1樓:畔倉現興患
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2樓:網友
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3樓:網友
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4樓:天冷夜微涼
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蕎麥麵饅頭怎麼和麵
蕎麥麵和玉米麵 紫米麵 豆麵一樣都是粗糧面,粗糧面有一個共同的特點,就是沒有筋性,或者筋性特別低,如果想用這些粗糧面做發麵饅頭,那麼就需要一個發酵過程,但是這個發酵過程純粗糧面是沒辦法單獨完成的,就是因為它的筋性太低,包裹不住發酵時產生的氣體,所以麵糰根本發酵不起來,直接上鍋蒸就成了死麵疙瘩。那麼如...
蕎麥麵粉怎麼吃,能做麵條嗎,純蕎麥麵粉能做麵條嗎
步驟蕎麥麵條的做法步驟11.準備適量的蕎麥麵粉,加上適量的小麥麵粉蕎麥麵條的做法步驟22.加上適量的溫水,用筷子攪拌蕎麥麵條的做法步驟33.然後用手揉成光滑的麵糰蕎麥麵條的做法步驟44.準備配菜,土豆,豆角和西紅柿蕎麥麵條的做法步驟55.把土豆去皮切丁,豆角也切丁蕎麥麵條的做法步驟66.白菜切小塊 ...
蕎麵的吃法?蕎麥麵怎麼吃
蕎麥有三道稜,色黑,碾去皮,裡面的仁卻極白,可以磨面,也可以稍加碾軋,加工成珍子,俗稱 蕎珍子 把蕎珍子煮得粘稠稀爛,加幾塊山藥蛋,是農家最常見的早餐,名口 珍子拌湯 正月裡過年,人吃得油膩了,沒食慾,老奶奶們就會說 做些珍子拌湯,涮下肚子。蕎麥麵的吃法很多,宮廷御膳中便有 蕎麵窩窩 這道點心,據說...