1樓：記憶蛋餃
小米熬粥前先炒一炒，養胃效果會更好。小米的營養價值十分的豐富，確實有養胃的神奇功效。中醫認為小米味甘、鹹、性涼，入腎、脾、胃經，《本草綱目》就有小米「治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃」的記載。
對於那些體弱多病，氣血不足，脾胃虛弱的老人經常喝小米粥對自身健康非常的有利。小米粥能養胃，由於小米是溫性的，但需要大家注意的是，在熬粥之前，先用不粘鍋把小米炒到顏色稍微變深，小米的溫性就增加了，之後再與平時熬粥一樣加水熬再合適不過了。
2樓：燕趙風人
當然有了，只是糊化不太好了（不太亂鍋了），其實成分基本沒變、口味倒是有點香
3樓：匿名使用者
從化學的角度來說 沒有了
4樓：貝爾愛生活
熬小米粥，萬萬不可直接
下鍋煮小米粥的正確方法 小米粥怎麼煮好喝 熬粥溢鍋怎麼辦 一 淘米不可超過3次 二 浸泡 不能超過半小時 三 煮小米 不用等水大開在放小米 四 加入食用油 攪拌均勻 蓋上蓋子熬10分鐘 不易溢鍋
苦杏仁炒熟之後還有毒嗎，野生苦杏仁可以炒熟了每天吃點有好處嗎
當然有好處，copy 杏仁含有豐富的維生素 食物纖維 銅 鐵 鎂等各種微量元素。其功效 1 鎮咳 平喘，苦杏仁中含有苦杏仁苷，對呼吸中樞有抑制作用，達到鎮咳 平喘作用。2 潤腸通便 3 有助於抗炎 鎮痛 4 苦杏仁中的單不飽和脂肪酸有助於降低輕度升高的血脂 血糖。6 消除色素沉著 雀斑 黑斑等，從而...
電飯煲熬小米粥，不黏，不黏不黏
你也知道你媽做的是冷水熬，水沸一次，加涼水激一下，再沸一次，再熬一會兒就行了。你用電飯煲就是按個按鈕就不理了，這怎麼行？首先小米是新小米嗎？如果是陳米就不黏。再者，你放的米和水的比例對嗎?如果水太多也不黏。第三，電飯煲使用方法對嗎？是選擇煮粥的程式嗎？小米要提前泡半天，用電飯煲煮好後不要揭蓋再燜1小...
為什麼西紅柿炒熟之後是酸酸的呢？求大神幫助
西紅柿屬於酸性食物，經過高溫反應後，會分泌出一種酸，對人體有益的，所以可以用西紅柿燉排骨等骨頭類的肉，這樣煲出來的湯裡鈣離子的含量較高，營養價值含量高。為什麼番茄炒熟後會特別酸？其實這主復要與番茄內含有果膠元有關制，果膠元是種bai膠狀物質，對水的du溶解度不大，因此果zhi膠元中的有機酸溶dao到...