開主題餐廳,設計需要注意什麼,開一個主題餐廳,設計需要注意什麼?

2021-03-03 20:27:08 字數 4961 閱讀 1235

1樓:匿名使用者

一般的設計公司肯定給你說的很清楚的 花萬里設計可以幫到你,我當時也是這麼過來的。

2樓:藍博裝飾

餐廳內部的結構、照明、陳設、色彩等都是圍繞主題展開設計的。"民以食為天",餐飲是較能聚了人氣的地方。希望顧客身臨其中的時候,經過觀察和聯想,進入期望的主題情境。

主題餐廳裝修所應該追求的,只有符合消費心理需求的東西才會被人們所接受。

1、裝修設計要以市場為導向。整體佈局定位。

2、在設計的注重其餐廳的符合性及適應性、功能性。

3、裝修設計的理念要突出服務性、主題性、文化性、靈活性。

主題餐廳設計需要注意些什麼?

3樓:媒力傳媒

主題餐廳設計概念

主題餐廳,顧名思義,就是具有主題的餐廳,是通過一個或多個主題為吸引標誌的飲食餐廳場所。"主題"的本義是在文學、藝術作品中通過藝術形象來表達的中心思想。而在主題餐廳中的"主題"則是餐飲空間設計圍繞的中心思想,主題文化作為餐廳的核心,餐廳內部的結構、照明、陳設、色彩等都是圍繞主題設計的。

而且還從菜餚到服務都要圍繞一個主題來,使主題成為顧客容易識別餐廳的標誌。"民以食為天",餐飲是最能聚集人氣的地方。希望顧客身臨其中的時候,經過觀察和聯想,進入期望的主題情境,例如親臨某個民族部落、重溫某段歷史歲月,體驗一種獵奇娛樂刺激的文化等,如廁所餐廳、武林餐廳、老上海餐廳等等。

設計主旨主題餐廳設計主旨在於主題文化的創意和營造上,運用各種手段來凸顯所表現的主題,藉助特色的建築設計和內部裝飾來強化主題文化,因為客人就是通過對餐廳的環境裝飾這方面來認識其倡導的主題文化的,而進入主題餐廳所得到的特別享受,更多的來自於餐廳的美妙環境。因此,挖掘主題文化的底蘊,主要就是做好主題餐廳環境設計,這樣才會帶來完美的效果,可以看出,建築設計與內部裝飾是主題餐廳的重要組成部分。例如上海老站餐廳就通過老式家居佈置和火車的改裝,營造了老上海懷舊和名人專列兩個主題。

設計要點與精髓主題餐廳設計要點和精髓就是主題要鮮明,因為鮮明的主題是餐廳文化空間環境向目標顧客群體所表達的中心思想和經營理念,鮮明的主題是主題餐廳表達理念和使命的載體,也是主題餐廳裝修所應該追求的,只有符合消費心理需求的東西才會被人們所接受。

主題餐廳設計的要點:

1、裝修設計要以市場為導向。

2、在設計的注重其餐廳的符合性及適應性。

3、裝修設計的理念要突出服務性、主題性、文化性、靈活性。

主題餐廳裝修設計有哪些注意事項?

4樓:昆明紫蘋果裝飾

1、自身定位

餐廳裝修之前,店老闆要有自己的想法,比如說考慮把餐廳裝修成什麼樣的風格、什麼樣的餐廳品牌特色,以怎樣的形象呈現在消費者面前,以及消費者的需求等等,這些都是店老闆們要先考慮好的問題。餐廳定位明確之後,這對裝修設計會有很大的幫助,這樣的餐廳也就會更具特色、更有個性一些。

2、合理佈局

對餐廳佈局進行很好的規劃,將能夠使餐飲店氣氛更好,而且也更能吸引到顧客來消費。餐廳佈局包括:室內格局空間、燈光色調運用、餐廳門面設計,我們只有將這些都進行合理有效的佈局,才會使餐廳形成一種特有的氛圍,讓顧客用餐的時候才更加的享受就餐環境所帶來的愉悅。

3、色彩搭配

1)為了增加顧客食慾,餐廳色彩搭配就顯得非常的重要。可根據餐廳整體空間感來確定色彩,若空間為單置結構,可採用暖色調色彩來進行裝飾,給人溫馨之感,如黃色系的色彩就有非常不錯的效果。餐廳裝修一般比較少用藍色系色彩,這種冷色調會讓人沒食慾。

