1樓：匿名使用者
1、桔皮茶。
把桔皮洗淨後，切成絲、丁、塊均可，曬乾和茶葉一樣有效，喝時用滾開水沖泡，也可和茶葉一起衝，其味清香，可以開胃、通鍵銀衡氣、提神。
2、桔皮菜。
將鮮桔皮在清水中浸泡2天，然後切成絲，用白糖醃半個月，做下酒菜，甜香可口，也可解酒。
3、桔皮酒。
把桔子皮洗淨曬乾後，浸於白酒中，2—3星期後即可飲用，能清肺化痰。若浸泡時間長些，酒味更佳。
4、桔皮粥。
在粥燒滾前，放入數片桔子皮，待粥煮熟後，芳香爽口，令人開胃。
5、桔皮肉湯。
在燒肉湯或排骨時，放入幾片桔子皮，不僅味道鮮美，而且吃起來不感到油膩。
6、桔皮包子甜餡配料。
將桔皮切成小塊，用蜂蜜或白糖浸醃，半個月後即可做成包子甜餡的配料，吃起來清香可口，別具風味。搏瞎。
7、桔皮果醬。
柑桔皮做果醬，乾鮮均可。先將柑桔皮用水洗淨，放入鍋中加水煮沸後數分鐘，將水倒出，另加新水再煮沸數分鐘，如此進行3—4次，直到柑桔皮水苦味不太重時為止。然後用手或布將柑桔皮擠幹，用刀將柑桔皮剁成碎末，越碎越好，若能用絞肉機細絞一下更好。
把剁碎的柑桔皮重新放入鍋中，根據柑桔皮的多少加入適量的紅糖、白糖和糖精，並加水少許，煮沸後用文火煎熬成稠糊狀稿做，桔皮果醬就做好了。
8、護髮。將橘皮泡進熱水中，用它洗頭髮，頭髮會光滑柔軟，如同用了高質量的護髮劑；
9、潤喉生津助消化。
將橘皮洗淨後放進茶杯，和茶葉一起沖泡，既能清熱止渴還能助消化；
10、做調味品。
將橘皮洗淨烘乾，壓成粉末貯存在玻璃瓶中，做菜做湯時放一點，可增味添香；做饅頭時放一點到麵粉裡，蒸出的饅頭清香撲鼻；熬稀飯時放一點，稀飯有一股橘子清香。
2樓：匿名使用者
放在太陽下嗮，可以做成陳皮。
桔子皮的妙用
3樓：某某人哈哈
<>《盤點桔子皮的妙用。
1、除異味、清新空氣。
冰箱中東西放多了味雜，放進一些桔子皮，它的清香氣息能夠排除掉冰箱裡的異味。在其他的空間，桔子皮也有此功效。
2、降火、醒酒。
將桔子皮榨汁或者泡水飲用，可以起到去火的作用，對於醉酒的人來說，桔子皮還可以用來悶鍵螞醒酒。
3、護髮螞埋、潤膚。
將桔皮泡進熱水裡，用它來洗頭，如同用了高質量的護髮劑，頭髮會光滑柔軟。把桔子皮放入臉盆中，它可散發清香，還能潤膚，防治**乾燥。
4、驅蚊蟲。
將桔子皮曬乾，還可以把它當蚊香來食用。夏季，可以點燃幹桔皮驅趕蚊蠅。
5、去跳蚤、蝨子。
6、天然肥料。
喜歡養花的人家，可將桔皮泡在水裡漚肥，加進盆土作肥料，沒有難聞的氣味，肥效還很持久。
7、提起、通神。
桔子皮中含有大量的維生素c和香精油，將其洗淨曬乾與茶葉一樣存放，可同茶葉一起衝飲，也可以單獨衝飲，其味清香，而且提神、通氣。
8、去腥味、去油膩。
家裡蒸魚時加入一些桔子皮，可除魚腥味。燒肉或燒排骨時，加入幾片桔子皮，味道既鮮美又不會感到油膩。
桔子取皮後,桔子肉怎麼利用
4樓：雷達
泡水再甜的桔子肉泡水之後都變酸變苦，不過常喝能祛斑，潤喪，口氣好，化痰，據說也有一定的提神功能啊。
橘子是高熱量低脂肪的水果，每100克含有克蛋白質、克脂肪、57卡路里熱量。
橘子營養價值很高，含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果所難以比擬的。橘子不但營養價值高，而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口癒合，對敗血病等有良好的輔助療效。此外，由於橘子含有生理活性物質皮甙，所以可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。
而橘子肉由於含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。祖國醫學也認為，橘子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。
橘子的50卡路里熱量。 吃橘子前後1小時不要喝牛奶，因為牛奶中的蛋白質遇到果酸會凝固，影響消化吸收。橘子不宜多吃，吃完應及時刷牙涑口，以免對口腔牙齒有害。
5樓：綰潯漓醬
你說的那種桔子應該就是制陳皮的那種桔子吧（也就是陳皮桔），跟一般的桔子還不一樣。
這種桔子果肉很酸，糖分低，口感不太好，用來制果酒果汁或者罐頭，都不太理想。
所以按老傳統，這些桔肉都是扔掉的。
不過可以用來加工果醋或果醬，加工完的果渣可以再進行加工，用來做肥料或者飼料。
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