，加水調成石膏漿，倒入剛從鍋內舀出的豆漿裡，並用勺子輕輕攪勻。不久之後，豆漿就會凝結成豆腐花，在豆腐花凝結後約15分鐘內，用勺子輕輕舀進已鋪好包布的木託盆或其他容器裡。
盛滿後，用包布將豆腐花包起，蓋上木板，壓10～20分鐘，即成水豆腐。在南方也有直接用生石膏加水磨漿，點滷時把磨好的石膏漿倒入豆漿攪拌。只是需要掌握好分量——需要豆腐老些則新增的石膏漿多此。
若要制豆腐乾，則須將豆腐花舀進木託盆裡，用布包好，蓋上木板，在板上堆上石頭。壓盡水分，即成豆腐乾
6樓：賣豆腐腦師傅
請問花生豆腐用啥點多少度
花生豆腐是不是**
7樓：匿名使用者
我也瞭解市場了，也去過南京。做出的口味不好。他說成本合到一塊錢1斤。看也就是個**吧。
8樓：大世界
我也想做這個，交了兩百塊定金，一個月了還沒去學，怎麼問他們鮮豆人家的人都不肯說加些什麼好計算成本，不知道這是不是**，或者做出來的豆腐有沒有市場?
9樓：匿名使用者
花生豆腐問世好幾年，市場上怎麼買不到這東西。如果真正好的話不要這麼長時間吧？
10樓：匿名使用者
花生豆腐這個專案bai決對不能投資
du，我現在的裝置和技zhi術三萬dao
元，誰要三千轉讓，沒有市場版可爭，權兩個人每天產量可大，市場需求不大，銷售有限，利潤空間太小還不如打工，每天五百斤豆品保不了工資。切不可投資！忠告忠告忠告！！！！！
11樓：土肥來也
從「bai花生豆腐」整體「四個字」du的zhi
詞句名稱來講，這四個dao字的名稱沒有錯，版不能用權**來定位，因花生豆腐是一種有形食品，就像傳統黃豆豆腐一樣，一看一品嚐便一清二楚，用花生制豆腐是美好的，任何美好的東西，每個人的認同不一樣，打個比方「麵包」，很少有人提問，麵包是**嗎？其實這些看得見摸得著的有形食品，沒有**這個提問。花生豆腐是一個行業發展中產品，如去生產銷售經營這個產品，那是一種經營風險，不能用**定論這麼簡單。
花生豆腐是一個公用名，具體經營還得有個品牌名稱，比方某某花生豆腐，然後經營這個產品，還得有一個完整的營銷思路與方案。而不是回答花生豆腐**「是」與「不是」這麼簡單的回答。
12樓：匿名使用者
花生豆腐是一種bai有形食品，好du
不好，一吃就知道，zhi花生制豆腐是dao一種發展中產品，是不回是**，因人答而異，對於智商較低的人來說，走錯了門，投錯了師，遇到不成熟的技術發展公司或是一些炒作公司，認為是**，對於智商較高的人來說，是一個良好的發展平臺，儘管技術不成熟也好，炒作公司也好，一日學藝，終生為師，科學本身就是從幻想而成為現實，從不成孰走向成熟，理解「在科學上沒有平坦的大道，只有不畏勞苦沿著陡峭山路攀登的人，才有希望達到光輝的頂點。
13樓：匿名使用者
1斤花生出13，那是食用膠合澱粉，沒有市場
14樓：我愛你餘勝男爹
加高做出來吃中毒了咋辦
15樓：匿名使用者
我早前也做過，主要加豆粉多
黃豆豆腐與花生豆腐的煮漿工藝有什麼不同？
16樓：公正視角
它的製作工藝和時間工藝是不一樣的，具體的在這上面不好描述
花生豆腐有市場嗎，花生豆腐多少錢一斤，市場好賣嗎？
要看味道和 如果味道好，適中，有可能日常化，這樣市場會很大。反之，則不容易賣。最關鍵還是味道，只要味道好，可以高些。能夠走高階路線，比如飯店。如果 不是太高，就會有市場 我覺得應該是加一點點花生比較好，這樣 不會太高了，大家容易接受 如果花生多了，自然就會高，恐怕很難賣 花生豆腐有市場嗎 我就做的，...
絲瓜和花生豆腐能一起煮嗎
應該可以吧！這幾種食材好像沒有相生相剋 絲瓜bai 豆腐湯的做法 1.將絲 du瓜洗淨，切塊zhi 2.嫩豆腐洗淨，切塊備用dao 3.在鍋專內放入適量植屬物油，燒熱，下絲瓜煸炒片刻加適量清水煮沸 4.開鍋後，下嫩豆腐再煮沸一會兒，調味即可。健康提示本品具有清熱解毒 潤燥之功效，適於關節疼痛急性發作...
花生豆腐什麼做發
一 主要原料 花生仁 調料 水等。花生豆腐可生吃，也可熟食。二 裝置用具電磨及制豆磨用具。三 製作方法 將選好的花生仁放入溫水中浸泡一夜，第二天撈出，去掉紅皮，加入適量的水，用機器粉碎磨漿，用細紗布過濾2 3次，去掉殘渣，濾後漿液約有9公斤。加入調料和適量食鹽，同漿液一起攪成糊狀，倒入鐵鍋，用文火邊...