而測定旋光度只能在經過一段時間後，怎樣可以求的反應開始時的旋

1樓：片薇號

蔗糖及其水解產物葡萄糖，果糖都含有不對稱碳原子，它們都具有旋光性，即都能使透過他們的偏振光的振動面旋轉一定的角度，此角度稱為旋光度，以α表示。蔗糖，葡萄糖能使偏振光的振動面按順時針方向旋轉，為右旋物質，旋光度為正值

為什麼要在酸性條件下測旋光度？ 5

2樓：

1．旋光度的測定具有什麼實際意義？2．濃度為10%的某旋光性物質，用1dm長的樣品管測定旋光度，如果讀數為 -6°，那麼如何確定其旋光度是-6°還是+354°？3．為什麼在樣品測定前要檢查旋光儀的零點？

通常用來做零點檢查液的溶劑應符合哪些條件？4．。

為什麼新配的葡萄糖溶液要放一段時間方可測定其旋光度

3樓：匿名使用者

葡萄糖在水中有不同的構象，不同的構象的手性碳原子數目不相同，換句話說就是旋光（比旋）不同，放置是為了讓葡萄糖分子各種構象達到平衡

4樓：閱夆湗浣欑櫧

半縮醛改變構象，形成異頭物（產生新的手性中心），不同的異頭物在水中互變（變旋原因），最後平衡。

旋光度測定時被測溶液有氣泡，要怎樣處理

5樓：木頭

旋光度測定時為復

什麼有氣泡製，其實實驗「樣品管bai

的充填操作」過程很重要du，zhi操作不當最容易引起氣泡的產生dao，程式如下：

1、將樣品管一端的螺帽旋下，取下玻璃蓋片(小心不要掉在地上摔碎！)；

2、然後將管豎直，管口朝上；

3、用滴管注入待測溶液或蒸餾水至管口，並使溶液的液麵凸出管口；

4、小心將玻璃蓋片沿管口方向蓋上，把多餘的溶液擠壓溢位，使管內不留氣泡，蓋上螺帽；5、管內如有氣泡存在，需重新裝填；

6、裝好後，將樣品管外部拭淨，以免沾汙儀器的樣品室；

氣泡的存在會使光被折射到其他地方，使儀器測到的資料偏低或不準確。