湯溝酒業似乎一直在說自己釀酒用水很好,有什麼特別的地方嗎

2021-03-27 17:59:03 字數 1514 閱讀 2747

1樓:野島最傭

湯溝鎮釀酒用水屬於稀有的優質礦泉水,這些地下水經過與孔洞玄武岩長距離的作用後成為偏矽酸礦泉水,它的補給源區位於2000km之外的雲貴高原一帶,深迴圈地下水在導水通道中經歷約40年,通過火山口湧入上覆的含水層中,成為湯溝酒用水的**。而且據說湯溝老酒廠發現了新的泉眼,真的很厲害。

湯溝釀酒用的是什麼水?

2樓:品川憲

此外,湯溝釀酒採bai用的是

du120米以下的深層地下水,zhi

雲貴高原豐沛的

dao降水,通過地下內玄武岩導水通道,流經容40年,經一系列物理、化學反應,到達湯溝深層地下水系,成為稀缺的優質礦泉水,富含鍶和偏矽酸鹽。用此水釀造,帶入了健康因子,湯溝酒更是錦上添花。「古今一法、天地同釀」的傳統工藝,形成湯溝酒「飲時順暢,飲後舒暢」的至臻品味。

3樓:y信

湯溝酒釀酒用copy的深井水屬於優質礦泉水,從**和雲貴高原一帶歷經40年地下深迴圈至湯溝鎮,偏矽酸與鍶的濃度都達到了優質礦泉水標準,高於礦泉水的下限值一倍。

據《海州志》記載:湯溝酒起源於北宋年間,明末清初聞名於世。自古名人讚譽多。

清代著名詩人、戲劇家洪昇曾寫下「南國湯溝酒,開壇十里香」之名句,湯溝酒越發聲名鵲起,盛名不衰。時隔三年,另一位戲劇名家、《桃花扇》作者孔尚任再次**「桃花曲」,更題詞「湯溝傳奇水土,美酒絕世風華」,七年後,名酒「絕世風華」問世。自此,湯溝酒更加譽滿天下,萬古流芳。

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湯溝酒業的老窖池對釀酒有什麼積極作用?

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釀酒的窖齡越長,微生物活性越強,酒體的香味物質越豐富。

湯溝酒為什麼那麼好喝?是礦泉水釀的?

5樓:他是很是棒

除此之外,

湯溝酒業還曾委託河海大學對湯溝釀酒地下水進行分析,發現湯溝釀酒用水中富含鍶、矽、硒等礦物質及微量元素,其中偏矽酸的濃度高出礦泉水標準一倍以上,鍶濃度高出礦泉水標準接近一倍,為湯溝酒的「好喝」找到了依據。

湯溝酒業釀酒的香泉裡成分是什麼?

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研究表明,湯溝酒釀酒用的深井水屬於優質礦泉水,從**和雲貴高原一帶歷經40年地下深迴圈至湯溝鎮,偏矽酸與鍶的濃度都達到了優質礦泉水標準,高於礦泉水的下限值一倍。

湯溝酒業釀酒所用的「老五甑」工藝是什麼?

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所謂的「老五甑」就是在窖內有四甑酒醅,即大渣、二渣、小渣和回渣。出窖後加入新原料分成5甑進行蒸餾,其中4甑入窖繼續發酵,另一甑丟糟。

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