1樓：蝠玡
海鮮類食品有：魚類 蝦類 蟹類 海藻類 魷魚類等等
海鮮包括哪些食物
2樓：恏乄亖
1、魚類
主要代表有：大黃魚、雅片魚、 小嘴魚 、多寶魚、 海黑魚 、先生魚 、小姐魚海鱔魚、海鯰魚、 海魯魚、海兔魚 、老闆魚、 皮匠魚 、石漿魚美國紅 、象拔蚌 、活大鮑、 活小鮑、 活海蔘 、活海腸 、活甲魚 、鱸魚 、鮁魚、 舌頭魚、 辮子魚 、海鯽魚。
2、蝦類
主要代表有：龍蝦、龍蝦仔 、基圍蝦、 皮蝦 、青蝦 、大海蝦 、盧姑蝦、竹節蝦桃花蝦 、小河蝦、 小紅蝦。
3、貝類
主要代表有：夏夷貝 、紅裡羅、 紅扇寶、 檉子王、 大海螺、小海鮮、韓國螺、烏鮑螺、鳥貝殼、 肚臍螺、 天鵝蛋、 芒果貝、白雲貝、蝴蝶貝、百花貝 、小姐貝、 虎皮貝、 紅貝 、龍眼貝、 玻璃貝、 毛鮮子、 麻蜆子、 海蠣殼、 赤貝 、北極貝 、象拔蚌 、海紅 、毛海紅 、小檉子 、筆桿檉、 小海鮮 、小人鮮 、馬蹄貝、 黑牛眼 、文蛤帶子 、赤子蟶子。
拓展資料：
「海鮮」，古稱「海錯」，意謂海中產物，錯雜非一。追溯如東海鮮風味菜品的源頭，雖無確切的文字依據，但根據考古學家的考證，至少在距今4000－2023年前的新石器時代，人類已懂得采拾貝類以供食用，而且已有熟食加工了。
翻開烹飪古籍資料，發現有關海鮮的記載主要有三個方面，一是飲食養生，二是烹飪技巧，三是海鮮菜品。尤以海鮮菜品的記載最為豐富。據史料查實，傳統海鮮飲食烹製、調味方法、用料組合以及對火候的把握，都已自成一體。
早期人類的文化當中，海鮮是一個重要的食物**，人類利用簍和籃這類的工具在河流和湖中捕魚，古埃及文明中，可見到以魚叉標記的計數方式。
日本古代繩文時代，貝類是他們的主食，考古學家利用這些食用後被丟棄的貝類，計算該地當時的人口數量。
3樓：匿名使用者
在海里面的都是，海蔘，魷魚，貝殼，龍蝦，皮皮蝦，海蟹等等。
4樓：摯靉藍調
黃脣魚 金槍魚 鰈魚 虹鱒 鱈魚 黃花魚 馬面魚 鮭魚 百吉海鰻 象拔蚌 牡蠣 魁蚶 鳥貝 竹蟶 天鵝蛋 雜色蛤 文蛤 江珧 扇貝 泥蚶 貽貝 安康魚 鯡魚 刺鯧 鰻魚 孔鰩 章魚 魷魚 蝦怪 基圍蝦 北極蝦 大龍蝦 蝦蛄 對蝦 螻蛄蝦 羅稜子蟹 花蟹 珍寶蟹 關公蟹 青蟹 雪蟹 石蟹 中華絨鮑魚 海膽 海蔘 刺蔘 螯蟹 梭子蟹 氏沼蝦 白蝦 鷹爪蝦 海腸 海兔 比管海蟄
海帶的 【學名】laminaria japonica aresch【分類】褐藻門、褐藻綱（本門僅此一綱）、海帶目、海帶科、海帶屬。
【別名】昆布、江白菜。
【描述】褐藻的一種，生長在海底的岩石上，形狀像帶子，含有大量的碘質，可用來提製碘、鉀等。中醫入藥時叫昆布。
也是藻類植物，象根的部分只是起到固著作用的根狀物，象葉的部分叫葉狀體。
5樓：匿名使用者
我就是住在海邊的,,,,,要說海鮮那多了去了,,,,,先回答你海帶的問題,海帶是澡類,可以涼拌,做湯,炒..........