2)如果是快餐店這樣的店面餐廳,在色調的裝修上可以採用一些豔麗的色調,可提高顧客的食慾。而且亮色調容易給人審美疲勞,讓人有想盡快離開的感覺,很符合快餐的消費理念。

3)但要是西餐廳裝修的話,就不能使用豔麗的色調了,我們可以採用柔和的暗色調,再搭配一些柔和的燈光,就能夠給顧客營造出浪漫的就餐氣氛了。

4、設計理念

餐廳在裝修設計時,要以人性化為經營理念,千萬不能以利益化設計理念來進行裝修,因為只有在溫暖、舒適的環境中,讓趕快有一種身在自家餐廳的感覺,這樣參會讓他們心甘情願的掏錢。這樣運用家居裝修來設計的餐廳,往往會使整個空間更加的溫馨、親切。

5、裝修細節

餐廳裝修細節裝修是很關鍵的。比如餐廳牆面是顧客進門第一眼就能看見的區域,若是採用牆紙裝飾,則在貼上過程中要小心了,邊角不能出現翹起現象,也不能有褶皺,牆紙色彩圖案要統一,只有將細節做到位,才會使整個餐廳更加顯得精緻,更加吸引顧客消費。

5樓:名設網公裝設計

一:餐廳的內部結構原則

餐廳的門面和空間裝修得雅緻、明亮、和階,給賓客一個良好舒適的就餐環境;餐廳的設計便於接待客人,無論是外觀還是內部配置都需要遵循「適用、堅固、經濟和美觀」的原則。

不同的餐廳規模大小不同,進行裝修必須因店制宜,使之最大限度地便利消費者,同時又保證清潔衛生,並要突小自己的特殊風格和標誌,而且還要使之能具有較高的藝術性。還要就是餐廳的建築外形、尺度、線條、色彩協調一致。

二:餐廳營業場所的設計

餐廳是餐廳的主體,其他場所的裝置應以營業廳(即餐廳)為中心,使其相互密切聯絡,尤其是餐廳的餐廳面積和廚房面積,要保持一定的比例.這樣才可為客人提供可口、衛生的飯菜。

三:風格、氣氛、情調要和諧

通過對裝修、裝飾和別的方法來設計營造出一種適以經營風格的氣氛與情調;比如說,擺上鮮花吸引客人,玻璃窗乾淨明亮等等,也是吸引客人的好辦法。在嗅覺方面,應設法讓食物烹調中的香氣引誘得客人食慾大增,從而增加銷售量。有的餐廳在館內裝有音響器材,這既可使顧客在就餐時欣賞到**,又可以控制客人的停留時間。

四:餐廳佈局的技巧

餐廳的佈局,包括餐廳的門面、餐廳的空間,座席空間、光線、色調、空氣調節等各項內容,對餐廳進行佈局的最主要目的就是使餐廳形成一種獨持的氣氛,為顧客提供一種優雅的就餐環境。

主題餐廳設計的要點有哪些

6樓:小雛菊

餐廳的裝修設計,一般而言,色彩都是隨著餐廳的主題而定的,首先,一家餐廳在進行裝修設計時,要先確定餐廳的面積大小,若餐廳內面積較小,則可以採用開放性廚房的格局,這樣可以讓餐廳看起來寬敞,而假如餐廳足夠寬敞,則可以適當的增加綠植、配飾等等,以增加餐廳美感和凝聚感,同時,還可以充分利用餐廳的天花板和地板的設計效果,配合不同的燈光,增加餐廳的美感。

1.不管哪種型別的餐廳裝修設計,限於內部空間的有限性,對於建材和傢俱方面都應該做最經濟有序的組合,使餐廳的整體裝修設計風格與所有小區域都完整和諧。

2.假如一個餐廳只使用最簡單的平面配置來打造統一的效果,就非常容易由於單調而失去美感,而太過複雜的配置則有可能使餐廳富於趣味卻太過雜亂。

3.配置得當,才能達到添一份則多,減一份嫌少,移去一部分則有失去和諧之感的效果。

4.因此,餐廳裝修設計時,一定要注意運用適度的規律把握秩序的精華,這樣才能求取完整而又靈活的平面效果.在設計餐廳空間時,由於備用途所需空間大小各異,其組合運用亦各不相同,必須考慮各種空間的適度性及各空間組織的合理性。

5.不同主題的餐廳,可以合理利用不同的光源,來製造不同的就餐氛圍,同時,各種光線的強弱還可以配上餐廳內部不同色彩的變化,來凸顯菜餚的特色與美觀,給就餐者留下深刻的印象.

