1樓：匿名使用者
能吃,還比較好吃,對人體沒害,在農村好象流傳不能吃,但是都讓大人吃,說小孩子吃了不認識數
鯧魚的魚籽有毒？
2樓：匿名使用者
營養分析
1.鯧魚含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效，對高血脂、高膽固醇的人來說是一種不錯的魚類食品；
2.鯧魚含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，並能延緩機體衰老，預防癌症的發生。
相關人群
１．一般人群均可食用
２．鯧魚屬於發物，有慢性疾病和過敏性**病的人不宜食用。
食物相剋
鯧魚忌用動物油炸制；不要和羊肉同食。
食療作用
其魚肉中含有的不飽和脂肪酸w-3系列，經醫學臨床證明它是減少心血管疾病發生的重要物資，鯧魚的膽固醇含量也低於所有的動物性食品，鯧魚肉厚、刺少、味佳，營養豐富，是天然營養佳品。鯧魚具有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效，對消化不良、脾虛洩瀉、貧血、筋骨痠痛等很有效。平魚還可用於小兒久病體虛、氣血不足、倦怠乏力、食慾不振等症。
功能主治
① 《本草拾遺》："肥健，益氣力。"
② 《本經逢原》："益胃氣。"
③ 《隨息居飲食譜》："補胃，益血，充精。"
備註腹中魚籽有毒，能引發痢疾
3樓：匿名使用者
1.鯧魚含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效，對高血脂、高膽固醇的人來說是一種不錯的魚類食品；
2.鯧魚含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，並能延緩機體衰老，預防癌症的發生。
相關人群
１．一般人群均可食用
２．鯧魚屬於發物，有慢性疾病和過敏性**病的人不宜食用
4樓：匿名使用者
沒有，要是有毒的話我早就over了！
我喜歡吃^_^
5樓：匿名使用者
沒有,只是有的地方不吃而已
6樓：枚翰薩嘉歆
1.鯧魚含豐富飽
脂肪酸,
降低膽固醇
功效高血脂、高膽固醇說種
錯魚類食品；
2.鯧魚含
豐富微量元素硒鎂冠狀
脈硬化等
血管疾病
預防作用
並能延緩機體衰
預防癌症發相關
群1．般群均
食用2．鯧魚屬於發物
慢性疾病
敏性**病宜食用
請問鯧魚的魚籽可以吃嗎
7樓：硬幣小耗
補充：鯧魚含有多種營養。100克魚肉含蛋白質15.
6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，鈣19毫克，磷240毫克，鐵0.
3毫克。含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效；含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，並能延緩機體衰老，預防癌症的發生。鯧魚具有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效，對消化不良、脾虛洩瀉、貧血、筋骨痠痛等很有效。
平魚還可用於小兒久病體虛、氣血不足、倦怠乏力、食慾不振等症。
8樓：匿名使用者
當然可以，鯧魚的魚籽很有營養的。
鯧魚子能不能吃
9樓：蒼井瑪利明步
金剛魚籽燒東海鯧魚
材料東海鯧魚500克，魚籽50克，香芹、蘭花各3克。調料黃酒30克，蔥白絲、姜各10克，蒜瓣10克，紅辣椒片15克，色拉油50克，老抽20克，醋10克，鹽5克，味精3克，紅醬油15克。
做法1、東海鯧魚開膛後取出內臟洗淨；魚籽洗淨，放入盤中上籠大火蒸5分鐘，取出備用。
2、鍋內放入色拉油，燒至五成熱時放入鯧魚小火煎2分鐘，將鯧魚翻過來再用小火煎1分鐘，放入姜、蒜瓣、紅辣椒片中火煸炒1分鐘後撈出，放老抽、醋、紅醬油、黃酒、鹽小火烹香，加入魚籽小火燒5分鐘至鯧魚成熟，放入味精調味後出鍋裝盤，用蔥白絲、香芹、蘭花點綴即可。
小訣竅特點
製法家常，口味鹹鮮微酸，黃酒味濃郁。
烹之有理
寧波人做菜喜歡放黃酒，但是如果單純靠黃酒、鹽調味，這道菜口味太過單一，現在在黃酒、鹽的調味基礎上再搭配紅醬油、醋、紅辣椒調味，味道更加醇厚。
10樓：匿名使用者
書上說鯧魚籽要慎服，也就是說不可輕易服用，意思就是說有毒。
11樓：南中語絲
無毒.可恰.但要燒熟.