海鮮種類:
象魚之類的有:小嘴魚,黃花魚,扁口魚,帶魚,棒魚,黑魚,大頭魚,魷魚等等,,,,貝殼類的:花蜆子,毛蜆子,海栗子,撐子,小兒鮮,蝦(蝦也好幾種,有對蝦,雞尾蝦,北極蝦等等),還有螃蟹也是很多種,鮑魚也是分種類的,哎!
~太多了說也說不完太多了
象你最長見的就是海蔘,蝦,帶魚,巴魚,曼魚,呵呵
6樓：匿名使用者
蝦鮑魚海帶人生活等等
7樓：
魚蝦。螃蟹。超級超級大的龍蝦，大閘蟹，帝王蟹。
8樓：引n子
海洋中所有能叫上名的動植物及藻類
9樓：匿名使用者
鹹水魚類
鱗蝦類貝類 澡類尤魚類
10樓：安心自然
蝦，蟹，魚，貝類，深海里的名種大小魚都算是海鮮
11樓：世緣深處仙緣新
供食用的新鮮的海生動物
注意：海帶是植物！！
12樓：匿名使用者
海鮮的定義：供食用的新鮮的海生動物
13樓：東方不敗
通常海鮮都包括以下：
1．魚類 （活鮮）
大黃魚 雅片魚 小嘴魚 多寶魚 海黑魚 先生魚 小姐魚海鱔魚 海鯰魚 海魯魚 海兔魚 老闆魚 皮匠魚 石漿魚美國紅 象拔蚌 活大鮑 活小鮑 活海蔘 活海腸 活甲魚2． 魚類 （冰鮮）
沙魚 大鴉片 大海鱔 大魯子 三文魚 小嘴魚 棒魚老闆魚 黃花魚 安康魚 拔魚 加吉魚 海浮魚 八角魚沙丁魚 紅頭魚 大頭魚 昌魚 尖頭魚 刀魚 先生魚麵條魚 黑魚 扔巴魚 梭魚 鯪鯽魚 紅刀魚 河刀魚雜拌魚 桂花魚 大頭寶 九兔魚 胖頭魚 碟魚頭金槍魚 八帶魚 島子魚 同樂魚 八爪魚 烏魚3．貝類 （活鮮）
夏夷貝 紅裡羅 紅扇寶 檉子王 大海螺 小海鮮 韓國螺烏鮑螺 鳥貝殼 肚臍螺 天鵝蛋 芒果貝 白雲貝 蝴蝶貝4蝦類5肉類6冰鮮類
海鮮類食物有哪些
哪些食物屬於海鮮類
14樓：匿名使用者
海魚，海帶不屬於海鮮，只有貝類屬於其中有鮑魚，扇貝，日月貝，鏡蛤，蟶子，香海螺，扁玉螺，紅海螺，對蝦，大螻蛄蝦，梭子蟹，青蟹。
我認為，海鮮就是海里面的所有生物，都是海鮮，此外，河裡的，池塘裡的，等水裡的生物能發出腥味的都是海鮮
15樓：尋思源宓震
海里的魚，貝類都是屬於海鮮
海帶屬褐藻門、海帶屬植物。
又名昆布、海帶菜、江白菜。
海鮮的種類有哪些？
16樓：望金色秋田
海鮮有好多種啊，我知道的海鮮常見的有這幾種，**蠔，鮑魚，藍口貝，螺肉，黃道蟹，竹蟶，蝦，帝王蟹，三文魚，紅蝦，白蝦等
海鮮類食品包括哪些？
17樓：千山鳥飛絕
海鮮包括了魚類
、蝦類、貝類、蟹類、肉類等等。
1、魚類
魚肉富含動物蛋白質和磷質等，營養豐富，滋味鮮美，易被人體消化吸收，對人類體力和智力的發展具有重大作用。魚體的其他部分可製成魚肝油、魚膠、魚粉等。 有些魚類如金魚、熱帶魚等體態多姿、色彩豔麗，具有較高的觀賞價值。
我國的海洋魚已知的約有2000種，常見的有帶魚、大黃魚、巨石斑魚等，以及中華鱘、大馬哈魚、大西洋鮭等洄游魚類。
2、蝦類
蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。常吃鮮蝦（炒、燒、燉皆可），溫酒送服，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。
海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。蝦、小龍蝦、對蝦，含大量的維生素b12。同時富含鋅、碘和硒，熱量和脂肪較低。
3、貝類
貝類中絕大多數種均可食用，很多貝類的肉質肥嫩，鮮美可口，營養豐富。頭足類中的烏賊、槍烏賊、柔魚、章魚(octopus）等海洋生物。
腹足類中的鮑、鳳螺、香螺 (neptunea）、東風螺（babylonia）、渦螺（voluta）、紅螺，以及很多陸生的蝸牛等都是捕撈物件，鮑等還是養殖物件。
4、蟹類
蟹類中90%為海產，餘為淡水產。海產蟹類中，如綿蟹、關公蟹、蛙蟹、饅頭蟹等生活在不同深度的潮下帶；如梭子蟹生活在淺海；
方蟹、沙蟹和大多數扇蟹主要生活在廣闊的潮間帶；極少數種如漂泊蟹和弓蟹能附著生活在海洋中的木頭或其他漂浮物上。
5、肉類
主要有：鳥貝肉、大蛤肉、蠣肉、鮮貝丁、扇貝肉、沙鮮肉、黃鱔肉、海腸、毛蜆、魷魚須、鮮魚雜、鮮魚肚、青魚子、刀魚子、沙魚腦、蟄頭、蟄皮、鮮海蟄、沙魚肚、先生魚肉、檉子嘴、功夫菜、海蔘 鮑魚、魚翅。
18樓：只有烏龍沒有茶
梭子蟹,青蟹,對蝦,大螻蛄蝦,都是海鮮,香海螺,蟶子,海鮮就是海里面的所有生物,日月貝,鏡蛤,只有貝類屬於其中有鮑魚,海帶不屬於海鮮。
海鮮類食物，如魚、蝦、蟹、蚌、蜆、扇貝等，都含優質蛋白質，而且低脂肪，很適合**人士食用。最重要是魚油含豐富，不飽和脂肪酸，有益於心血管健康，可幫助降低膽固醇。不過很多人都怕海鮮的膽固醇高，其實除了魷魚、墨魚，其他海鮮類食物的膽固醇**主要集中於頭和膏，只要減少進食這兩部分，便可減少膽固醇的攝取量。
那麼，是不是完全不能吃魷魚呢？
不是，因為魷魚含大量不飽和脂肪酸，能有效增強腦力、預防老年性痴呆症，更具補虛損、益氣血的功效，益處甚多，記住只要不過量就沒問題。
海鮮、貝殼類等食物，含有較高的膽固醇，所以在烹調時應少加油，可改用清蒸或水煮的方式較好。
常見的海鮮種類**及名稱有哪些
19樓：籬西
常見的海鮮有：
1.魚類：
沙魚、大鴉片、大海鱔、大魯子、三文魚、小嘴魚、棒魚。 老闆魚、黃花魚安康魚、拔魚、加吉魚、海浮魚、八角魚。 沙丁魚、紅頭魚、大頭魚、昌魚、大黃魚、雅片魚、小嘴魚、多寶魚、海黑魚等。
2.蝦類：
龍蝦、龍蝦仔、基圍蝦、皮蝦、青蝦、大海蝦、盧姑蝦、竹節蝦等。
3.貝類：
小海波螺、香螺、香波螺、辣波螺、尖波螺、偏定螺、海兔、花螺、鋼螺、赤子、蟶子等
1、蟶(青)子——蟶子
蟶(chēng)子 razor clam為海產貝類。軟體動物。介殼兩扇，形狀狹而長，外面蛋黃色，裡面白色，生活在近岸的海水裡，也可人工養殖,肉味鮮美。有縊蟶、竹蟶等
2、鯧魚
