我想開一家壓麵條的店,我見大家都在向你請教,想必你一定是這方面高手,請問可以教我嗎

2021-03-25 03:16:20 字數 3167 閱讀 2597

1樓:匿名使用者

您好,建議選擇人口密集的地方,門面不要過大,但是衛生條件一定要好,要給人乾淨衛生的感覺,另外各方面手續齊全之後,就可以開張大吉了。做好吃苦的準備,因為利潤不豐,而且很忙碌哦。恭喜發財。

(若對您有用^_^請給個好評)

2樓:食品新增劑專家

鮮麵條加工工藝實用配方:麵粉95斤、小麥(土豆)澱粉5斤、鹽0.3-0.

5斤、筋力源0.5斤、水30-35斤。操作工藝:

將麵粉、澱粉、筋力源幹拌均勻,將鹽加入和麵水溶解,然後攪拌加入混合好的麵粉中,將和好的絮狀麵糰放入壓面機即可軋鮮麵條。

3樓:匿名使用者

霍桓和青娥改編自原著《青娥》篇。

我看到大家都在諮詢你關於壓麵條的技術,我也想開一家壓麵條的店,請問可以教我嗎?

4樓:食品新增劑專家

可以。鮮麵條加工工藝配方:麵粉95斤、小麥(土豆)澱粉5斤、鹽內0.

3-0.5斤、筋力源0.5斤、水30-35斤。

操作工容藝:將麵粉、澱粉、筋力源幹拌均勻,將鹽加入和麵水溶解,然後攪拌加入混合好的麵粉中,將和好的絮狀麵糰放入壓面機即可軋鮮麵條。

5樓:匿名使用者

我以前做過 請問你是在什麼地方開?市?縣?

鎮?利潤挺不錯的,關鍵是機器要版買好。好用的機器很重要權。

把你的具體情況說下吧。我先給你分析下面粉出面條的比例 利潤要你自己根據你當地的情況 自己算下。普通麵條 100斤麵粉 可以出125-140斤麵條 這要根據氣候 夏天水少放點 冬天可以多一點,如果是菜市場 現賣 水也可以多點 出140斤。

炒麵用的麵條 100斤麵粉 可以出220-240斤 炒麵 對 你沒看錯 就是220斤 裡面全是水 而且還看不出來 所以吃炒麵容易餓 因為含面少。餃皮 混沌皮 100斤可以出140-150斤皮 現賣的水多點 送店裡的水少點 那天我在菜場買餃子皮 麻痺的一看5塊一斤 成本差不多一塊一斤 不算房租。有什麼不懂得追加提問.

6樓:親愛的鑫鑫

請問壓麵條的有什麼技求?

我想開個麵條批發店但不懂壓面技術想請教一下前輩 20

7樓:涼皮大王

做麵條需要注意三個方面:1.和麵加水量,100斤面加水32斤左右,夏天可少點。2.配料專:100斤麵粉加0.5斤筋力屬

源,增加筋道、防止麵條乾硬、耐煮不斷條。還可加0.3-0.5斤鹽。3.鮮麵條可用澱粉撲面,防粘連。

8樓:匿名使用者

50斤面加水17斤 2兩鹼2兩鹽 澱粉比例 3斤澱粉1斤玉米麵

我這個模型上面多出了一個面,用creo2.0或proe怎麼把這個多餘的面刪除啊,求高手指點啊,謝謝啊,

9樓:匿名使用者

匯入特徵位置右鍵 進入編輯定義 進入idd編輯環境,選中面直接delete

10樓:匿名使用者

右鍵單擊匯入特徵,單擊下拉選單編輯定義,進入如圖所示介面,單擊鍵盤delete,選著多出的面中間確定就可以了。或者你建一個過濾器選擇曲面,選中這個曲面然後把它隱藏掉

11樓:匿名使用者

編輯定義進去修改,記得儲存出來

大家好。。請問一下有沒有做建築。砌磚的高手。我就是在學做這個的。。有一定的基礎了!可是在速度方面還

12樓:匿名使用者

砌磚有很多種砌法的,掌握了方法以後只能靠時間積累手法越來越快,沒有方法讓你一開始就快。

我太喜歡97了。。。新人我想問問各位高手。。。昨天還去玩了

請教高手專家,壓出來的麵條怎麼放不上一天就酸了呢?如何才能防止麵條不酸呢???

13樓:達克悠拉

沒加鹽 鹼吧? 通常需要加少許鹼水(每公斤加20克)和鹽的!

14樓:匿名使用者

大哥 不會做面你還敢開店。。。放鹼啊,別放多 放多了會變黑。比例你自己去網上查一下

15樓:

不太懂,但家裡做手擀麵時為了防止粘,都用細玉米麵作為布面撒上,而且,和麵的時候一定要在水裡放點鹽和鹼。就知道這麼多了。

16樓:匿名使用者

沒放鹼吧,一般一斤麵粉加10克鹼,如果想麵條不酸。最好是把它晒乾

17樓:匿名使用者

b;a碳酸鈉的鹼性相對較強,可以用來清洗油汙

碳酸氫鈉鹼性較弱,俗稱「小蘇打」,發麵的時候用來做發泡劑很常用的

18樓:匿名使用者

哎 都沒有人教 你都敢賣 你以為是自己吃的啊 做麵條的要加苯甲酸鈉的,這是國家允許新增的食品防腐劑。補充:在大一點賣麵粉的有,你問一下就說做麵條用的,另不要加鹽,麵條會變黑。

不知道你用食用膠幹什麼,你加這個東西到麵條裡嗎?這東西人能吃嗎?告訴你好麵條是不用加這些亂七八糟也會筋道的!

19樓:風吹柳擺

我建議你如果是自己買的話可以以此為賣點,邊做邊賣顧客問你可以告訴他們咱自己做的沒有什麼新增劑,客人看著你做還放心呢!還不用儲存!

20樓:ㄨiao高哥哥

1,放在外面的展品麵條,布面一定要加很多。

2,和麵可以加一點泡打粉和食用鹼。

3,現在外面賣的麵條和混沌皮裡面都新增了一種食用膠,所以不幹,不酸,只是對人的身體有害。

4,希望對你有幫助。

我的佳能ir2018印表機老是卡紙,佳能ir2020印表機列印雙面總卡紙列印單面卻很好,請教高手解決。

21樓:匿名使用者

印表機卡紙通常在三個地方,一是進紙部位,如果紙張離開了存紙盒,明顯歪斜或皺褶,多半是進紙道有異物,一般是有小紙頭卡在紙道里;如果紙張在存紙盒沒被搓起來,一般是搓紙輪髒了或磨損了,可以用軟布沾點酒精擦拭看看有沒改善;另一個卡紙區是鼓元件下,一般是鼓元件上的鼓芯保護罩變形或開啟不到位,取出鼓元件將保護罩拆掉;第三個卡紙區在出紙口,也就是定影器裡,通常是有小紙頭卡在定影器裡,也可能取出卡紙不當把定影器裡的分離爪脫離原位。還有一種情況是紙張尺寸和存紙盒設定的尺寸不一致,這也會引起卡紙。如果雙面卡紙,就重點檢查雙面列印元件,檢查裡面是否有異物。

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