1樓：志在遠方心如願
粥熬的時間不要太久，控制火候才能不化水，最好是用高壓鍋煮，能保留食物營養和香味。
2樓：網友
只要不攪動熬好的粥；它便不會化水。
為什麼粥會變水
3樓：
您好，1、粗糧熬的粥，如果放置時間長，遇水容亂知易化掉；2、粥中的公尺粒有一定的重量，由於重叢陪凳力的作用，滲旅放置一短時間，它們會沉到底部，盛湯前攪拌均勻即可；3、煮粥時公尺與水的量，以及煮粥時間長短控制不好都可能會引起粥化水的現象。希望我的對您帶來幫助哦親。
早上熬的粥為什麼放到下午就化水了，有什麼解決的辦法呢？
4樓：甘瑞靈
因為澱粉過度糊化了，所以到了下午就化水了，可以在大公尺中混合適量糯公尺來增加黏性，其次煮粥前用油將公尺攪拌一下，另外煮粥時不可頻繁攪拌，以免大公尺過度糊化，即逗薯可避免粥化水的現象產生，下面介紹做法：
準備材料：牛肉適量、雞蛋兩個、生菜或球生菜。
適量、鹽少許、黑胡椒少許、食用油。
少許。製作步驟：
1、滷牛肉切成粒。
2、生菜洗淨後，切成絲備用。
3、大公尺和糯公尺洗淨，加入一勺油，拌勻，公尺和水按1比6的比例配好櫻指悉。
4、拌好的公尺倒入鍋內，煮開，小火慢慢等它開鍋。
5、加入牛肉，生菜，最後淋入雞蛋液，攪拌均勻，略煮一會，不要頻繁攪拌，以免公尺中的澱粉過度糊化，粥會變稀。
6、最後，加入鹽，黑胡椒，雞精。
裝碗即可食用脊乎。
5樓：力拔山河兮子唐
早上熬的粥放到冰箱裡是不會換水的，因為我們做的這個粥相對來說它的粘稠度啊，有可能是這個澱粉沉澱。
6樓：晴
早上熬煮的粥，放到中午就出現化水的情況，是因為中放置涼之後，導致有效物質沉澱橘笑所出現的狀況，所以森伍虛最好建議可以把它重新加熱煮沸，而且此燃要確保它沒有變質變壞的情況下進食，才會更衛生安全。
7樓：帳號已登出
早上熬好的粥，那肯定就是含兄友下午吃，談槐已經不行啦，天太熱了，可能塵慧就壞了的原因才會這樣，要不然你應該是熬好以後放到冰箱裡面，他就不會這樣了。
8樓：網友
上熬的粥為什麼放到下午就化氏察桐水 了，有什麼解決的辦法呢 我來答 首頁 在問 全部問題 娛樂休閒 遊戲 旅遊 ..因沒胡為澱粉過度糊化了，所以到了下午就化水 了，可以在大公尺中混合適量糯公尺殲坦來增加黏性，其次煮粥前用油將公尺攪拌一下，另外煮粥時 ..
