湖南人是怎麼吃檳榔的,湖南人為什麼喜歡吃檳榔啊?

2021-03-03 21:51:30 字數 5714 閱讀 8886

1樓:苦苦的掙扎

清光緒年間賣檳榔習俗就大盛:「湖南人吃檳榔的歷史悠久。清光緒年間《湘潭縣誌》就載有當時檳榔市場盛況:

「城市街衢三重,長十五里,三乘之,裡三百步,率五步一桌子賣之,檯面相向,計每桌日得百錢之利。……湖南人愛吃檳榔,據說與瘟疫有關。傳說在清朝順治年間,湖南瘟疫流行,很多人身染疾患,吐瀉而亡,而當時在湖南的一些海南商人卻安然無恙。

人們觀察發現,這些海南人平素愛吃檳榔,於是關於檳榔可以祛邪抗病的傳說便傳開了。不少小販紛紛從海南引進檳榔,作為一種治病的良藥。久而久之,吃檳榔在湖南便成了一種習俗。」

2樓:嘉裝在紐玥

湖南人吃檳榔比較講究,買回乾果後,用清水洗淨,用開水燙過,噴上少量糖精水,或是其他甜味劑水,存放24小時左右,食前用刀把檳榔剖成兩至四瓣,點上用石灰加飴糖熬成的滷水,有的人還愛點上一滴桂子油,放入口中反覆咀嚼,又甜又澀,芳香滿口,越嚼越有味。

湖南人為什麼喜歡吃檳榔啊?

3樓:匿名使用者

湖南人喜歡吃檳榔的原因

1、驅除瘴氣

湖南人愛吃檳榔,據說與瘟疫有關。傳說在清朝順治年間,湖南瘟疫流行,很多人身染疾患,吐瀉而亡,而當時在湖南的一些海南商人卻安然無恙。人們觀察發現,這些海南人平素愛吃檳榔,於是關於檳榔可以祛邪抗病的傳說便傳開了。

不少小販紛紛從海南引進檳榔,作為一種治病的良藥。久而久之,吃檳榔在湖南便成了一種習俗。

2、與湖南氣候相關

湖南人喜歡嚼檳榔,確實是跟氣候有關。湖南雖然不產檳榔, 但是湖南冬天溼冷,比檳榔產地臺灣,海南冬天的溫度更低。加上基本大多數居民房子沒有暖氣(一般烤電火爐,煤爐等取暖)嚼嚼檳榔,身體發熱,祛溼驅寒,要暖和、舒暢不少。

3、社交橋樑

湘潭有句老話,叫「養妻活崽,柴米油鹽,待人接客,檳榔香菸」。可見檳榔,對湘潭人的重要性。在湘潭,逢年過節,家有大小喜事都離不開檳榔來招待客人,客人進門不用先上煙、茶,只要敬上一口檳榔,就足以表示主人的誠意。

檳榔在社交場合也是一種社交媒介,在陌生人互相寒暄前,遞上一口檳榔,也會拉近與陌生人之間的距離。所以,這也是湘潭人出門在外口袋裡都會揣上一兩包檳榔的重要原因吧。

檳榔(學名:areca catechu l.)棕櫚科檳榔屬常綠喬木,莖直立,喬木狀,高10多米,最高可達30米,有明顯的環狀葉痕,雌雄同株,花序多分枝,子房長圓形,果實長圓形或卵球形,種子卵形,花果期3-4月。

檳榔原產馬來西亞, 中國主要分佈雲南、海南及臺灣等熱帶地區。亞洲熱帶地區廣泛栽培。

檳榔是重要的中藥材,在南方一些少數民族還有將果實作為一種咀嚼嗜好品。

據藥監部門透露,我國有225個藥品含有檳榔。統醫學認為,檳榔具有「殺蟲,破積,降氣行滯,行水化溼」的功效,曾被用來**絛蟲、鉤蟲、蛔蟲、繞蟲、薑片蟲等寄生蟲感染。

由檳榔與烏藥、人蔘、沉香組成的四磨湯主治「七情氣逆,上氣喘急,妨悶不食」,民間有在嬰兒出生一週後服用四磨湯的傳統,據說有利於孩子腸胃,以後不鬧肚子。

4樓:匿名使用者

湖南人喜歡沒事就嚼檳榔,他們把他當作是口香糖,因為湖南屬於比較潮溼的地方,湖南人喜歡吃檳榔跟喜歡吃辣椒是一樣的道理,目的是把寒氣逼出體外。有禦寒的作用。

5樓:無級

比如說湖南人全中國人都喜歡吃檳榔,但是有的吃不到。

6樓:匿名使用者

檳榔引發的爭議由來已久,2023年世界衛生組織將檳榔列入了1級致癌物,2023年4月14日,湖南湘雅醫院稱口腔頜面外科的46病室,50名住院患者,45人患口腔癌,其中44人長期咀嚼檳榔。

7樓:蹦噠你個蹦達

我就是湖南人 早想戒了 就是戒不掉

湖南人嚼檳榔的習俗是怎麼養成的?

