1樓：匿名使用者
紅薯晒乾後指賣會流失水分，但裡面哪殲的營養不會流失。但晒乾了的紅薯不適合糖尿病人吃唯緩逗，因為裡面的澱粉含量和糖含量相對高了許多。
白地瓜晒乾有營養嗎?我家種多了，賣又便宣，不知晒乾營養會減少嗎？
2樓：植物網
這種水分含量高的水果，最好是吃新鮮的，晒乾的會營養流失。
白地瓜的營養價值：
白地瓜即涼薯。涼薯的營養價值豐富，含有人體所必需的鈣、鐵、鋅、銅、磷等多種元素。它還有降低血壓、血脂等功效。
涼薯肉質塊根富含澱粉、糖分和蛋白質，脆嫩多汁，皮薄而堅韌，容易剝除，可供生食、炒食、做飼料。加工製成沙葛粉，有清涼去熱的功效。涼薯食用部分為肥大的塊根，富含糖類、蛋白質，據測定，每千克塊根中含水分810～880克、碳水化合物76～119克，及一些礦物質、維生素等。
其肉質潔白、嫩脆、香甜多汁，可生食、熟食，從涼薯種子中經過特定的方法純化分離出一種新的涼薯抗腫瘤蛋白。涼薯抗腫瘤蛋白具有抑制肝癌、胃癌和黑色素瘤的活性。
紅薯的營養價值
紅薯，又稱甘薯 番薯 山芋等。紅薯中含有多種人體需要的營養物質。每500克紅薯約可產熱能635千卡，含蛋白質11.5克 糖14.5克 脂肪1克 磷100毫克 鈣90毫克 鐵2克，胡蘿蔔素0.5毫克，另含有維生b1 b2 c與尼克酸 亞油酸等。其中維生素b1 b2的含量分別比大米高6倍和3倍。特別是紅...
紅薯葉的營養，紅薯葉的營養價值什麼，經常吃可以嗎
紅薯葉的營養價值含量豐富，且沒有一些食材相剋的問題，所以在生活中過量的食用紅薯葉的話可以對人體健康起到很好的保護作用，紅薯葉中含有的營養物質再被人體吸收利用之後可以幫助人體健康起到一定的維護作用，就比如說紅薯葉中含有的黏液蛋白，這種物質對人體健康起到很好的保護作用，經常的食用一些紅薯葉補充黏液蛋白可...
紅薯和土豆哪個營養價值高，土豆和紅薯哪個營養價值高
你好 土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜，學名馬鈴薯，與稻 麥 玉米 高粱一起被稱為全球五大農作物。土豆招牌營養素齊全，而且易為人體消化吸收，在歐美享有 第二麵包 的稱號。土豆含有豐富的維生素a和維生素c以及礦物質，優質澱粉含量約為16.5 還含有大量木質素等，被譽為人類的 第二麵包 其所含的維生素是胡蘿蔔...