1樓：妖女·千影
那些都是合成的食用膠，吃多了對胃部消化和身體健康都沒好處吧。
2樓：匿名使用者
沒什麼壞處，更沒什麼好處
都是食品新增劑~~~~
3樓：愛的太痛就不愛
那些屬於合成膠，對胃部吸收和消化不好，四十奶茶也應該少喝，高油脂低熱量，沒有營養影響胃部消化。
奶茶裡面的椰果是真正的椰果嗎？吃多了對身體有無害處？
4樓：西伯利亞旅行者
這個關鍵是口感了，也要看你在什麼地方買的。我做這一行的，告訴你一些這方面的知識吧。劣質的椰果有很多是長條形狀的，沒口感，沒味道，沒嚼勁，還有些是彩色的，那個也是假的，批發過來好大好大一桶才十塊錢。
我用的是十塊錢一小包的，量非常少，用不了幾次，白色的，形狀是正方形的，口感很q，屬於高纖椰果。劣質的吃了肯定對身體不好的。
5樓：fcb伊涅斯塔
這些飲料都是有新增劑的 要麼味道肯定不好 還是少喝為宜
珍珠奶茶裡的珍珠吃了會胖嗎
6樓：王后
珍珠奶茶裡的珍珠可以吃的,但不宜多吃.珍珠不是奶精做的,是木薯澱粉或純澱粉為主要材料。
1、珍珠奶茶又稱**奶茶,簡稱珍奶,是一項流傳於臺灣的茶類飲料,將粉圓加入奶茶之後,就成為珍珠奶茶，口感特殊。
2、珍珠奶茶一般使用較大顆粒的粉圓,烹煮後的直徑約在7毫米以上,否則直徑太小時很容易滿嘴珍珠,也不方便吞嚥咀嚼.但大多數的珍珠奶茶商家仍有提供小顆粉圓的珍珠.當然也有一種「琥珀珍珠」這種珍珠是用100%的紅糖來做的。
珍珠奶茶中的香精和色素對人體又有什麼影響呢?「如果奶茶中的香精和色素是按照國家食品新增劑標準新增的,而你也喝得不多,基本不會有什麼危害.但如果新增得太多,或者你又大量飲用的話,就不太好了,尤其是幼兒.
過量飲用奶茶對孩子智力發育和行為健康,都可能有不良影響。
7樓：匿名使用者
珍珠奶茶
主要由珍珠和奶茶兩大部分組成。珍珠是臺灣的特產，俗稱「粉圓」。由地瓜（即蕃薯）粉、太白粉或木薯粉精製而成，咬時不粘牙又有韌性。
珍珠有大小之分，「**」珍珠奶茶的珍珠就是大珍珠。 另一因素是奶茶，奶茶由茶加奶精而成。茶有紅茶和綠茶兩種，一般來說，綠茶的功效比紅茶好，喝綠茶會比喝紅茶健康，因為綠茶是不發酵的，茶葉內富含葉綠素和維他命c，有防癌、養顏等功效，但不適合有胃病的人士飲用；而紅茶則有醒神效用，因其有極少量的咖啡因，如果只想提神而不願喝咖啡弄得興奮過度的話，紅茶就是最好的選擇。
所以珍珠奶茶的紅茶、綠茶都是「蘿蔔、青菜各有所愛」罷了。
而奶精、又是奶茶關鍵一環，好的奶精加入茶內，不僅使茶的甘澀變為香滑，更平添一份色調的情趣。奶精可分四級，頂級與次檔的做出的奶茶口味大有差異，也影響到是否掛杯。掛杯指的是奶茶喝完後，殘留在杯上的奶沫。
選用奶精的***壞，影響到是否有奶沫殘留。一般來說，殘留的奶沫越多，這杯奶茶就越香。而如果喝了劣質的茶或奶精，特別是奶精，會對身體有一定的不利，甚至會出現中老年脫髮的現象。
