1樓：漫閱科技
雞肉較豬、牛、羊的肉質要嫩得多，營養也更加豐富，味道也更為鮮美。
每100克雞肉含蛋白質0.5克，脂肪8.1克，維生素b20.
11毫克，維生素b10.04毫克，維生素a41微克，維生素e0.38毫克，鈣41.
5毫克，磷170毫克，鐵1.75毫克，鉀210毫克，鈉54毫克，硒10.15微克等。
總的看，雞肉富含蛋白質，比牛肉要多，比豬、羊肉更多，而脂肪則比豬、羊、牛肉要少，且多為不飽和脂肪酸，是中老年人和心腦血管病人的理想食品。
祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、益五臟、健脾胃、活血脈及強筋骨之功效，一般人皆可將雞肉作為增強體力、強壯身體的佳品食用。
多吃雞肉有什麼壞處和好處？
2樓：匿名使用者
好處：雞肉是優質蛋白的最佳**，優質蛋白有助於肌肉代謝與增長，雞燉湯食用效果更好，雞湯中的特殊成分可促進人體內的一種荷爾蒙去甲腎上腺素的分泌，這種激素能振奮精神，使壞情緒和疲倦感一掃而光，特別對低血壓的人有益。雞肉的性味甘溫，主治功用十分廣泛，不但溫中益氣、補精添髓、強筋健骨、活血調經，對虛勞、消瘦、水腫、病後虛弱、久病體虛、健康調理、產婦補養...
等，效益都很顯著。
雞的營養成分
從營養價值來分析，雞肉每百公克含有水分74%、蛋白質22%、蛋白質2.2%、鈣13毫克、磷190毫克、鐵1.5毫克等，雞肉也含有豐富的維生素a，尤其小雞雞肉特別多，另還含有維生素c、e等。
雞肉不但含脂肪量低，且所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，為小兒、中老年人、心血管疾病患者、病中病後虛弱者理想的蛋白質食品壞處：雞肉中豐富的蛋白質會加重腎的負擔，腎病患者不能多吃
雞肉的營養價值 吃雞肉有什麼好處
3樓：30秒不
1、**健身
雞胸肉蛋白質高、脂肪低，是**和健身人士可以常吃的肉類。
2、降低膽固醇
雞胸脯肉中的脂肪含量比較低，維生素含量比較高，可有利於降低膽固醇。
3、促進智力發育
具有抗氧化和一定的解毒作用，在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。
女人吃雞肉的好處 雞肉的營養價值 雞肉的功效和作用
4、**體虛
中醫理論認為，雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，可以**由身體虛弱而引起的乏力、頭暈等症狀。
5、補肝血
在中醫看來，雞肉是入肝經，因此具有補肝血的作用，女人在順產的時候，會出很多血，肝是藏血的器官，這時候燉點雞湯，便可達到補肝血的功效。
6、增強免疫力
在現代社會，人們每天都忙忙碌碌，很多人感覺疲憊勞累。處於亞健康狀態中的人們，不妨多吃些具有滋補作用的雞肉，可以增強免疫力，減少自己患病的機會。
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雞肉的營養價值
1、雞肉是磷、鐵、銅與鋅的良好**。
2、雞肉中的蛋白質屬優質蛋白質，含有多種人體必需的氨基酸成分。
3、雞肉還富含維生素bt、維生素be、維生素k等，所含維生素種類非常豐富。
4、雞肉的脂類物質和牛肉、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸。
5、每100克雞胸肉含有1.2克左右的咪唑二肽，比豬肉、金槍魚和鰹魚等肉類中的含量還要豐富。
6、雞胸肉蛋白質含量較高，一般一塊雞胸肉大約200克，含有40克的蛋白質，差不多可以滿足一個人一天大部分的蛋白質需求。
7、在每100克雞肉中，含維生素a約為0.048毫克，維生素b1約0.05毫克，維生素b2約為0.09毫克，維生素b3約為5.6毫克，維生素e約為0.67毫克。
4樓：湯圓戰神
雞肉還含有鈣、磷、鐵及豐富的維生素e、維生素b1、維生素b
吃雞肉有什麼好處？
5樓：漫閱科技
雞又名燭夜，本經列為上品。有丹、白、烏、黃之分，入藥效能大同專小異，均
有溫中、益氣屬、補虛之功。清代袁枚雲：「成功最巨，諸菜賴之。」儼然尊為羽族之首。
雞肉味甘性微溫，《隨息居飲食譜》謂：「雞肉補虛，暖胃，強筋骨，續絕傷，活血，調經，拓癰疽，止崩帶，節小便頻數，主娩後羸。」
俗話說：「寧吃飛禽四兩，不吃走獸半斤」，此話深得營養學之曲衷。雞肉每100克含蛋白質23.
