雪蛤適合哪些人吃?除木瓜雪蛤外,還可搭配哪些食材 有什麼功效?

2025-06-05 14:35:11 字數 1736 閱讀 3011

1樓:匿名使用者

雪蛤適合以下人群服用:

1. 學習緊張及工作忙碌人士、商務智士、政界要員、進取學子、司機、長途旅行者及疲勞者;

2.貧血、先天體質虛弱、年老體質早衰者;

3.孕婦補充營養及產後缺乳,更年期婦女;

4.思慮過度、心神失養、煩躁、夜睡不佳,失眠多夢者;

5.大病後、大手術後、功能失掘友調者;

6.肺虛久咳、慢性支氣管炎、肺氣腫、肺心症等引起的哮喘者;

7.吸菸男士;

8. 美容養顏的女士。雪蛤含多種元素、氨基酸、脂肪酸和酶等,能養陰補虛,益腎強精;雪耳含糖類、無機鹽、多種元素和多種維生素,能冊猜滋陰潤燥,益氣養血;冰糖含大量糖類和多種微量元素,能補中益氣,養胃潤肺。

功效 補肺養顏,補虛州散型去損。

注意和禁忌。

肺胃虛寒、腹瀉患者不宜服用;溼熱者不宜多用;糖尿病。

雪蛤銀耳燉燕窩。

用料:雪蛤3克,燕窩3克,銀耳3克,冰糖30克。

做法: 1)將燕窩、雪蛤、銀耳用溫水浸透。

2)燕窩鑷去燕毛撕成條狀;雪蛤漂洗乾淨,颳去黑色雜質,切成小塊;銀耳撕成瓣狀。

3)將燕窩、雪蛤、銀耳放進燉盅,加沸水l碗,把燉盅蓋上,隔水燉之。

4)待鍋內水開後,先用大火燉30分鐘,後用中火燉l小時,加進冰糖後再用小火燉30分鐘即可。

5)燉好取出,待溫後服食。

臺灣「中國醫藥大學」教授謝雲忠27日釋出研究成果指出,雪蛤染色體排列方式與女性卵巢雌激素的相似率達98.從雪蛤輸卵管中所提煉出來的雌激素具有抗衰老及改善更年期不適的功效。

謝雲忠研究發現,雪蛤輸卵管所提煉出的成分稱為哈士蟆油,是雪蛤最珍貴、最具價值的部分,其藥理成分除了含高單位雌激素,對促進動物性成熟、女性第二性徵發育及抗衰老有作用外,也含有豐富的蛋白質、氨基酸、無機鹽等,有增強免疫功能、抗寒抗疲勞、降血脂等功效。如能利用生化技術萃取輸卵管中的成分,濃縮成膠囊或食品,將可有助於女性實現愛美的夢想。

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雪蛤燉烏雞原料:烏雞、雪蛤2g、紅棗、生薑片。做法:

1、雪蛤提早一天用納歷涼彎稿開水泡發好。2、烏雞切小塊,放沸水裡埋茄孝撈過。3、取一燉盅,放入幾小塊的烏雞,加水、加少許的鹽、薑片燉30分鐘,再加入發好的雪蛤、紅棗燉30分鐘即可。

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比較適合貧血、身體弱的人吃。

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雪蛤有什麼營養價值與功效?可以搭配哪些食材一起食用?

雪蛤是生長於中國東北長白山林區的一種珍貴蛙種,為營養極豐富的滋補品,中醫認為它性溫,味甘、鹹,有補虛退熱、潤肺養陰、美肌養顏的功能。

除了搭配木瓜,雪蛤還可以與雪梨或者西洋參或者雞蛋一起搭配都是可以的。

雪蛤的營養功效:

1、營養滋補:對年老體弱、產後體虛、久病虛贏有良好的滋補作用。對肺虛咳唆、慢性支氣管炎機能障礙,有良好的輔助功效。

2、提高免疫:提高人體免疫功能,雪蛤含有雌醇、辛酮等激素類物質具有同化激素作用,可促進人體內的蛋白質合成,由其是免疫球蛋白的合成。明顯降低感冒次數和其他疾病的發病率。

3、調節分泌:對於**更年期綜合症有交好療效調節更年期體內激素平衡、改善心悸失眠、頭暈、疲乏、心情煩躁等症。

4、抵抗疲勞:雪蛤可提高肌體耐力及抗應激能力、鎮靜抗焦慮,提高腦組織細胞的供氧及利用氧能力、降血脂、增強肌體抗氧化能力、加血蛋白。

5、養顏抗老:美容雪蛤經充分溶脹後釋放出膠原蛋白質、安基酸和核醇等物質,可促進人體特別是**組織的新陳代謝,保持肌膚光潔、細膩、保持肌體的年輕態、健康態。

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