白酒選擇唐小公尺品牌的光瓶酒怎麼樣？

1樓：無雅詩

這個品牌的酒沒有喝過，但是建議你根據自己的口味選擇。有的人愛喝麴酒，有點愛喝高粱酒，畢竟每個人的想法是不同的。下面我們來看看怎麼選擇優質白酒。

一、酒水顏色是否透徹。

優質的白酒，顏色會清澈透亮。一方面，白酒在微生物的作用下會產生複雜的糖酵解反應，其中一些會產生顯色反應。另一方面，白酒企業大多使用陶罐儲存白酒。

陶土中的鐵和錳離子混合在酒中，使酒變黃。由於其特殊的生產工藝，淡淡的香味型別和大公尺風味白酒的顏色不會發生變化。汾香型白酒長期貯存，色澤不會變黃。

公尺酒不能變黃。一旦變黃，產品就不合格了。

二、瓶底是否有沉澱。

白酒屬於蒸餾酒。高溫蒸餾後，酒體應清澈透徹。好的白酒質量是清澈透明，無懸浮物，無沉澱。

如果看起來泥濘，酒的身體一定會有缺陷。老酒在陳化過程中會發生酯化反應，產生亞油酸乙酯、油酸乙酯和棕櫚酸乙酯的混合物。當溫度降低時，這些物質在白酒中的溶解度降低，白色晶體沉澱。

當溫度公升高時，沉澱物會消失。這種降水並不壞，也不影響飲酒。在白酒生產過程中，由於水質、釀造裝置的不潔甚至雜質的存在，還會在酒體中新增雜質。

如果白酒中含有白色的絮凝和塵埃沉澱，酒體在搖動後就會變得渾濁，並且在很長一段時間內不能澄清，這樣的白酒就不會被喝掉。

三、酒瓶是否有瑕疵。

劣質白酒無論是酒質還是酒的包裝都是疵漏百出。在白酒出廠前，不少酒廠運並手都用鋁皮螺旋形「防盜蓋」封口，這樣的瓶蓋比較保險。再檢視酒瓶上的商標標識，一般真酒的商標標識，印製比較精美，顏色也十分鮮明旁嫌，並有一定的光澤。

挑選白酒時，還要注意酒瓶包裝，看酒瓶蓋是否封得嚴實，酒瓶是否有裂紋和砂眼等。如有上述疵漏，則酒容易漏氣、跑度和虧量。

四、酒花的大小與質量。

酒花的大小是看酒花的第乙個標準。小公尺花是指白酒中形成的猶如小公尺顆粒大小的泡沫，有小公尺花的白酒是達到極致的好酒。反之，酒分子和水分子結合得越不牢固，酒花就會越大，既然有小公尺花，那就會有綠豆花、黃豆花、花生花。

酒花越大酒越不好。所以說看酒花的第一標準是看它的直徑，酒裡的營養物質越多，酒花越小。

看酒花的第二標準是看它的韌度，所謂韌度就是不破，也就是存在的時間。酒體越老熟稠潤，酒花越不易破裂，存放的時間越長。

看酒花的第三標準是看酒花的分佈，酒花分佈越均勻越好。

因此，酒花的直徑蔽察越小越好，酒花的韌度越長越好，酒花分佈越均勻越好。

2樓：網友

白酒的吵扒話我也比公升兆昌較喜歡這個牌子的，畢竟他們的光瓶系列本身做的也不錯，反正每款產品都有自己的特色，而且口感也是比較好猜拿的。