3克，脂肪僅1.2克，鈣13毫克，磷189毫克，鐵2.8毫克，還有維生素b↓1、維生素b↓2、煙酸等。
雞肉含維生素a亦較豐富，此外尚有維生素c及維生素e。脂肪含多不飽和脂肪酸，亦為老年人及心血管疾病患者的理想蛋白質肉食品。
多吃雞肉有什麼壞處和好處？
6樓：鬧頰鹽
好處：雞肉是優質蛋白的最佳**，優質蛋白有助於肌肉代謝與增長，雞燉湯食用效果更好，雞湯中的特殊成分可促進人體內的一種荷爾蒙去甲腎上腺素的分泌，這種激素能振奮精神，使壞情緒和疲倦感一掃而光，特別對低血壓的人有益。雞肉的性味甘溫，主治功用十分廣泛，不但溫中益氣、補精添髓、強筋健骨、活血調經，對虛勞、消瘦、水腫、病後虛弱、久病體虛、健康調理、產婦補養...
等，效益都很顯著。
雞的營養成分
從營養價值來分析，雞肉每百公克含有水分74%、蛋白質22%、蛋白質2.2%、鈣13毫克、磷190毫克、鐵1.5毫克等，雞肉也含有豐富的維生素a，尤其小雞雞肉特別多，另還含有維生素c、e等。
雞肉不但含脂肪量低，且所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，為小兒、中老年人、心血管疾病患者、病中病後虛弱者理想的蛋白質食品壞處：雞肉中豐富的蛋白質會加重腎的負擔，腎病患者不能多吃
7樓：冉葛羊春嬌
吃雞的好吃就是雞肉屬於白肉，相對脂肪含量不高不易發胖，且相對紅肉（豬牛羊肉）來說好的營養素較多，適合愛美人士、病患和孩子，特別是雞肉燉湯加一些菌類味道鮮美。
吃雞的壞處，雞肉偏熱，吃多易生痰起熱，對於熱性體質的朋友吃的時候就要多注意了
8樓：宓秋章佳問香
只是應該說是什麼人適合吃雞肉，吃什麼雞!吃
雞對一般身體健康的人來說沒有壞處，只有好處。一般來說燉雞湯最能充分發揮雞的營養！
吃雞的好處：雞肉中含有豐富的優質蛋白（公雞肉中更多），還含有脂肪、鈣、磷、鐵等重要的營養素，雞肉的營養價值明顯優於豬肉、牛肉、羊肉等肉類食品。故此，人們一直把雞作為病後進補的上品。
肝火盛，陰虛火旺的人都不適合吃雞。
高血壓的一些患者，吃雞要小心了，如果你是陰虛火旺的型別，那就最好不要吃雞，有的人有了頭暈頭痛就用天麻燉雞吃，而如果是陰虛火旺、肝火盛的人，那用天麻燉雞就會影響天麻的療效了，甚至還會因此加重病情，得不償失！尤其是公雞和閹雞更要注意。
手足會顫動的病人，這些手足抖動在中醫當中都屬於風動，包括現代說的部分腦血管疾病，中風等等，吃雞很可能會加重病情啊。還有就是產後，陰血大傷，也容易動風，這時候過多吃雞也是不恰當的。
檢視原帖》
吃雞肉的好處？
9樓：
能溫中補脾，益氣養血，補腎益精。
雞肉含有維生素c、e等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要**之一。
雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
擴充套件資料：
九種食物不能與雞肉同吃：
1、雞肉與李子相剋