而除了要知道珍珠奶茶是什麼做的以外，要想品味正宗珍珠奶茶的精茶，就必須懂得「s-s-s」，三個s分別代表suck (吸)、**ell(聞)、swallow(吞嚥)三個單字。喝珍珠奶茶時，先緩緩地將飲料吸吮入口，享受一股清涼的感覺，但不可立即吞下，應含茶在口，約停留四秒並深深一呼吸，茶香撲鼻，最後再緩緩咽入喉，直抵脾胃。再將珍珠與奶茶一併吸吮，茶下肚、嘴咀嚼珍珠，如此不但可享受奶茶，也可享受到珍珠的焦糖味香。
粉圓在超市或市場有售，只是不知道你們那裡有沒有，最簡單的辦法是在網上購買，易趣網、**網上都有，在「買東西」中輸入「珍珠奶茶」，就會顯示多家賣自制珍珠奶茶材料的店鋪。
另外，送你怎樣自制文章，你也可以學習一下；
教你做珍珠奶茶裡的珍珠
關於具有臺灣特色的「珍珠粉圓」，相傳是清朝慈禧年間進貢的獻壽禮，當時的臺灣府用木薯粉為主要原料代替糯米做成類似元宵的「粉圓」甜羹，讓慈禧嘗後讚不絕口。從此在臺灣即成為家喻戶曉的可口點心，至今歷久不衰。後來陸續經過食品專家將粉圓改良，使它光滑如同珍珠般閃亮動人，因此又稱「珍珠粉圓」。
「珍珠粉圓」是一種外觀晶瑩剔透，內在營養價值高的休閒食口。它不但烹煮容易，運輸方便，保質時間長，而且口感滑潤，香q有彈性，和任何一種點心食品或飲料搭配都有它特色的美觀和口感。
配料:木薯澱粉,水,蕉糖色素,羧甲基纖維素鈉,食用香料.
貯存指南:清潔陰涼乾燥避光處,因汽溫變化在儲運過程中會冒水珠而使之變白,並非是質量問題,煮熟後變為黑色.
食用方法:將5---10倍的水煮開後倒入粉圓,輕輕攪拌煮15---20分鐘,熄火後燜10分鐘(兩段時間的長短可依個人口味喜好的軟硬程度進行適當調整),取出粉圓用冷開水沖洗後加入濃糖水(蜂蜜)使之一完全浸泡,既可食用.每杯加5%到10% .
煮粉圓方法：
1. 一定要有足夠的水，不然很容易煮糊。
2. 水先煮沸後才能加入粉圓，和下水餃的道理相同。
3. 等粉圓首次浮上來才可轉為中小火，維持粉圓浮上水面上即可的火候。
4. 煮的過程其中不可忘了兩個步驟 :
1) 三到五分鐘翻攪一次粉圓，以免黏在鍋底
2) 維持湯本身的清稀度，隨時加水，以免煮不熟粉圓。
5. 大約煮 50 分鐘左右，關火，悶個十幾二十分鐘。到試吃起來口感感到 " 香q有彈性不夾生 " 即可用漏杓撈出。
撈出的粉圓用冷開水沖洗數次：用意在於洗掉濃稠的湯液，不易黏在一起，降低溫度，使之口感更有彈性 (其道理與製作涼麵麵條相同)。
6. 粉圓好吃與否的小祕訣：
處理瀝乾的珍珠加入糖漿蜜之，此步驟在使粉圓本身具有甜味，故奶茶不用加入過量的糖漿，即可在咀嚼珍珠粉圓時，輕易地感受到甜味。
粉圓採用紅地瓜粉製作，大致的做法是將紅地瓜粉到在桶子裡，加水搓揉並攪拌均勻，再用手不斷搓揉並分成兩桶，一桶搓一桶揉抓成粒狀
最後再用篩圓仔般篩過就可下鍋煮了，手續繁複且力道需均勻，煮粉原也有小技巧，要在水滾時放下去，邊煮邊攪拌，才能將粉圓煮的透熟，粒粒透明有彈性，吃起來當然就**
q：市面上粉圓的成份？
a：太白粉+地瓜粉+馬鈴薯粉+焦糖。
q：市面上許多粉圓在製造過程中新增防腐劑，主要原因為何？
