1樓：創作者
小河蝦是如今非常所大家青睞的一種鮮香，擁有十分出色口感，並且含有營養的你也不是一點不差，但是人們對於其的烹調真的是太過度簡單了，一般就只懂得炒海，下面我就來告訴你們：做蝦時，千萬別立即入鍋炒，多多這一步，變香更脆更爽口！實際上這一步便是煎炸，翻炒之前要先將小河蝦給炸一下，最終做出來菜餚，不論是口味亦或者是味兒，都會更加出色，下邊將實際操作與大家一同共享。
提前準備食物：小河蝦300g、青椒2個、食鹽、小香蔥一段、薑片一塊、五香粉一湯匙、公尺酒一湯匙、小麥麵粉兩湯勺、木薯澱粉兩湯勺、香辣適當、植物油適當。製作步驟：
1、小河蝦將雜誌期刊給挑掉去，清理後將水份給控幹，再配著薑片、公尺酒、五香粉、少量食則行指用鹽一起抓勻，靜放醃上三十分鐘，這樣既能將蝦的腥味兒給除去，也是有著提早入味的實際效果。到達時間以後，將醃漬出的水倒出菜盤，然後將裡邊的薑片也幫倒出來，加小麥麵粉也有木薯澱粉入鍋攪拌，等每乙個小河蝦都沾到薄勻的粉且彼此不黏連就行了。
2、青椒將籽給除掉並切做成末，小香蔥得話切做成小碎帶枝花，薑片同是切做成末，此外將香辣也最好提前備齊。（香辣是麻椒炸香以後，再加上炒黃的鹽研磨而成，大夥兒不用去製做，一般的店內應孫配當都是有著製成品**）3、出鍋滾油，將小河蝦稍微抖散一些，再將小河蝦入鍋開展烹製，炸得定形以後我們拿勺子不斷地去滾動，直到小河蝦顏色越來越勻稱以後，小河蝦炸得金黃酥脆以後撈起來控油補水。鍋裡面稍微留下一些油，先放青椒末與生薑沫、蔥段炒出香味，然後將小河蝦再度火鍋店，再加上香辣一起炒勻就可以。
2樓：天才人物我無敵
比如我缺拆們在做肉類的時候，最好不要直困扮渣接下鍋炒，可以放在冷水當中焯燙10分鐘左右，這樣做出來的食物不僅乾淨而且口感會更好。汪悄。
3樓：云云呀
黃瓜，秋葵，雞蛋，做這些食物的時候，千萬不要直接下鍋炒，一定要多加一步，才會特別美味。
4樓：蓉淼經驗之窗
比如杏鮑菇炒粉條或者是白菜炒肉，以及茄子炒肉，還有土豆炒肉，你可以多加一點豆瓣醬會比較美好。
哪些食物不要直接下鍋炒，酸甜又爽口、滑嫩又味美呢？
5樓：我叫朝有道
不管你想炒什麼樣的蔬菜，都不要直接在鍋裡炒。 掌握一些技巧，讓它們酥脆可口。 綠色蔬菜含有人體所需的多種維生素和微量元素。
經常吃綠色蔬菜對你得健康很有好處。 炒菜雖然好吃，但很多朋友總是昌消做的不好。 自己做的油滑磨炸蔬菜要麼容易變黑，要耐讓知麼不脆，要麼不好吃。
和酒店做的炒菜比起來簡直就是天堂。 地下區別。
6樓：士多啤梨甜甜圈
苦瓜，黃瓜，芹菜，茄子，甘藍，土豆絲，胡蘿蔔。
土豆做的食物有哪些，土豆可以做哪些美食
土豆在生活中廣泛應用，不過是清炒，煲湯，紅燒都是可以搭配各種做法的。介紹幾種簡單家庭的做法 土豆燉排骨 主料 排骨 250g 土豆 500g 青椒 1個輔料 蔥 姜 適量 大料 3個 桂皮 1小塊 陳皮2g 老抽 5ml 生抽 15ml 腐乳汁 10ml 紅白糖 10g 鹽 2g 雞精 2g 香油 ...
女性在有孕時，哪些食物儘量要少吃，可能對寶寶的健康會有損傷呢？
漢堡，薯條，辣條，涼性的水果，酒，螃蟹，這些食物對寶寶的健康會有損傷。女性有孕時儘量避開哪些食物，會損傷寶寶身體發育呢？孕期的飲食，無論是對於寶媽還是對寶寶來說，都非常重要。所以負責任的孕媽，在懷孕期間會對寶寶和自己負責，多吃一些健康有營養的食物，對於涼性 寒性 醃製食品的食物一點都不碰。而且在孕期...
做燜面時，你知道是先煮還是直接蒸嗎？
其實做燜面不需要先煮或者是蒸好的。先把菜炒熟，然迅陸森後把面畝畝條放悉或入鍋中燜，這樣做出來的才是正宗的燜面。在做燜面的時候，我是先會把面進行上鍋蒸熟，蒸熟之後再做燜面，這樣會讓口感好卜變得更好，如果是煮的話，燜面友耐穗就會偏溼潤感，而蒸畝寬的話就會變得更加乾燥。做燜面，面要不要先水煮？個人個不知道...