魚籽可以吃嗎？
12樓：幻紫cx冰晶
您好，平時有一些魚的魚籽是不能吃的， 我給您一樣是北方人，下面的資料是我在書中找到的：
不能吃的魚籽有：鯰魚籽、裸鯉魚（湟魚）、石斑魚。還有一些魚屬於不常見的，我就不在此說明了
平時魚籽的烹飪沒有什麼額外注意的，可以選擇紅燒、炒等方式，調料也沒有忌諱，家裡常用的都可以作為烹飪材料
希望對您有用，望採納~
13樓：匿名使用者
你好。魚籽當然可以吃。魚籽的蛋白質含量高，脂肪多，吃了有利於促進發育、增強體質等，但老人不宜多吃，過量食用也無益於吸收。魚籽一般是紅燒來吃。紅燒魚籽的做法如下：
主料：魚籽750克
調料：黃豆醬油20克，黃豆醬15克，啤酒一瓶，米醋25克，白糖15克，鹽3克，八角兩粒，桂皮一小塊，蔥薑蒜適量，高度白酒適量，豬肥膘少許，幹辣椒。
做法：1、魚籽洗淨後放鍋中倒入冷水，放一些蔥姜和高度白酒，大火燒開撇浮沫，中火煮三分鐘撈出瀝水，豬肥膘切小塊。
2、炒鍋倒適量油，先放肥膘中小火煸兩分鐘，接著中火，倒入黃豆醬炒半分鐘出香氣，接著放醬油爆香。
3、倒入一瓶啤酒，放蔥段薑片和蒜瓣，再放八角、桂皮和幹辣椒，燒開後放米醋，糖和鹽。
4、將魚籽放進湯中，大火燒開，蓋鍋蓋中小火燒半小時左右至湯汁還剩三分之一就差不多可以出鍋了，最後撒一些切開的香菜段即可 。
14樓：best蘇素
可以實用的，可以直接用洋蔥等配料反覆翻炒至黃亮就可以了哦親
15樓：匿名使用者
可以，前兩天我做水煮魚買的魚四斤，結果有好多的魚子。我覺得扔了可惜就拿來炒了。多放了點辣椒，沒有那麼重的魚腥味，挺好吃的。
16樓：愛佩佩的人
魚籽當然可以吃~做火鍋啊1····
17樓：
可以食用，煮熟就可以了，味道還是不錯的，我經常煮熟後放點生抽，或是和魚一起做熟就行了
18樓：匿名使用者
魚籽當然可以吃，含高蛋白，營養豐富，不過在炸的時候要小心，很容易賤出來！！！，，希望對你有用
19樓：小樓yi夜聽春語
最好少吃，高膽固醇，高脂肪。
20樓：常會想你
可以吃的 可以煎 炸 紅燒都可以
21樓：匿名使用者
可以吃，根據的喜好做著吃。
22樓：mr丶弓長
可以 ，我記得小時候吃過炸的
23樓：姚彩森浩嵐
可以，鰱魚籽無毒，富含蛋白質。營養不錯，只要不在意其腥味，怎麼吃都可以。紅燒、乾燒、爆炒、水煮。
24樓：解秋武依美
而且很營養！＾＿＾，特別是大馬哈魚！
魚籽醬含有豐富的有價值的營養成份，如：蛋白質（精氨酸蛋白、組氨酸蛋白、異亮氨蛋白、賴氨酸蛋白、蛋氨
酸蛋白）、脂肪（膽固醇、磷質）、維生素（維生素a、維生素b、維生素c、維生素b2、維生素b6、維生素pp、維生素b12），還含有鈣、銅、鎂、鐵和磺等微量元素,另外含有淋巴糅和維生素b3酸，具有非常顯著的保健作用。
即使是十分注意自已身材的人們也無需放棄享受魚籽的美味。100克魚籽中僅含230大卡熱量。另外，魚籽還有安神的作用。
它可預防神經崩潰有極好的作用。在食用魚籽之後，人好象在用另一種眼光看待世界
魚子醬的保健作用明顯體現在:
1、增強人體免疫功能
2、補充人體所需的微量元素，增強人體體質。
3、可滋陰增強體力，對於肥胖、腰膝時常痠軟者很有幫助。
4、增加**營養，保持**光滑潤潔。
5、安神補腦，緩解焦躁不安，平定情緒。
25樓：郟兆斯代靈
能吃，我就喜歡吃紅燒的魚籽，是高蛋白，比較難消化，所以不能吃太多，要適量！
小孩可以吃鯧魚卵嗎？
26樓：嗜血灬狼爺
鯧魚卵是一種營養豐富的食品，其中有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，也富有膽固醇，是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。魚子每100克含有水分63.85~85.
29克；脂肪0.63~4.19克；粗蛋白質12.
08~33.01克；粗灰分1.24~2.
06克（粗灰分又含有大量的磷酸鹽和石灰質，其中磷酸鹽的平均含量達到了46%以上，是人腦及骨髓的良好滋補品）。卵中維生素a、b、d的含量也很豐富、而維生素a可以防止眼疾，維生素b可防治腳氣和發育不良，維生素d可防治佝僂病。此外，魚卵中還含有豐富的蛋白質和鈣、磷、鐵等礦物質，以及大量的腦磷脂一類營養。
這些營養素對人體，尤其是對兒童生長髮育極為重要，又是我們日常膳食中比較容易缺乏的。
所以，從營養的角度來說，孩子吃些鯧魚卵
是無妨的。但要注意老人儘可能少吃，因鯧魚卵富含膽固醇
有人說鯧魚的魚籽會有毒，是真的有這麼回事嗎？
27樓：花花豔花花
鯧魚的卵，味道好極啦，嘻嘻，沒有卵的鯧魚我不要
28樓：匿名使用者
鯧魚？沒有聽說過 我記得鯧魚一般沒有魚籽的
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