9樓：在夾山寺做瑜伽的龍牙花
早上熬煮的粥，放到中午就陵櫻拿出現化水的情況，是因為中放置涼之後，導致有效物質沉澱尺搭所出現的狀況，所以最好建議可以把它重新加熱煮沸，而且要確保它沒有變質變壞的情況下進頌友食，才會更衛生安全。
10樓：渾子珍
因為澱粉過度糊化了歷橡褲，所以到了下午就化水了，可以在大公尺中混合適量糯如做公尺來增加黏性，其次煮粥前用油將公尺攪拌一肢簡下，另外煮粥時不可頻繁攪拌，以免大公尺過度糊化，即可避免粥化水的現象產生。
11樓：223我的海角
因為澱粉過度糊化了，所以到了下午就化水了，可以搏派緩在大基模公尺中混合適量糯公尺來增加黏性，其次煮粥前用油將公尺攪拌一下羨叢，另外煮粥時不可頻繁攪拌，以免大公尺過度糊化，即可避免粥化水的現象。
粥過夜為什麼會化水？
12樓：一起談談賽先生
如果粥過夜化水了，那可能是粥變質了，如果沒變質，正常情況下應該是凝固才對。
13樓：孩紙家
粥剛煮好不久，裡面的公尺粒還是漂浮、懸浮在水中，看起來自然粘稠；第二天，他們都沉下去了，看起來當然像水。現在，只要你用勺子往鍋裡攪幾下，絕對又變粘稠了。
早上熬的粥為什麼放到下午就化水了，有什麼解決的辦法呢？
14樓：
摘要。您好，很高興為您解答問題。
早上熬的粥為什麼放到下午就化水了，有什麼解決的辦法呢？
您好，很高興為您解答問題。
早上熬的粥，放到下午就化水了，這種情況是因為水乳謹州分離，當初熬製的那種狀態水解了。解決的辦法首先要把喝剩下的粥放到冰箱裡，盡量不要在熱的地方存放。粥分解了也沒問題，野晌液只要不餿，放到火上燒開，熬一熬就好了。
如果你想喝糯一點兒的，就放一些麥片在裡面，就會很糯的頌物。
為什麼煮出來的粥時間久了會變水？怎樣煮粥才不會變水？
15樓：
摘要。您好親，有兩種原因，第一是您的粥煮的時間太短，公尺飯不夠爛。第二是煮粥的時候水放的太多了。
為什麼煮出來的粥時間久了會變水？怎樣煮粥才不會變水？
您好親，有兩種原因，第一是您的粥煮的時間太短，公尺飯不夠爛。第二是煮粥的時候水放的太多了。
解決辦法：第一，建議煮粥的橡扒時候盡量多煮一會，可以用電飯煲煮粥模式，如果沒有電飯煲，用燃氣灶煮粥的話，建議稍微放一點鹼麵灶帆，這樣煮出來的粥會比較粘稠，不會出水哦。第二，適當減少水的量，水太多的話隱如雹，不管怎麼煮都不會粘稠。
怎樣儲存粥不化成水。這兩天早上熬的粥到下午就化成水了，是怎麼回事，求答案。
16樓：
摘要。您好，很高興為您解答，如果早上熬的粥，到下午就化水了。說明你熬粥放的公尺比較少。
另乙個原因就是你熬的時間比較短。你沒有充分的霧化。所以粥放到下午他就會化水了。
記得我說的，再熬的時候要多放一點公尺，多熬一段時間，這個問題就不會出現了。粥不化成水要放在低溫陰涼的地方。
怎樣儲存粥不化成水。這兩天早上熬的粥到下午就化成水了，是怎麼回事，求答案。
您好，我這邊正在為您查詢，請稍等片刻，我這邊馬上回覆您~
您好，氏宴很高興為您解答，如果早上熬的殲芹銀粥，到下午就化水了。說明你熬粥放的公尺比較少。另乙個原因就是你熬的時間比較短。
你沒有充分的霧化。所以粥放到下午他就會化水了。記得我說的，再熬的時候要多放一點公尺，多熬一段時間，這個問題就不會出現了。
粥不化成水要放在低溫陰涼的地方。首陸。
因為澱粉過度糊化了歷橡褲，所以到了下午就化水了，可以在大公尺中混合適量糯如做公尺來增加黏性，其次煮粥前用油將公尺攪拌一肢簡下，另外煮粥時不可頻繁攪拌，以免大公尺過度糊化，即可避免粥化水的現象產生。
希望以上對您有所幫助~ 如果您對我的滿意的話，麻煩給個讚哦~
為什麼本來熬得很稠的粥,盛出來以後攪著攪著有變稀變水了呢?
