我要做西米露,請教一下做法以及西米是不是不能用涼水洗

2021-03-05 09:13:45 字數 670 閱讀 3564

1樓:匿名使用者

下鍋煮之前可以用水洗下

2樓:匿名使用者

西米露有很多種

我說下其中的一種:

水果牛奶西米撈:

材料:香蕉一根,菠蘿一塊、草莓五個、蘋果一個(其他時令水果均可)、西米兩湯匙,水一大碗,果凍粉適量(不加也可以)

1、水燒開,放入西米,中火煮大約10分鐘,最好是不粘鍋(西米很容易粘鍋),還要用木勺不停地攪和。

2、煮到西米周圍都透明瞭,中間有一點點白點,關火,蓋上蓋子燜至全部透明,這時候可以準備水果了,將水果切成塊。

3、西米放冷透明瞭,過一遍冷水,然後濾去水,加入各種水果塊即可食用了。

小貼士:如果想吃果凍,煮西米的時候加入果凍粉或者魚膠粉,攪拌均勻放進冰箱即可。

3樓:匿名使用者

西米露  【西米露製作方法】

1、把西米放進清水裡洗浸乾淨備用。

2、煮一鍋水,水煮開後,倒入西米。

3、等到再次滾開,熄火浸泡20分鐘,煮到西米呈半透明狀,然後再用涼水浸泡。(注意:要一邊煮一邊用勺子攪拌,否則西米會粘鍋底)

4、再煮一鍋水,等水再煮開,倒入浸好的西米,等西米煮至完全透明時,加入涼水,滾開後熄火,晾涼,放入冰箱冷藏備用。

4、大家可以因自己喜歡的水果放進冰凍的西米露裡,最後就完成了。

西米煮之前不要先泡一下,西米露煮之前要先泡麼

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