1樓：睡覺睡覺金額
小米又叫粟米，然而小米在鐵鍋裡面炒過或者用水沖泡之後，可以用來治腹瀉的，小米本來是偏寒涼的，但它炒熟之後就變成溫性的了，可以補益脾胃解毒除熱反胃嘔吐安神養血，小米特別適合脾胃虛弱的人食用，夏季適合飲用可以清熱敗火。
可以單獨熬煮還可以新增一些大棗蓮子百合之類的東西，熬製成營養風味的粥可以養胃健脾，而且小米的熱量低還有**的功效。炒小米小孩子吃了還可以**積食。至於怎麼炒，你把煮粥的米總是放鍋裡炒黃就行。
注意火不要太大，小火慢炒，以免糊鍋，你一次可以多炒一點。
2樓：不熙
炒小米沖水有以下功效：
1，中醫認為小米粥表面漂浮的一層「米油」營養極為豐富，可以代替蔘湯。
2，用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。
炒小米方法：
1，首先我們要準備一點兒小米，然後再準備三個雞蛋，然後就是一些調料，蔥薑蒜，然後是鹽，這些調味料，我們都是我們平時做菜的時候必備的。
2，然後在鍋中放入涼自來水，然後再將小米淘洗乾淨之後倒入水中，在**煮個幾分鐘煮到小米膨脹就可以了。
擴充套件資料：
小米功效：
小米中鈣、維生素a、維生素d、維生素c和維生素b12含量很高，小米因富含維生素b1、b12等，具有防止消化不良及口角生瘡的功效，能防止男性****出現滲液、糜爛、脫屑等現象；防止女性會陰瘙癢、**皮炎和白帶過多。
妊娠期婦女補充維生素b2，能避免胎兒骨骼畸形。保持人體所需的維生素b2，能維持生長和生殖力正常；小米具有防止反胃、嘔吐的功效； 還具有滋陰養血的功能，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力； 小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。
小米中所含的鋅，是維護性腺健康的微量元素，能使性器官和第二性徵發育健全；使男性勃起堅硬、精子數量正常、前列腺不致腫大；使女性月經和性慾正常；使所懷胎兒發育健全，不致畸，生長正常。
注意事項：
① 一般人均可食用。
②小米是老人、病人、產婦宜用的滋補品。
③氣滯者忌用；素體虛寒，小便清長者少食。
3樓：老鬼叔叔的小妖
小米的作用，無非是健脾益氣，調榮養胃。炒焦則可以行氣化食。個人認為炒焦小米，還不如炒焦大麥沖水，即大麥茶，不僅味道焦香，而且可以清腸通便。
4樓：匿名使用者
炒小米也叫炒穀米，沖水喝味道和蕎麥茶差不多，夏季適合飲用可以清熱敗火，也可以直接熬粥喝。
不用加其他東西，
將小米直接放到鍋中翻炒至金黃色後倒出。一定要小火+不斷翻炒，底部的小米很容易糊的
希望採納
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