a：延長儲存期限。
天然粉圓-儲存2天
加已二稀酸-儲存10天（衛生署允許，限量0.5g/kg）
加去水醋酸-儲存30天（違法，此防腐劑禁用於糕餅類）
挑選生粉圓時，必須特別注意。
甘薯粉600公克過篩後加入337.5公克的水，揉成半溼潤的粉團，將粉團在漏杓上搓擠，即可磨擦出小粉粒，再用手將粉粒慢慢搓揉，粉粒就可以慢慢結成小粒狀，這就是粉圓！
珍珠奶茶確實非常好和，我也超級愛喝！ 不過常喝確實會發胖，因為其中含有的熱量是很高的，因此要注意適量飲用，適時飲用！
8樓：
珍珠奶茶裡的奶精和糖才是一杯下來的熱量擔當，我都是不吃飯才買一大杯無糖珍珠奶茶喝一下午，珍珠可以讓肚子不餓。熱量肯定有，畢竟珍珠是純澱粉也就是純糖，需要其它渠道少吃點。女生每天熱量需要1500kcal左右，這樣一杯熱量應該2~300kcal吧。
一盒250ml牛奶150大卡，一碗飯約200大卡，一餐外賣加上肉和油600+卡。所以吃完飯再喝不管加不加糖珍珠椰果都肯定胖。不鍛鍊的話，吃飯不吃零食，吃零食不吃飯（不能超過3份），最近這樣一個月下來體重從50掉到47kg，164cm。
但平常為了**頭髮美麗還是要吃飯啊！實在饞了再這樣一兩天。祝好身材，好心情~
9樓：匿名使用者
西米（珍珠奶茶裡的"珍珠"）由棕櫚樹類（metroxylon sp)的核或軟核加工，通過機械處理，浸泡，沉澱，烘乾製成的的可食用西米澱粉，最為傳統的是從西谷椰樹的木髓部提取的澱粉，經過手工加工製成。產於馬來群島一帶，西米質淨色白者名真珠西谷，白淨滑糯，營養頗豐。一般人群均可食用。
適宜體質虛弱、產後病後恢復期、消化不良、神疲乏力之人、肺氣虛、肺結核、肺痿咳嗽者食用，患有糖尿病者禁食。
西米的主要成分是澱粉，吃多了會發胖的！
10樓：匿名使用者
可以吃的，但不宜多吃。珍珠不是奶精做的，是木薯澱粉或純澱粉為主要材料，木薯做的珍珠可以算是好的，純澱粉做的珍珠沒有彈性。口感也不好。
11樓：匿名使用者
會!它屬於甜食,熱量也有點高!
12樓：匿名使用者
但是一杯珍珠奶茶熱量就有240卡
13樓：匿名使用者
珍珠是臺灣的特產，俗稱「粉圓」。由地瓜（即蕃薯）粉、太白粉或木薯粉精製而成，咬時不粘牙又有韌性。珍珠有大小之分，「**」珍珠奶茶的珍珠就是大珍珠。
又這些東西做的,熱量就自己算算吧!
一杯奶茶中應該放多少珍珠、椰果、奶精？——回答好了追加分~~~
14樓：緒景浩守舒
只是放奶的很少，但是現在大部分3塊左右的奶茶。
珍珠的和椰果就隨你自己了，吃多了不好，配1克奶精，也就是12毫升到15毫升茶水，不過最好還是少放點珍珠，不過真正的港式奶茶都是用奶的。
3樓的說的不對哦一般茶水和奶精的比例是
12~15，用奶精做不出港式奶茶的口味來，茶還是有的，不影響口味，2塊以下的奶茶基本都是沒有奶沒有茶的：1
15樓：蟻秋珊庫元
煮好奶精後
趁熱放入奶茶粉
然後放糖攪拌(最好有攪拌機)2分種
之後過濾
再放入用糖漿蜜過的椰果肉和寒天珍珠.