8樓:匿名使用者

湖南人喜歡吃檳榔的原因是驅除瘴氣湖南人愛吃檳榔,據說與瘟疫有關。

9樓:俺渴奕臄秷詯

據《湘潭縣誌》記載:「清乾隆四十四年(公元2023年),湘潭大疫,百姓多患鼓脹病。縣令白景深諳醫理,明藥性,便將檳榔分給患者嚼食,而後病疫消失。

」隨著這次疾病檳榔被大面積普及,從而嚼食習慣逐漸被流傳下來。

湖南人為什麼喜歡吃檳榔? 5

10樓:平芙泉風

不是湖南人喜歡嚼檳榔,是有些湖南人喜歡嚼檳榔。他和抽菸一樣的,養成了這個習慣。

11樓:匿名使用者

檳榔的產自海南,雲南,緬甸!最開是吃檳榔的是湖南湘潭,傳說,百餘年前,湘潭發起了一種瘟疫,能**這種瘟疫的辦法就是嚼檳榔果。後來湘潭人不關男女老少都開是嚼檳榔果抑制瘟疫。

後來瘟疫沒了,湘潭人就開始有了吃檳榔的習慣!慢慢的演變成現在這樣。

12樓:匿名使用者

檳榔在湖南最出名,它吃起來精神好,適合湖南人,像現在皇爺的檳榔做的特別好,它不但湖南人喜歡,美國人深受吸引呀!~

13樓:羅拔臣蛋疼

因為湖南是檳榔生產地,開車的人多

14樓:藤帆藩子美

南人喜歡沒事就嚼檳榔,他們把他當作是口香糖,因為湖南屬於比較潮溼的地方,湖南人喜歡吃檳榔跟喜歡吃辣椒是一樣的道理,目的是把寒氣逼出體外。有禦寒的作用。

15樓:彌蒼宗政欣躍

湖南人吃檳榔,就要從湘潭人說起,湘潭人幾乎個個都吃檳榔,然後檳榔企業開始在電視,報紙**上打廣告,2023年左右發展到湖南省的你都愛吃

至於說為什麼愛吃,看著別人吃,你也會吃,這就叫做文化傳播。

湖南人吃檳榔是發源於什麼時候?什麼原因?

16樓:匿名使用者

檳榔除了做禮品外,最大的用途是藥用。據現代科學分析,檳榔主要含有檳榔鹼,檳榔來, 兒茶來, 膽檳榔等成份。具有健胃瀉氣攻積,治痢固齒。

驅蟲行水等功能,對驅除人體的條蟲、蛔蟲、薑片蟲及家畜的胃腸寄生蟲都有特效。萬寧人吃檳榔是很講究的,首先是把檳榔切成片, 然後粘上佐料(用貝殼粉調製成膏狀物)捲上老葉,再放進口裡細咀慢嚼。初時味澀.並有綠水、待吐完綠水又生丹津,吃後臉紅耳赤,頭暈目眩如醉酒一般,正如蘇東坡即興寫的「兩頰紅潮曾嫵嵋, 誰知儂是醉檳榔「的詩句。

如今萬寧人吃檳榔,種敲榔方興未艾, 吃檳榔的習俗代代相傳

17樓:匿名使用者

好象不會導致不育

嗜食檳榔有什麼害處

1. 從環境衛生的觀點看因嗜食者亂吐檳榔汁,有礙觀瞻及環境衛生。

2. 從醫學的觀點看:嚼食檳榔對人體健康有百害而無一利。

對人體健康有何影響 :

1.由於石灰質和檳榔汁充滿口腔中形成牙結石,

又由於長期用力嚼食而咬 耗牙質,甚至使牙齒裂開或折斷。

2.對顳顎關節的影響:

由於牙質咬耗以及顳顎關節面磨損形成咬合改變及顳顎關節疼痛和病 變,使得開口閉口時會出現聲音且關節疼痛,不僅痛苦不堪,

且**也相當困難。

3.對牙周組織的影響:

由於檳榔纖維頗為粗硬,會刺傷牙齦或堵塞牙縫,

造成牙間乳頭的壓迫 而發炎,也由於用力嚼食,對牙周膜造成傷害, 使得牙根周圍發炎、浮 腫、疼痛。

另方面由於石灰質和檳榔殘渣的堆積,才結石越結越厚實,

使得牙齦受損、紅腫、化膿、牙根外露等而產生牙周病變,

終至牙齒一 顆顆脫落或不得不拔除。

4.對口腔黏膜的影響:

由於嚼食檳榔而造成口腔黏膜下纖維化和白斑病,

也就是口腔癌的前期病變,其臨床症狀為張口困難、疼痛、麻木感、 口腔黏膜變白及潰瘍。

5.對消化系統的影響:

檳榔汁垢汙染黑脣緣齒頰,影響觀瞻,且損害味覺神經與唾液分泌, 妨礙消化機能,檳榔渣刺激胃壁,導致胃黏膜發炎甚至穿孔,

影響營養吸收,造成營養不良。

為什麼好多湖南人愛吃檳榔,吃檳榔有什麼好處

18樓:林顧姝

在湖南,普遍有吃檳榔的習慣,特別是在湘潭。至於湖南人為什麼喜歡吃檳榔,大概有以下幾個方面:

19樓:匿名使用者

湖南人喜歡吃檳榔的原因

1、驅除瘴氣

湖南人愛吃檳榔,據說與瘟疫有關。傳說在清朝順治年間,湖南瘟疫流行,很多人身染疾患,吐瀉而亡,而當時在湖南的一些海南商人卻安然無恙。人們觀察發現,這些海南人平素愛吃檳榔,於是關於檳榔可以祛邪抗病的傳說便傳開了。

不少小販紛紛從海南引進檳榔,作為一種治病的良藥。久而久之,吃檳榔在湖南便成了一種習俗。

2、與湖南氣候相關

湖南人喜歡嚼檳榔,確實是跟氣候有關。湖南雖然不產檳榔, 但是湖南冬天溼冷,比檳榔產地臺灣,海南冬天的溫度更低。加上基本大多數居民房子沒有暖氣(一般烤電火爐,煤爐等取暖)嚼嚼檳榔,身體發熱,祛溼驅寒,要暖和、舒暢不少。

3、社交橋樑

湘潭有句老話,叫「養妻活崽,柴米油鹽,待人接客,檳榔香菸」。可見檳榔,對湘潭人的重要性。在湘潭,逢年過節,家有大小喜事都離不開檳榔來招待客人,客人進門不用先上煙、茶,只要敬上一口檳榔,就足以表示主人的誠意。

檳榔在社交場合也是一種社交媒介,在陌生人互相寒暄前,遞上一口檳榔,也會拉近與陌生人之間的距離。所以,這也是湘潭人出門在外口袋裡都會揣上一兩包檳榔的重要原因吧。

檳榔(學名:areca catechu l.)棕櫚科檳榔屬常綠喬木,莖直立,喬木狀,高10多米,最高可達30米,有明顯的環狀葉痕,雌雄同株,花序多分枝,子房長圓形,果實長圓形或卵球形,種子卵形,花果期3-4月。

檳榔原產馬來西亞, 中國主要分佈雲南、海南及臺灣等熱帶地區。亞洲熱帶地區廣泛栽培。

檳榔是重要的中藥材,在南方一些少數民族還有將果實作為一種咀嚼嗜好品。

據藥監部門透露,我國有225個藥品含有檳榔。統醫學認為,檳榔具有「殺蟲,破積,降氣行滯,行水化溼」的功效,曾被用來**絛蟲、鉤蟲、蛔蟲、繞蟲、薑片蟲等寄生蟲感染。

由檳榔與烏藥、人蔘、沉香組成的四磨湯主治「七情氣逆,上氣喘急,妨悶不食」,民間有在嬰兒出生一週後服用四磨湯的傳統,據說有利於孩子腸胃,以後不鬧肚子。

20樓:匿名使用者

湖南人喜歡沒事就嚼檳榔,他們把他當作是口香糖,因為湖南屬於比較潮溼的地方,湖南人喜歡吃檳榔跟喜歡吃辣椒是一樣的道理,目的是把寒氣逼出體外。有禦寒的作用。

湖南人吃檳榔歷史

21樓:匿名使用者

應該源於湘潭

湘潭檳榔,久負盛名。湘潭人嚼檳榔已有三百餘年曆史了。有關湘潭人嚼檳榔的嗜好,說法不一,到底以哪一種說法為準呢?

近年來,隨著檳榔行業的向前發展,湘潭湧現了一批撰寫檳榔文稿的文化人和食品專家,他們在撰寫嚼檳榔的歷史時,主要以《湘潭縣誌》上所記載為準。

據《湘上痴脫難雜錄》記載:明末清初,湖廣總督何騰蛟與李闖王夫人及其部將聯合抗清。由於督師的將帥不團結,削弱了抗清力量,何騰蛟為了解決矛盾,帶領人馬從衡陽來到湘潭,與清軍相遇。

時值,順治六年(公元了2023年)初,清握金親王因湘潭人民助何抗清,下令屠城九日,殺得湘潭屍橫遍地,不下十萬,所剩戶不上三四十,人不滿百口。其時有安徽商人,程某來潭,得知老僧收白骨,以嚼檳榔避穢,才得以解除瘟疫之害,重整家園。嚼食檳榔的習慣由此延續並發展而來。

從此,湘潭人與檳榔結下了不解之緣。嚼檳榔的習俗也逐漸傳入湘中、湘北一帶。

又有一說法:清乾隆四十四年(公元2023年)湘潭大疫,百姓多患鼓脹病。縣令白景(廣東人)諳醫理,明藥性,便將藥用檳榔分給患者嚼食之,病疫居然消失。

自此,湘潭人嚼檳榔逐漸成為習慣。

還有一種說法,在很早的時候,湘潭的藥材房有許多,主要是外地的江西邦,做藥材生意人很多藥材商在收購藥材時,便發現檳榔殼嚼起來味道蠻好,於是,久而久之就嚼成一種習慣,並且發展沿襲至今。

湖南不產檳榔,而湖南人喜歡吃檳榔,這是為什麼

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