1樓：匿名使用者
對於很多人來說，晚飯是最重要的一頓飯，結束了一天辛苦的工作，終於可以解放了當然要吃好吃的東西補償自己。對於早飯午飯可能沒有那麼多時間去品嚐去享受，但是晚上時間很長，足夠朋友家人相聚去細細品嚐。
為什麼喜歡在晚上吃燒烤？
2樓：°迷島
因為燒烤有獨特的香氣 加上孜然等調料就非常好吃哎。 因為晚上正好是下班時間，一家吃燒烤很不錯的。 尤其到夏天晚上去吃，更是好吃，吹著涼爽的風看著綠色的草地，很美的。
3樓：小北
你好 因為燒烤是用火來做的,所以晚上吃燒烤比較有情調 還有就是晚上燒烤就現在來說已經成為一個風俗 無論是街頭還是自家燒烤都是很受歡迎
4樓：█皇子
只有晚上城管叔叔比較少，燒烤阿姨才敢把攤擺出來！求採納
5樓：天宇k2髪
吃燒烤好像約定成俗了都在街頭幾個一堆紮在裡那吃。邊吃邊聊比較有氣氛。
6樓：手機使用者
因為白天賣燒烤的睡覺..
燒烤為什麼要在晚上？
7樓：匿名使用者
吃燒烤會吃的衣服上都是味道~~而且大汗淋漓的，而有些人下午還要上課或者上班，吃的這麼狼狽不太好看~而且太油膩了，會影響下午的工作和學習的。。
而晚上就不一樣了，一天下來也累了~~找個燒烤的地方喝點啤酒，吃點肉，大家朋友再聚一聚是很開心的~~~~~~~~尤其是夜宵，很適合去吃燒烤！
其實一樣的道理~吃盒飯的地方肯定是中午人很多，到了半夜沒人，因為人都去吃燒烤了~~
晚上吃燒烤有什麼不好？
8樓：權志龍雞湧
1．減少了蛋白質的利用率，2．隱藏著致癌物質，3．容易感染寄生蟲。
第一、路邊攤不衛生，路邊的灰塵啊 之類的。 第二、他們的食品沒有 安全生產的保障。第
三、他們用的油可能是**油。燒烤會產生引發癌症， 所以要少吃額， 身體最重要 。
晚上吃燒烤好嗎？
9樓：22bb雙子
燒烤和油炸的食品都是一樣的，我建議你不要吃，會發胖的。
剛吃完燒烤吃一根香蕉是一種理智的選擇。因為燒烤在烤制過程當中會產生一些致癌的物質。而香蕉有助於致癌物質的減少……
或是過半個小時在吃一個梨子，因為梨子有去火作用…
吃燒烤對人體的危害：
1、減少了蛋白質的利用率：燒烤過程中，會發生「梅拉德反應」。隨著香味的散發，維生素遭到破壞,蛋白質發生變性，氨基酸也同樣遭到破壞，嚴重影響三者的攝入。
因此，吃燒烤會影響上述物質的利用度。
2、致癌：肉類中的核酸在梅拉德反應中，與大多數氨基酸在加熱分解時產生基因突變物質，這些物質可能會導致癌症的發生。另外，在燒烤的環境中，也會有一些致癌物質通過**、呼吸道、消化道等途徑進入人體內而誘發癌症。
據瞭解，由於肉直接在高溫下進行燒烤，被分解的脂肪滴在炭火上，食物脂肪焦化產生的熱聚合反應與肉裡蛋白質結合，就會產生一種叫苯並芘的高度致癌力物質，附著於食物表面。有人測出，烤肉用的鐵簽上黏附的焦屑中的苯芘含量高達每公斤125微克。在**高峰期，不僅危害食用者，而且危害過路人群。
誘發胃癌、腸癌
專家解釋說，苯並芘是一類具有明顯致癌作用的，由一個苯環和一個芘分子結合而成的多環芳烴類有機化合物。目前已經檢查出的400多種主要致癌物中，一半以上屬於多環芳烴一類的化合物。其中，苯並芘是一種強致癌物。
香菸煙霧和經過多次使用的高溫植物油、煮焦的食物、油炸過火的食品都會產生苯並芘。
人們如果愛吃被苯並芘汙染的燒烤食品，致癌物質會在體內蓄積，有誘發胃癌、腸癌的危險。
同時，燒烤食物中還存在另一種致癌物質——亞硝胺。肉串烤制前的醃製環節容易產生亞硝胺。燒烤食物之所以不能多吃，主要是因為其脂肪含量過高，極不衛生，而且還不易消化，另外，因為攤主在燒烤時往烤物上新增了香料等物，因此，人體攝入的脂肪將會在體內產生變性，從而導致癌症的發生。
3、易感染寄生蟲：燒烤食物外焦裡嫩，有的肉裡面還沒有熟透，甚至還是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉，如「米豬肉」，食者可能會感染上寄生蟲，埋下了罹患腦囊蟲病的隱患。
4、與吸菸危害等同
但近日，世界衛生組織公佈了歷時3年的研究結果，稱吃燒烤等同吸菸的毒性。近日，世界衛生組織經過3年的研究，日前評選並公佈了十大垃圾食品，稱吃燒烤等同吸菸毒性。。美國一家研究中心的報告說，吃一個烤雞腿等同於吸60支菸的毒性。
而吃燒烤的女性，患乳腺癌的危險性要比不愛吃燒烤食品的女性高出2倍。增加患卵巢癌的危險性。燒烤食品有強「毒性」。
5、甚於油炸危害，比油炸食品還要垃圾。近年，燒烤食物的種類逐年擴大，安全性已是備受質疑，認為燒烤類食品位居垃圾食品之首，危害超過了油炸食品。最近美國衛生部公佈了新的致癌物名單，列出高溫燒烤食物。