6. 豪華型高檔餐廳,可以選擇暖色或明亮的顏色,而正餐廳使用如橙黃,水紅,青蓮等,快餐廳則要以明快為基調,使用乳白色,黃色等暖色調.另外,餐廳中裝飾或裝飾物的合理運用能增加餐廳的情趣.

餐飲服務場所溫度調節,給客人四季如春的感覺. 餐飲服務場所的音響調節與控制應注意幾個因素:音量的大小,主題的選擇,節奏的快慢,不要選擇太過激烈的**,以免使顧客產生焦躁感。

主題餐廳裝修設計要點有哪些?

7樓:名設網公裝設計

1.照明:餐桌上的照明以吊燈為佳,當然也可選擇嵌於天花板上的照明燈。餐廳的燈光一定要較為柔和,才能增加用餐的溫馨氣氛,才能強化家庭成員之間的感情交流。

2.顏色:餐廳顏色宜用亮色裝潢;家庭成員的能量部分來自於進餐的食物。由於餐廳是進食的區域所以跟家庭的財富大有關係。餐廳應採用亮色的裝潢和明亮的照明,以增加能量。

3.裝飾:餐廳相對於家居的其他場所,更應力求空氣流暢環境整潔。不可放置太多的裝飾品。而軟裝飾最適合餐廳的佈置。清新、優雅的布藝製品,尤其是較薄的化纖類材料為首選。

餐廳適合擺放福、祿,壽三仙,象徵財富、健康和長壽。如果收納功能足夠的話,可以設計寬敞的檯面用於放置大件物體,例如電飯煲之類的。

8樓:歐模網

要清晰自己的定位明確。即餐廳所針對的消費者是誰。消費物件可以根據年齡、學歷、經濟能力三方面來衡量。

其中經濟水平為主要參考指數。如果消費者的經濟水平為一般白領的話,主題餐廳裝修風格可以時尚簡約,若針對商務人士,可以選擇奢華典雅。

9樓:家家優保網

1、餐廳主題的確定

餐廳主題的確定基本上已經定位了餐廳的消費主體,那麼主題可以根據消費者年齡段來劃分70後、80後、90後等三大主體,然後確定這些年齡段人群的主要文化背景和特徵來確定一個主題,也可以用某一特定的時下比較流行的事物或者熱門流行元素來作為主題,並確定這些主題的熱愛人群,從而達到確定消費人群的目的。

2、餐廳主題的確定

餐廳主題的確定基本上已經定位了餐廳的消費主體,新房裝修設計那麼主題可以根據消費者年齡段來劃分70後、80後、90後等三大主體,然後確定這些年齡段人群的主要文化背景和特徵來確定一個主題,也可以用某一特定的時下比較流行的事物或者熱門流行元素來作為主題,並確定這些主題的熱愛人群,從而達到確定消費人群的目的。

3、主題燈光的設計

燈光是餐廳裝修重要的一環。不容區域的燈光都是不一樣的。這樣在於區分人的感官上的體驗了。

另外主題餐廳燈具的使用也是要經過幾個環節的訂購了。這樣就包含了如何搭配燈光等軟裝了。具體燈光可以根據自己的來定位瞭解決了。

4、主題氛圍的影響

主題氛圍是一個餐廳顧客活躍度的重要基礎,如果我們的餐廳主題帶動的不僅僅是每一桌用餐者的話題討論,而是整個餐廳消費者的互動,那麼消費者的忠誠度相比其他餐廳會大大提高,這也是目前主題餐廳受到青睞的主要原因,就像世界盃期間一樣,一個餐廳不分你我,大家相互交流,這就需要餐廳方面對主題背景的深挖和對主題最新動態的發展方向有很深入的瞭解。

裝修餐廳需要注意什麼,裝修餐廳需要注意什麼知識

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