是熱帶和**帶的食用和觀賞兼備的大型熱帶魚類。柳州鯧魚在500-1500克/條左右，肉味有如鯔魚的香味。其魚肉中含有的不飽和脂肪酸w-3系列，是減少心血管疾病發生的重要物質，膽固醇含量也低於所有的動物性食品，鯧魚肉厚、刺少、味佳，營養豐富，是天然營養佳品。
3、淡菜——貽(yí)貝
是大眾化的海鮮品。可以蒸、煮食之，也可剝殼後和其他青菜混炒，味均鮮美。由於貽貝產量大，收穫後不易儲存，歷來多煮熟後加工成幹品——淡菜。淡菜營養價值很高，並有一定的藥用價值。
4、魷魚
魷魚，也稱柔魚、槍烏賊，是軟體動物門頭足綱鞘亞綱十腕總目管魷目開眼亞目的動物。體圓錐形，體色蒼白，有淡褐色斑，頭大，前方生有觸足10條，尾端的肉鰭呈三角形，常成群遊弋於深約20米的海洋中。
5、泥螺
體呈長方形，頭盤大而肥厚，外套膜不發達。側足發達，遮蓋貝殼兩側之一部分。貝殼呈卵圓形，幼體的貝殼薄而脆，成體較堅硬、白色，表面似雕刻有螺旋狀環紋，內面光滑，有黃褐色外皮。
無螺塔和臍、無厴。
6、帶魚
帶魚的體型側扁如帶，呈銀灰色，背鰭及胸鰭淺灰色，帶有很細小的斑點，尾巴呈黑色，帶魚頭尖口大，至尾部逐 漸變細，身高為頭長的2倍，全長1米左右。性凶猛，主要以毛蝦、烏賊為食。
7、基圍蝦
屬節肢動物門、甲殼綱、十足目、游泳亞目、對蝦科。最大體長可達19cm。近岸淺海蝦類，它具有雜食性強、廣溫、廣鹽和生長迅速、抗病害能力強等優點，而且能耐低氧，具有潛底習性。
因殼薄體肥，肉嫩味美能活體銷售而深受消費者青睞。
20樓：裙角飛揚
1、中國明對蝦又稱東方對蝦，舊稱中國對蝦，屬節肢動物門，甲殼綱，十足目，對蝦科，對蝦屬。過去常因成對**，故稱對蝦。中國對蝦，海捕對蝦、偏黃色對蝦為雄性對蝦，偏青色對蝦為雌性對蝦，海捕非養殖的中國對蝦一般在30克-50克，規格越大越稀少；用此蝦做的油燜大蝦乃經典名吃之最，殼薄蝦肉香酥綿軟，回味綿延。
2、蛤蜊又叫做花蛤、文蛤、西施舌、雜色蛤仔，為蛤蜊科動物四角蛤蜊或其他各種蛤蜊的肉。蛤蜊味道鮮美，人們在食用蛤蜊和貝類食物後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。蛤蜊營養價值很高，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種營養成分。
3、蟶子學名縊蟶，寧波沿海一帶多灘塗，對養殖蟶子有得天獨厚的優勢，是寧波大眾海特產品，寧海長街一帶，面臨三門灣，常年有大量淡水注入，海水鹹淡適宜，餌料豐富，塗質以泥沙為主，因而蟶子生長快，個體大，肉嫩而肥，色白味鮮，故得名長街蟶子，據清《寧海縣誌》記載：蟶、蚌屬，以田種之種之謂蟶田，形狹而長如中指，一名西施舌，言其美也。
4、蟹乃食中珍味，素有「一盤蟹，頂桌菜」的民諺，它不但味美，且營養豐富，是一種高蛋白的補品。 紅鱘，學名鋸緣青蟹，屆福州特有的海洋經濟蟹類，甲殼綱，梭子蟹科。喜穴居近岸淺海和河口處的泥沙底內，性凶猛，肉食性，主食魚蝦貝類。