6、影響青少年視力。據近年美國一項權威研究結果顯示，食用過多的燒煮燻烤太過的肉食將受到寄生蟲等疾病的威脅，嚴重影響青少年的視力，造成眼睛近視。
7、經過燒烤，食物的性質偏向燥熱，加之多種調味品的使用，很是辛辣刺激，會大大刺激胃腸道蠕動及消化液的分泌，可能損傷消化道黏膜，還會影響體質的平衡，令人「上火」。
8、現代病元凶。毒性大，專家分析說，因這類食物所含的脂肪高、熱量高，而高血壓、糖尿病、心血管疾病等「現代病」與之有很大關係。結論不難得出，從營養、食品安全形度看，燒烤類食物都不可取。
9、嚴重汙染大氣，這種由羊油滴在炭火上而產生的濃煙中，含有汙染大氣環境的細顆粒，對這種細顆粒目前還沒有好的辦法能夠去除。嚴重影響環境景觀和空氣能見度。無照經營的街頭燒烤是《食品衛生法》中明令禁止的，但大店同樣問題很多室內燒烤雖有煙道但排量大，危害更重。
周圍居民叫苦連天。治理不可抓小放大。
10、燒烤形成了畸形的消費產業，我們的環境與健康均受到傷害，除了老闆們鼓了腰包。倡議大家儘量不去燒烤店消費，保護我們共同的環境與健康。
吃燒烤不致癌的方法：
1、食材部分，最好挑選油脂少的瘦肉，如豬裡脊、雞胸肉或魷魚、生蠔等海鮮。
2、扇貝等海鮮，可不放醬汁，直接加些蒜茸烤味道就最好，還可減少致癌物的產生。
3、醬料方面，最好不要邊烤邊刷烤肉醬，以免吃進太多的鹽和鈉，臺灣高雄義大醫院營養師李佳瑩建議，肉類可以先醃再烤，如果喜歡邊烤邊刷醬的樂趣，可自制烤肉醬或是把烤肉醬加水稀釋。
4、最好配上大麥茶或綠茶，最好是溫熱的，解膩，又保護腸胃，免冷熱交替刺。
5、很多人喜歡邊吃烤串邊喝飲料啤酒，這是很不健康的。[提醒：燒烤食物不宜做下酒菜。
夏天，很多人喜歡和親朋好友到大排檔聚會，邊喝酒邊吃烤串，其樂融融。然而，在飲酒時用燒烤食品做下酒菜，這種吃法對健康不利。
在燒烤過程中，不僅食物中蛋白質的利用率降低了，同時還會產生致癌物質苯並芘。而且，肉類中的核酸經過加熱分解產生的基因突變物質，也可能導致癌症的發生。
當飲酒過多而使血鉛含量增高時，燒烤食物中的上述物質與其結合，容易誘發消化道腫瘤。此外，夏天由於酒的飲用量大，誘發這種疾病的機率往往更高。
研究表明，酒精本身雖不是致癌物，但是，它有明顯的輔助致癌作用。原因一，酒精是一種有機溶劑，它能使消化道血管擴張，並溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物質極易被人體吸收。其二，酒精能降低肝臟的解毒功能，促使致癌物發生作用。
此外，酒精還能抑制人體的免疫功能，加強致癌物的活化。因此，喝酒最好要適量。
燒烤食品致癌性大小與食入量有關，建議每週不超過2次，每次不多於100克。
10樓：敖彭薄劇驕
1.晚上吃點燒烤成為很多年輕人的夜生活內容之一，但吃多以後確實會損害正常的胃腸功能。
2.燒烤一般以肉類為主，肉類屬於高蛋白食物，燒烤的肉類蛋白質凝固且堅硬，吃進肚子就難以消化。
3.另外燒烤的鐵板很燙，一不小心就會把食物烤焦，這樣會使蛋白質變性，吃進肚子裡就會產生一些對身體有害的物質，對胃腸的損害也在其中。
4.晚上吃燒烤，易誘發胃潰瘍。
11樓：匿名使用者
按照健康角度來說是不好的，但燒烤一般都在晚上吃。
12樓：zzg志
吃燒烤會致癌，不管白天還是早上，建議還是不要吃
13樓：夢不離扌
可以啊，晚上就吃吃燒烤的好時候，晚上很多人路邊擼串的！
14樓：手機使用者
還是別吃，這東西不乾淨。
15樓：乘繡止若淑
燒烤儘量少吃,傷胃的,還易上火
為什麼燒烤都是晚上吃
16樓：福建省新東方烹飪學校
擼串一般都是當夜宵，晚上吃比較有感覺哈，白天一般都是正常的吃飯
為什麼燒烤只有在晚上才有，白天想吃燒烤都吃不到？
17樓：匿名使用者
白天大多數上班，很少人吃燒烤，所以燒烤早上不做
晚上下班了，很多人吃燒烤，所以晚上才做
18樓：匿名使用者
白天也有很多家有啊
主要是吃燒烤熱鬧啊
晚上一般大家才有空嘛
19樓：匿名使用者
深圳晚上遍地都是燒烤，走過燒烤地方，有股臭味，燒烤吃多會得癌，等35以後就知道，各種身體問題出來，如果你不想活長時間，你可以多吃點
20樓：匿名使用者
晚上看不出乾淨還是不乾淨
21樓：天赫卑幻絲
有啊，百花路的金平燒烤攤啊，是鐵板燒啊，味道還不錯！！也很便宜！！從下午3點多開到晚上2，3點呢？在百花路那東夏運動場的那7格書報亭！！建議你可以去試試
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