16樓：進化的魚
一般茶水和奶精的比例是 12~15：1，也就是12毫升到15毫升茶水，配1克奶精。 珍珠的和椰果就隨你自己了，不影響口味，不過最好還是少放點珍珠，吃多了不好。
3樓的說的不對哦，2塊以下的奶茶基本都是沒有奶沒有茶的，但是現在大部分3塊左右的奶茶，茶還是有的，只是放奶的很少，不過真正的港式奶茶都是用奶的，用奶精做不出港式奶茶的口味來。
17樓：匿名使用者
500毫升的杯子 放10毫升果粉 奶精20毫升 還有珍珠比較便宜 成本低 椰果貴 儘量放珍珠 放60、70度的水就ok 還要加蜂蜜或糖漿 半勺 祝願發財
18樓：匿名使用者
其實這個問題可以因地制宜，放多少，自己調味就可以了。多讓幾個人試試，收集一下意見，不就好了。不過珍珠奶茶我這輩子喝不到10杯，因為我很早就知道沒一滴奶水，一滴茶，都是奶精衝出來的，一點奶精就能衝好多杯所謂的奶茶。
19樓：匿名使用者
四十斤水放四斤奶粉（注還要看奶精的型號咯 好的少放）珍珠：一杯奶茶內放二湯勺左右（500cc），如放珍珠和椰果一杯奶茶內放各放一湯勺左右（500cc），
20樓：匿名使用者
你要開奶茶店嗎？？？
珍珠奶茶裡的珍珠對人體有什麼壞處
21樓：格子控
好的奶茶喝了長精神，壞的奶茶喝了會「死人」。 商超裡面賣的奶茶大多是即溶的，原料：紅茶粉、香料、糖粉、奶精、椰果等，能少喝盡量少喝吧。
主流外賣店裡面的奶茶大多是現煮的：紅茶湯、奶精、珍珠、糖 這裡面紅茶是沒有什麼害處的，關鍵在於奶精和珍珠，一些大店為了自身的品牌著想，用的奶精和珍珠通常會好一點，也比較安全一些吧。 一塊錢一杯的奶茶就不要喝了吧，你想想人家還要賺錢，那一塊裡面真正用在原料上的成本有多少？
至於壞處，個人覺得只要吃不死人，幾乎是沒有壞處的。 這麼說似乎很張狂，社會發展到現在這個階段，你跟本就躲不開。 餐桌上的蔬菜有農殘、賣場裡面的零售十有**是有加各種香料、色素、你喝的桶裝水也可能是假的、還有路邊的小吃攤…… 對於珍珠奶茶的質量也不能因噎廢食，因為如果珍珠奶茶採用奶、冰糖或者白糖、上等紅茶和木薯粉製成的「黑珍珠」進行加工，則有較好的營養成分。
但目前有些不法攤販大量使用替代品，用奶精代替奶，用甜蜜素、糖精替代白糖和冰糖，不僅沒有營養，且使用的香精都是食品新增劑，不少還含有苯甲酸鈉等防腐劑，過多食用會妨礙鈣物質的吸收，造成肝功能受損。而喝了劣質的人工合成色素飲料後，色素在人體中需要30年左右的時間才能排出體外。另一方面，部分珍珠奶茶的營銷人員素質不高，對封口機、一次性茶杯以及原材料的衛生把關不嚴，使得不少珍珠奶茶成了有害細菌繁殖的溫床，這也增大了珍珠奶茶的不安全性。
因此，衛生監督部門提醒市民特別是青少年，應儘量少喝珍珠奶茶，即使要喝應到規模較大、衛生情況良好的珍珠奶茶店購買。 如果管得住你那張嘴，可以多喝喝白開水，呵呵。
珍珠奶茶中的椰果吃了對身體有害嗎？求大神幫助
奶茶是高糖高油高熱量，沒有營養價值可言，算是一種垃圾食品。奶茶加的奶精，多由椰子油製成，喝多了容易發胖脂肪容易堆積在肚子上，形成中廣體形，很多習慣喝奶茶的人想要 第一件事就是戒奶茶。椰子油中含大量飽和脂肪酸，會加速體內製造膽固醇，血脂肪也會急速上升，形成血管硬化，長期大量飲用，容易罹患高血壓 糖尿病...
珍珠奶茶裡的珍珠是什麼做的，珍珠奶茶的珍珠是什麼做的
這些珍珠的真實姓名叫做粉圓。粉圓是一種外觀晶瑩剔透的休閒食品。它的口感滑潤，有彈性，一般由各種澱粉製成的，澱粉可以由紅薯或者土豆製成。而關於粉圓也是有歷史的，相傳是清朝慈禧年間進貢的獻壽禮，當時的臺灣府用木薯粉為主要原料做成類似元宵的 粉圓 甜羹，讓慈禧嘗後讚不絕口。而這種粉圓後來經過了食品專家的改...
珍珠奶茶珍珠是什麼做的，珍珠奶茶的珍珠是什麼做的
珍珠奶茶的裡珍珠，今天教大家怎麼做。珍珠奶茶裡面的珍珠是用木薯粉進行製作的。木薯粉是一種從熱帶植物的塊根中提取的澱粉，木薯粉加水遇熱煮熟後會呈透明狀，口感帶有彈性，通常會用木薯粉來進行芋圓的製作，也可以製作成奶茶裡面的珍珠，如果是廚房烹飪的話，也可以用於勾芡，木薯粉澱粉含量高，勾芡使用會使湯汁及燉菜...