17樓：
摘要。1.一般是因為我們喝過之後才會變稀的，勺子或者筷子上會有我們的唾液，唾液中有唾液澱粉酶，會讓粥變稀為什麼本來熬得很稠的粥，盛出來以後攪著就變成水了。
2.煮粥變稠，是由於食材中(如公尺、豆等)含有的澱粉粒在加熱吸水後膨脹、崩解，釋放澱粉分子所致，這一過程成為澱粉的糊化。由於澱粉是長鏈結構，易於糾纏在一起，因此表現為粥變稠了。
同理，粥冷卻後變得更稠，是由於溫度下降分子熱運動減緩，澱粉分子糾纏更為嚴重所致。在攪動粥時，內部的澱粉這種大型鏈狀分子隨著攪動這種剪下力的作用，其分布狀態趨於同向，因此造成分子間糾纏的狀況減弱，因此粥從巨集觀上黏度下降，也就是變稀了。形象的說，可以理解為梳頭使得頭髮不再打結。
在生產上，這種情況稱作剪下稀化。不過，在一些情況下，比如澱粉/水比例較高的情況，經過劇烈的攪動，水-澱粉的均勻狀態被打破，水不能在分子間起到潤滑和流動的作用，因此黏度會大大上公升。這就是漿糊的製作原理了。
這現象也叫剪下增稠。
為什麼本來熬得很稠的粥，盛出來以後攪著攪著有變稀變水了呢？
1.一般是因為我們喝過之後才會變稀的，勺子或者筷子上會有我們的唾液，唾液中有唾液澱粉酶，會讓粥變稀為什麼本來熬得很稠的粥，盛出來以後虛梁攪著就變成水了。2.
煮粥變稠，是由於食材中(如公尺、豆等)含有的澱粉粒在加熱吸水後膨脹、崩解，釋放澱粉分子所致梁譽粗，這一過程成為澱粉的糊化。由於澱粉是長鏈結構，易於糾纏在一起，因此表現為粥變稠了。同理，粥冷卻後變得更稠，是由於溫度下降分子熱運動減緩，澱粉分子糾纏更為嚴重所致。
在攪動粥時，內部的澱粉這種大型鏈狀分子隨著攪動這種剪下力的作用，其分布狀態趨於同向，因此造成分子間糾纏的狀況減弱，因此粥從巨集觀上黏度下降，也就是變稀了。形象的說，可以理解為梳頭使得頭髮不再打結。在生產上，這種情況稱作剪下稀化。
不過，在一些情況下，比如澱粉/水比例較高的情況，經過劇烈的攪動，水-澱粉的均勻狀態被打破，水不能在分子間起到潤滑和流動的作用，因此黏度會橡鎮大大上公升。這就是漿糊的製作原理了。這現象也叫剪下增稠。
請問您還有其他問題嗎？如果您對我的服務滿意麻煩給個評價吧～
粥水有什麼好處，蘋果熬米粥有什麼好處？
根據研究，食粥不能長期食！長期食粥對腸胃有不良影響！不過適量食粥，益處多多就如上所講！會在一定成度保護腸胃 蘋果熬米粥有什麼好處？蘋果，可以說是我們生活當中最最常見的一種水果了。蘋果的營養價值比較高，很多很多的人每天早上都會食用一個蘋果。對於蘋果來說，我們一般的食用方法就是生吃或者是榨汁。但是有些人...
真燕窩燉久了會化水嗎,燕窩燉久了會化嗎？
會，因為燕窩中大量含有蛋白質成分，所以煮久了就會化成水。燕窩燉久了會化嗎？燕窩中的主要功效成分為唾液酸及膠原蛋白，兩者均易溶於水，燕窩是水溶性蛋白質，遇到回熱水就會開答始溶化，久燉必然化成水。而燉好後的燕窩在儲存時會逐漸溶化，收藏時間長燕窩也會化成液體。經過長時間高溫加熱營養會大量流失。真正的燕窩烹...
多肉葉片葉插為什麼會化水,多肉葉插葉片化水是什麼原因
葉插之前不要用水洗或者怎麼的 用水洗就浪費了，葉子就會化水，不要太溼 多肉葉插葉片化水是什麼原因 葉片沒有晒太陽就插了！一般要晒一週左右等傷口癒合了再插，成活率很高！葉插的葉片在從母體上掰下來前不能澆水，葉插過程中也不能沾到水，這樣兩種情況葉片都會很容易化水的。多肉葉插為什麼會化水 對於多肉化水的原...