1樓：網友
你好，椒鹽小白條的特點，就是口感比較獨特，而且比較好吃，然後它的味道的話也是比較入味。
2樓：情感老師秋午
椒鹽，簡單來講，就是用花椒粒與鹽小中火炒約一兩分鐘至花椒香氣溢位，屬於一種比較常見的調味料，是四川常用的味道之一，味道香麻而鹹，多用於熱菜，在生活當中比較經常食用，是平時大家離不開的一種調味料。
椒鹽有什麼作用：
1、椒鹽能增香提鮮。
椒鹽這種食材有自然的香氣，它能去除多種肉類食材中的異味和腥味，平時烹調肉食時，適量加入椒鹽，可以讓肉質變得更加鮮嫩，能起到提味增鮮的重要作用。
2、椒鹽能增加食慾。
椒鹽能增加食慾，可以減少食慾不振和消化不良等不良症狀的發生，它有特殊的香氣以及一些天然的香辛成分，人們用以後能促進唾液分泌，也能加快腸胃對食物的消化和吸收。
3、椒鹽能降血壓。
椒鹽這種食材還能降血壓，在炒制時只要不過量放鹽，它的鈉含量就不會超標，而花椒這種食材則可以擴張血管，預防血管老化，也能清除血液中的膽固醇，能讓過高的血壓降下來，因此高血壓人群適量食用椒鹽能起到良好的降壓功效。
椒鹽小白條怎麼做如何做好吃
3樓：命中註定的
準備食材 －
小白條魚花椒鹽。
麵粉雞蛋。 步驟 －
1.白條魚從肚子下面的魚鰭揪掉擠出內臟。清水沖洗乾淨。如果嫌麻煩可以省略直接清水洗乾淨就可以。
2.處理好的白條魚加雞蛋乙個。少量麵粉掛糊。
3.麵粉有點就行。不易太多，4.油溫九成熱，下魚，根據油的多少放魚。不要全部到入。炸至金黃色撈出控油。全部炸出在復炸一次。
5.無油無水乾淨鍋，加鹽。花椒。小火幹炒至鹽微黃，花椒炒幹6.擀麵杖將花椒捻碎。均勻撒在炸好的小魚上。多餘的椒鹽儲存。
椒鹽小白魚怎麼做
4樓：新疆新軍都祛白
步驟1.小白條洗淨。
2.生薑剁成末。
3.將小白條放入一大容器內，加適量的鹽和生薑攪拌均勻，醃製1個小時。
4.另選一容器，加適量的麵粉和清水和稀。
5.將和稀的麵粉倒入醃製好的小白條容器內。
6.充分攪拌均勻。
8.用筷子將小白條乙個乙個的快速放進油鍋內炸制，見小白條成金黃色時，漏勺撈出即可。
9.裝盤。
5樓：王培信
用料 魚 w條 油 適量 鹽 適量 姜 適量椒鹽小白魚的做法。
去鱗，抓鹽醃製五小時。
油鍋燒熱入薑末。
入魚翻遍。兩面煎金黃裝盤。
6樓：今夕何夕是朝夕
用料小白魚1斤。
蔥絲5釐公尺長兩段。
薑絲5釐公尺長一塊。
胡椒粉適量。
黃酒或料酒1湯匙。
鹽要比做菜多放一些。
將做法儲存到手機。
步驟 1小白魚收拾好用薑絲，蔥絲，胡椒粉，鹽，黃酒醃製2到4小時 鹽要比平時做菜多放3～4倍，這樣才能入味到骨頭裡。
步驟 2撥bo掉蔥薑絲，控乾魚身水分。
步驟 3涼鍋中放的油比炒菜多一些，燒到6成熱 下入控乾的魚，等魚身熟了再翻面，就不會粘鍋。
步驟 4魚炸到什麼樣最好呢，外焦裡嫩，這個難掌握，看到魚皮變色再炸1分鐘，我都用中火，好控制魚的火候，千萬不要炸過頭了 炸魚盛出來稍稍放涼才會酥脆的。
7樓：匿名使用者
做法去鱗，抓鹽醃製五小時。
油鍋燒熱入薑末。
入魚翻遍。兩面煎金黃裝盤。
椒鹽小白蝦怎麼做如何做好吃
8樓：命中註定的
準備食材 －
鮮活小白蝦 400g
胡蘿蔔 適量。
洋蔥 適量。
蔥頭 適量。
蔥段 適量。
椒鹽 適量。
幹辣椒 適量。
胡椒粉 適量。
步驟 －1.先把小白蝦洗乾淨瀝乾水。
2.鍋中放入油稍微多一下，油溫燒至層熱，放入小白蝦進行煎炸。炸至小白蝦微黃，起鍋，瀝油。油鍋再燒熱一下點，再次放入小白蝦復炸一下，然後起鍋，瀝乾油。
3.鍋裡留一點底油，依次放入辣椒、洋蔥、蔥白、胡蘿蔔稍微煸炒一下，然後放入炸過的小白蝦，放入適量椒鹽，適量胡椒粉，放入蔥段，煸炒一下，起鍋裝盤。
4.這就是炒好的椒鹽小白蝦。裡面的配料大家可以根據自己的喜好適當增減。
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