濰坊八月十五蒸月的做法是什麼,濰坊八月十五蒸月做法

2021-03-03 22:48:52 字數 2797 閱讀 2106

1樓:愛你碩寶貝

1.乾麵粉加溫開水,將面和軟。

2.用溫開水泡棗,數量50個左右,根據做的數量而定。

4.沿著圓餅的邊緣把棗擺放整齊,在中間放上幾個,覆蓋上另一個圓餅。

5.將麵皮擀薄,用刀子刻畫出不同的圖案,防止在圓餅上,將棗子按在麵皮的連線處,做裝飾。

6.把做好的月上鍋蒸,20分鐘熄火,取出月放在墊子上。

濰坊八月十五蒸月做法

2樓:濰坊彭勝醫院

濰坊八月十五蒸月是一種民間習俗,對於80後的人群記憶猶新。

蒸月的做法:

1、和麵,乾麵粉加溫開水,將面和軟。

2、泡棗,用溫開水泡棗,數量50個左右,根據做的數量而定。將幹棗放在溫水中泡法至軟軟的。

3、將和好的面,從盆中去除,分成幾個小麵糰,擀麵成圓餅狀,一個月需要2個圓餅。

4、沿著圓餅的邊緣把棗擺放整齊,在中間放上幾個棗子;覆蓋上另一個圓餅。

5、做花樣,可以做水果,如葡萄,花朵,抑或是動物,鳳凰,飛鳥,小兔子等等,將麵皮擀薄,用刀子刻畫出不同的圖案,防止在圓餅上,將棗子按在麵皮的連線處,做裝飾。

5、把做好的月上鍋蒸,用涼水添鍋,開過20分鐘熄火,等待2~5分鐘,開鍋,取出月放在墊子上,月就蒸好了。

3樓:郭

月的做法並不難,人人都可

以學會。

做「月」第一步是發麵團,要醒兩三個小時。第二步是根據所做「月」的大小扯麵團,先擀兩個尺寸、厚度差不多的圓餅作「底座」,在兩層「底座」之間填滿紅棗;然後再擀一個很薄的圓餅放在最上面作麵皮。

第三步是在最上層的麵皮邊緣用剪刀等工具做出花邊。最後一步就是製作各種造型的圖案,壓在最上層的麵皮上,再根據圖案的設計放上一些紅棗或紅豆點綴。製作好「月」之後,稍醒一段時間,就可以進鍋蒸了。

「其實『月』的做法還有很多種,它的面要揉得硬一點,而且蒸完後不要接著就吃,放一會兒會更好吃。」

八月十五蒸月兒的做法做什麼花好看

4樓:小cherry丸子吖

蒸年糕的做法

材料:年糕三根,適量的紅糖。

做法年糕放到籠屜內備用。

鍋內放入適量的水,開大火。

水開後放上籠屜蒸,大約10分鐘年糕熟了關火。

食用時取出年糕包紅糖吃,還可以粘著紅糖吃。

濰坊蒸月兒怎麼做

5樓:

蒸月的做法:

1、和麵,乾麵粉加溫開水,將面和軟。

2、泡棗,用溫開水泡棗,數量50個左右,根據做的數量而定。將幹棗放在溫水中泡法至軟軟的。

3、將和好的面,從盆中去除,分成幾個小麵糰,擀麵成圓餅狀,一個月需要2個圓餅。

4、沿著圓餅的邊緣把棗擺放整齊,在中間放上幾個棗子;覆蓋上另一個圓餅。

5、做花樣,可以做水果,如葡萄,花朵,抑或是動物,鳳凰,飛鳥,小兔子等等,將麵皮擀薄,用刀子刻畫出不同的圖案,防止在圓餅上,將棗子按在麵皮的連線處,做裝飾。

5、把做好的月上鍋蒸,用涼水添鍋,開過20分鐘熄火,等待2~5分鐘,開鍋,取出月放在墊子上,月就蒸好了。

6樓:勇怯之所由然

是因為你收到刺激了,情緒低落,想睡就多睡會, 也許醒了就什麼事都沒了。想的事情太多人會累的。

八月十五面食蒸月花樣

7樓:胡蘿蔔泡蘿蔔

蒸月的花樣有很多,就看你你的創新了,綠豆可以用來裝飾(綠豆也可不放,只當是個裝飾)

蒸月餅迎中秋。

當日,隨著中秋佳節臨近,山西晉南城鄉眾多居民在自己家中蒸做麵食月餅,許多蒸饃部蒸的純手工麵食月餅更是供不應求。據悉,每年八月十五中秋節,山西晉南運城、臨汾兩地城鄉居民有流傳蒸月餅和花饃,祭祖賞月,走親訪友,祈求平安吉祥的傳統民間習俗。

濰坊八月十五蒸月做法

8樓:天籟之鷹小黃鶯

主料:麵粉400克

輔料:酵母2克,清水200克,紅棗200克1、 在400克麵粉中,加入2克酵母,用200克清水和麵,先攪拌成面絮狀,再和成光滑的麵糰,和好後放一邊醒發至2倍大。

2、將發酵好的面,分成小面劑, 將2個相等的面劑分別擀成圓餅狀。

4、將另一塊麵皮蓋在上面。

5、將剩餘的那份麵糰搓長,分割成3等份,每份都擀圓。

6、擀圓後,將圓餅捏起來,排在一起。

7、用筷子從中間夾一下,夾成花型。

8、將夾出的小花型放在做好的大花盤上,最後再放上一顆紅棗,「月」就做好了。

9、進行二次醒發10分鐘。

10、鍋中添入清水,蒸屜上抹油,放入做好的「月」,上汽後,大火蒸20分鐘即可。

11、蒸好後,再悶2分鐘。美麗的"月"蒸好了。

9樓:w_私愛

製作食材

主料:帶皮花肉(8兩)配料:姜、蔥絲(25克)、炒米粉(25克)、甜麵醬(0.8兩)、白糖(0.5兩)

製作流程

1.把五花肉皮刮淨,10公分長,0.5公分的厚片2.放入炒粉,甜麵醬、白糖、少許澱粉水、姜蔥絲拌勻上籠蒸5個小時,扣盤即成。

10樓:裔琦龐平卉

1.乾麵粉加溫開水,將面和軟。

2.用溫開水泡棗,數量50個左右,根據做的數量而定。

3.將和好的面分成幾個小麵糰,擀麵成圓餅狀,一個月需要2個圓餅。

4.沿著圓餅的邊緣把棗擺放整齊,在中間放上幾個,覆蓋上另一個圓餅。

5.將麵皮擀薄,用刀子刻畫出不同的圖案,防止在圓餅上,將棗子按在麵皮的連線處,做裝飾。

6.把做好的月上鍋蒸,20分鐘熄火,取出月放在墊子上。

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