5、帶魚又叫刀魚、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等，性凶猛。帶魚的體型側扁如帶，呈銀灰色，背鰭及胸鰭淺灰色，帶有很細小的斑點，尾巴呈黑色，帶魚頭尖口大，至尾部逐 漸變細，身高為頭長的2倍，全長1米左右。帶魚具有較高的營養價值，帶富含脂肪、蛋白帶魚性溫，味甘，具有暖胃、澤膚、補氣、養血、健美以及強心補腎、舒筋活血、消炎化痰、清腦止瀉、消除疲勞、提精養神之功效。
6、鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素a等營養元素；鮑魚營養價值極高，富含豐富的球蛋白；鮑魚的肉中還含有一種被稱為「鮑素」的成分，能夠破壞癌細胞必需的代謝物質。鮑魚，屬於單殼軟體動物，其只有半面外殼，殼堅厚、扁而寬，鮑魚是中國傳統的名貴食材，位居四大海味之首。
7、牡蠣又稱蠣蛤、牡蛤、蠣黃、海蠣子、蠔子等。在不同的海域生活著多個牡蠣品種，大連地區的牡蠣是「大連灣牡蠣」，呈類三角形，背腹緣呈八字形，右殼外面淡黃色，具疏鬆的同心鱗片，鱗片起伏成波浪狀，內面白色。生蠔是牡蠣品種中個頭比較大的一種，個頭大的一個帶殼的就能在一斤以上，它一般是生長或者是養殖在江河與大海交融之處，在半鹹半淡的內灣淺海上。
拓展資料：
海鮮（seafood）又稱海產食物，是指利用海洋動物作成的料理，包括了魚類、蝦類、貝類這些海產等等。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物，但是海鮮主要還是針對動物製成的料理為主。狹義上，只有新鮮的海產食物才能稱為海鮮，海鮮的分類有：
活海鮮、冷凍海鮮。
還有哪些海鮮可以燒烤啊,海鮮類有什麼可以燒烤的？
黃魚 黑魚 偏口魚 靈吉魚 小嘴魚 大棒 善魚 蝦 蜆子 扇貝 海螺 蝦爬子 海蠣子 花蓋蟹子 差不多這些吧,還有什麼一下子想不起來.這個問題問的 基本上所有的海鮮都可以燒烤的啊 墨魚,鰻魚,帶魚,橡皮魚 魷魚，鹹魚，帶魚 海鮮類有什麼可以燒烤的？烤生蠔，烤扇貝 和大眾的海鮮，像大蝦，螃蟹，魷魚 除...
有哪些海鮮乾貨可以當零食吃，海鮮乾貨能直接吃嗎
想要海鮮乾貨當零食吃的話，可以選擇鰻魚絲試試看。鰻魚絲是由鰻魚做成的一種海產魚類零食，也屬於乾貨零食的一種。它含有一定的營養，對身體有好處，而且吃起來方便，也不容易讓人發胖，下面就來具體說說。1 鰻魚絲含有一定的營養 鰻魚絲是由鰻魚風乾烘烤製成的，鰻魚本身就含有不少的營養，鰻魚絲雖然被加工過，但還是...
誰做海鮮生意？怎麼樣啊？海鮮都包括哪些呢？利潤怎樣？投資大概多少？說詳細點謝謝
魚蝦蟹，鮑魚海蔘，墨斗魚，鰻魚，花螺，皮蝦，魚鰾，想做海鮮生意，不知道現在市場環境怎麼樣，利潤如何？有沒有懂行的。隔行如隔山，不懂最好不要做 我在重慶想做海鮮生意請問利潤有多少，在哪進貨比較好！謝謝回答 做批發真正的生意是做酒店或酒樓,但這些都是欠 錢,一年或一個月買一次回款的,所以這生意雖然銷答量...