食則拉痢。解救：吃雞尿白。
2、雞肉與大蒜相剋
大蒜性辛溫有毒，主下氣消谷，除風、防毒。而雞肉甘酸溫補，兩者功用相佐，且蒜氣薰臭，從調味角度講，也與雞不合。
3、雞肉與鯉魚相剋
雞肉甘溫，鯉魚甘平。雞肉補中助陽，鯉魚下氣利水，性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質、微量元素、酶類及各種生物活性物質；雞肉成分亦極複雜。
4、雞肉與李子相剋
食則拉痢。解救：吃雞尿白。
5、雞肉與菊花相剋
一般來說雞肉和菊花同食，會產生中毒反應。不能一起食用。一起食用可能會出現胸悶、嘔吐等症狀。解救：細辛一錢，川蓮五分水煎服。
6、雞肉與糯米相剋
糯米的主要功能是溫補脾胃，所以一些脾胃虧虛、經常腹瀉的人吃了能起到很好的食療效果，但與雞肉同食會引起身體不適。
科學剖析：糯米雞是一道蒸菜。其加工溫度為100℃，因此不會產生任何新的有害物質。
糯米雞還有蛋白質互補作用，所以，只要不是過量食用或存放後不潔食用，一般不會產生身體上的不適，但應注意糯米不易消化，在吃了過於油膩的菜餚後，應避免吃大量的糯米。
7、雞肉與芥末相剋
這兩種食物如果同食後，會傷元氣。因芥末是熱性之物，雞屬溫補之品，恐助火熱，無益於健康。
8、雞肉與狗腎相剋
雞肉與狗同吃會引起痢疾。
9、野雞與鯽魚相剋
鯽魚屬甘溫，性熱，為下氣利水，而野雞甘酸微寒，為補中益氣健脾，故兩者性味功能皆不相合。鯽魚與野雞肉皆含有各種氨基酸及酶類激素、微量元素等，故兩者不宜同煮，因其生化反應較為複雜。
10樓：非常少年
好處：雞肉是優質蛋白的最佳**，優質蛋白有助於肌肉代謝與增長，雞燉湯食用效果更好，雞湯中的特殊成分可促進人體內的一種荷爾蒙去甲腎上腺素的分泌，這種激素能振奮精神，使壞情緒和疲倦感一掃而光，特別對低血壓的人有益。雞肉的性味甘溫，主治功用十分廣泛，不但溫中益氣、補精添髓、強筋健骨、活血調經，對虛勞、消瘦、水腫、病後虛弱、久病體虛、健康調理、產婦補養...
等，效益都很顯著。
雞的營養成分
從營養價值來分析，雞肉每百公克含有水分74%、蛋白質22%、蛋白質2.2%、鈣13毫克、磷190毫克、鐵1.5毫克等，雞肉也含有豐富的維生素a，尤其小雞雞肉特別多，另還含有維生素c、e等。
雞肉不但含脂肪量低，且所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，為小兒、中老年人、心血管疾病患者、病中病後虛弱者理想的蛋白質食品
壞處：雞肉中豐富的蛋白質會加重腎的負擔，腎病患者不能多吃
11樓：**ile極度冰點
雞肉的營養是非常豐富的，含有大量的蛋白質、脂肪、糖、維生素、粗纖維、胡蘿蔔素以及鈣、磷、鐵等礦物質和其他營養成分，所以食用雞肉能夠補充大量我們人體所需的營養。而且中醫裡認為雞肉味甘性溫，具有溫中補脾、益氣養血、補腎益精等功效，對於營養不良、畏寒怕冷、月經不調、貧血、虛弱等病症都有較好的食療作用。
吃雞肉對身體有什麼好處?
