1樓：達摩茶杯
基本上不鏽鋼廚具櫃體本身已有基本的防潮辦理，但仍不能直接或長時間對著櫃體沖水，以免板材因潮溼而損壞，故櫃體表面沾有水漬，也應立即以幹抹布擦乾。
平日清潔以微溼抹布擦拭即可，若遇較難擦拭的，可以中性清潔劑及菜瓜布輕刷。
定期的保養消毒可以用漂白水與水1:1的稀釋液擦拭，鍋具碗盤等物體儘量擦乾後再放入櫃體，同時避免銳利物品直接刮傷表面，勿用鋼刷刷洗。
開關門板不宜太過用力或是超過開門角度（110度），鉸鏈及其他金屬部分，避免水漬恆久積留。
檯面的清潔和保養重點，一般清潔以溼布即可，如有斑點可用胰子水及中性清潔劑清洗，切忌利用化學性強的清潔劑，當碰到不好支吾的汙垢時不妨利用胰子水，若為霧面檯面，則可利用去汙粉及3m菜瓜布（黃色）以劃圓周方式輕輕擦拭，同樣的辦法可應用於被香菸灼燒的情況。
還需特殊注重不要讓粗疏的化學品，如：染料剝離劑、松香油、丙酮等直接接觸檯面，或是將熱鍋直接放敬禪至檯面，這些動作冊稿乎都會損壞檯面表面，故應於檯面上放置隔熱墊以避免此種情形產生州悉。
雖然檯面輕易修護，但還是有些操作上應注重的事項，如切東西時應預備砧板，不要直接在檯面上切食物。最後應預防各種損壞，好讓廚具永保如新。
2樓：婚姻時刻
如果鍋身發黃發黑，是由於純度不高的煤氣、天然氣所造成。除用中小火烹飪外，常備專用清潔膏，能令鍋具磨敬孝光亮如新。（瞎稿擦洗方法見《專用清潔膏使用方法》）
2. 使用後如鍋具內壁出現白色斑點，是由於水和食物中的澱粉在加熱過程中產生化學反稿攜應形成白色斑點附在鍋壁。用少許醋或是檸檬片擦拭即可清除。
3. 鍋體如出現彩虹色，是由於食鹽和食物中的礦物質過度加熱形成的，使用專用清潔膏清洗即可清除。
4、當鍋具在洗碗機清洗結束後，請將洗碗機的門開啟，因為洗碗機裡的潮氣會對鍋具造成傷害。
3樓：網友
鍋是為你服脊祥務的，要特別伺候的話還是不要什麼名牌。你櫻圓搏不要為鍋活著。腔橘中國的鑄鐵黑鍋被證明是世界上最好的鍋！！！
且美國人都開始認為中國的鑄鐵黑鍋是最好的鍋，幾千年了，沒出什麼問題，而且關鍵時刻都能收到衛星訊號。
4樓：國殤落葉
餓---砸了。
就不會爛了。
義大利尚尼廚具如何保養大神們幫幫忙
5樓：通竅還通達灬奇異果
義大利尚尼廚具 廚具應置通風乾燥處 紐約大學醫療中心臨床微生物學專家菲利普？泰爾諾博士指出，細菌最喜歡溫暖潮溼的環境，在密閉的廚櫃和陰暗的角落裡，繁衍著大量葡萄球菌、沙門氏菌、大腸桿菌等，很容易汙染食物，引起腸道疾病及其他不適。 因此，各種廚房用具更應保乎茄持良好的衛生狀況，除了做好清潔工作外，存放的環境也非常重要，其基本的要求就是通風、乾燥。
勺鍋鏟高掛一舉多得 長柄湯勺、漏勺、鍋鏟等都是做菜熬湯時的好幫手，但很多人習慣把這些用具放到抽屜裡，或放在鍋和炒勺裡，並蓋上蓋子，這同樣不利於保持乾燥。 切菜板容易吸水，表面多有劃痕和細縫，經常藏有生鮮食物的殘渣。如果清潔不徹底、存放不當，食物殘渣腐爛後會使細菌大量繁殖，甚至在切菜板表面形成黴斑，對食品的汙染可孝頃搏想而知。
要解決這幾個問題，不妨在廚房裡進行一場小小的革命：在吊櫃和廚櫃之間，或在牆上方便的地方安裝一根結實的橫杆，並在橫杆上裝上掛鉤，把清洗後的鍋鏟、漏勺巧祥、打蛋器、洗菜籃等掛在上面，在離這些用具較遠的一端掛抹布、洗碗布和擦手毛巾，在橫杆的另一端則裝乙個更結實的掛鉤，把切菜板也懸掛起來。採用這種辦法，還能使廚房保持整潔，各種用具拿起來也很順手，可謂一舉多得。
小招數 砧板防裂小技巧 廚房中的砧板很容易開裂。要想防止砧板開裂，買回新砧板後，應立即塗上油。做法是：
在砧板上下兩面及周邊塗上油，待油吸乾後再塗，塗三四遍即可。 砧板周邊易開裂，可反覆多塗幾遍，油幹後即可使用。經過這樣處理，砧板就不易出現裂痕。
因為油的滲透力強，又不易揮發，可以長期潤澤木質，能防止砧板爆裂。塗油還有防腐功能，砧板也因此經久耐用。
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