1樓：那一次的冰嵐
去植物園的時候，有人說一直不會變軟的獼猴桃是經過基因改良的，目的是更適合長途運輸和儲存，這應該跟改良的西紅柿是一個道理吧，但是為什麼時間久了西紅柿還是會軟掉但是獼猴桃依然很硬呢？
如果時間再久一點，獼猴桃會不會變軟？變軟了的水果是不是壞掉了？
另外，這種硬的獼猴桃可不可以不經放置直接食用？
2樓：手機使用者
裡面放上兩個蘋果或者香蕉，起到催熟效果。
3樓：君
有個超好的辦法，你把獼猴桃跟蘋果放在一起，一星期左右就熟可吃。
4樓：love麥克瘋了
放這麼久還好吃嗎，下一次買熟一點的吧
5樓：奚娜加油
現在的獼猴桃都這樣吧，之前買了幾個，放很久外殼都是硬的，後來切開裡面已經爛掉了…
6樓：蹌蹌豈蹌啐
估計是沒有熟吧、其實是可以吃的，獼猴桃的皮就比較硬了
7樓：寒梨家有三寶
我老家山上很多野生的，記得小時候摘回來是放穀子或玉米堆裡放幾天就能吃了，大米應該也行
8樓：爾彌
跟蘋果放在一起，密封，幾天就軟了，我試過
9樓：謙洋
和梨放在一塊，過一兩天就會軟了
10樓：匿名使用者
跟蘋果放一塊捂著試試
11樓：pure桃子
肯定不是嘍！水果還有假？獼猴桃就是那樣的，耐儲存！
12樓：櫻花雨
硬的也可以吃，等到變軟就爛了
13樓：八了把了
放個蘋果在一起用保鮮袋裝好密封幾天就軟
14樓：在法漂流的安娜
天氣太冷了可能還沒熟透
為什麼買回來的獼猴桃放了一個禮拜還是很硬？
15樓：清風徐來擾人心
獼猴桃的成熟
抄需要幾天時間，很多性急的人往往等不及。如果希望它快點成熟，不妨把獼猴桃和已經成熟的其他水果放在一起。這樣，蘋果、香蕉、西紅柿等水果散發出的天然催熟氣體「乙烯」，就會傳染獼猴桃，促進它變軟變甜。
獼猴桃和很多水果一樣，一旦變軟成熟，一兩天內就會軟爛。因此，購買獼猴桃，一般也要選擇整體處於堅硬狀態的果實。要極端注意果實是否有機械損傷，凡是有小塊碰傷、有軟點、有破損的，都不能買。
因為只要有一點損傷，傷處就會迅速變軟，然後變酸，甚至潰爛，讓整個果子在正常成熟之前就變軟變味，嚴重影響獼猴桃的食用品質。
不過，堅硬狀態的獼猴桃並不好吃。糖分很低，果實酸澀，還讓人感覺刺口。因為其中含有大量蛋白酶，會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質，引起不適感。
所以，獼猴桃一定要放熟才能食用。
催熟後，用手指肚輕輕按壓獼猴桃的兩端附近，如果感覺不再堅硬，按壓處有輕微的變形，但也不是很軟，就是最佳的食用狀態。把它切開，用勺挖食，正好酸甜適口。獼猴桃可以在飯後吃，它含有的大量蛋白酶可以幫助消化。
16樓：趣生活講堂
為什麼獼猴桃放了一個月還是硬的？我也才知道，看完漲知識了
17樓：wcg選擇
買來時就是生的。如果想吃，最簡單的辦法就是放在一個密封的紙箱或容器裡，裡面放一點白酒。
18樓：匿名使用者
覺得現在的獼猴桃防腐劑都很多。你可以試試把熟些的水果如香蕉之類的放一個進去，繫了袋口，一兩天就軟了。
19樓：燕子
你要把它放在保鮮袋裡密封過幾天就變軟了…
獼猴桃到底是買硬的好還是軟的好，獼猴桃是軟的好些，還是硬的好些，還是不軟不硬的好些？
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