12樓：西爺
吃雞對一般身體健康的人來說沒有壞處，只有好處。 吃雞的好處：從營養學的角度來說，雞肉中含有豐富的優質蛋白(雄雞肉中尤多)，還含有脂肪、鈣、磷、鐵等重要的營養素，雞肉的營養價值明顯優於豬肉、牛肉、羊肉等肉類食品。
故此，人們一直把雞作為病後進補的上品。 呵呵，看到這個題目先別想著是因為禽流感所以吃雞要小心，03年的非典給大家留下了太深刻的印象，所以現在的禽流感就引起了比較大的關注，都是流行性的東西嘛，又有致命性，不過還好，目前的禽流感並未出現人類之間的傳染性。當時的非典是氣運使然，而現在的禽流感恐怕和肉禽的圈養條件有關，每天都關在籠子裡面餵養，密度又大，溫度又高，每天生活在這樣的環境裡面，不生病才怪呢。
不過經歷了非典，再到現在的禽流感，很多預防措施都建立起來了。對於疾病都是這樣，防勝於治！對於身體的調養，更應該做在前面，宋美齡就一直很重視飲食的調養，她的生命跨度是三個世紀。
雞肉是常見的食物，可是我們在食用的時候會存在一些誤區，下面說說我對吃雞肉的一些認識。 很多人生病以後都覺得自己病了身體消耗大，需要吃好一些，補一補，就經常燉雞吃，可是並不是所有的人都合適吃雞的。雞性溫，《本草求真》中說，「雞屬巽而動風，外應乎木，內通於肝……故陰虛火盛者，不宜食雞，食則風火益助矣。
」《隨息居飲食譜》中說，「雞多食生熱動風，肝氣目疾……皆忌之。」所以，肝火盛，陰虛火旺的人都不適合吃雞。 一個很典型的代表就是高血壓的一些患者，吃雞要小心了，如果你是陰虛火旺的型別，那就最好不要吃雞，有的人有了頭暈頭痛就用天麻燉雞吃，而如果是陰虛火旺、肝火盛的人，那用天麻燉雞就會影響天麻的療效了，甚至還會因此加重病情，得不償失！
尤其是公雞和閹雞更要注意。 另一個代表就是手足會顫動的病人，這些手足抖動在中醫當中都屬於風動，包括現代說的部分腦血管疾病，中風等等，吃雞很可能會加重病情啊。還有就是產後，陰血大傷，也容易動風，這時候過多吃雞也是不恰當的。採納哦
雞肉有什麼好處呢？雞肉的好處有哪些？
吃雞肉的好處有以下幾方面。益氣養血雞肉含有的蛋白質以及維生素，能夠促進血紅細胞生成，有助於增強體質 益氣養血。2 溫補陽氣雞肉屬於溫性食物，適當吃些能夠補充陽氣，維持體內陰陽平衡，有助於機體健康。3 健脾開胃雞肉中含有氨基酸 蛋白質等成分，容易被人體吸收和利用，可以起到良好的健脾開胃作用。但是要提醒...
吃雞肉有什麼好處沒有，吃雞肉有什麼好處
從營養學的角度來說，雞肉中含有豐富的優質蛋白 雄雞肉中尤多 還含有脂肪 鈣 磷 鐵等重要的營養素，雞肉的營養價值明顯優於豬肉 牛肉 羊肉等肉類食品。故此，人們一直把雞作為病後進補的上品。我最喜歡吃雞肉了 不管怎麼做 我都愛吃 吃雞肉不會增肥 而且雞肉比較細 口感超級好。好好吃。流口水了。吃雞肉有什麼...
吃雞肉有什麼好處啊，吃雞肉的好處？
你知道，吃雞肉都有哪些好處嗎？雞的傳統醫療價值 雞肉的性味甘溫，主治功用十分廣泛，不但溫中益氣 補精添髓 強筋健骨 活血調經，對虛勞 消瘦 水腫 病後虛弱 久病體虛 健康調理 產婦補養.等，效益都很顯著。雞的營養成分 從營養價值來分析，雞肉每百公克含有水分74 蛋白質22 蛋白質2.2 鈣13毫克 ...