熟雞肉放在保溫箱裡,第二天會不會變味?

2023-07-11 07:35:00 字數 4154 閱讀 1229

1樓:青島小魚聊創業

不會的。但是還是要儘早吃完,不然也會發生變質的。雞肉,指雞身上的肉,雞的肉質細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調方法,並富有營養,有滋補養身的作用。

雞肉不但適於熱炒、燉湯,而且是比較適合冷食涼拌的肉類。

2樓:家博寶貝啊

可能會變味,因為保溫箱裡面的溫度比較高,吃完剩下的雞肉應該放在冷藏室裡面冷藏,這樣第2天才不會變味。

熟的雞肉可以放在冰箱冷藏幾天?

3樓:匿名使用者

2~3天。冰箱因長期存放食品又不經常清洗,會滋生出許多細菌。冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮,但是實際上已經變質。對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。

冰箱儲存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃,在這種環境下,絕大多數的細菌生長速度會放慢。但有些細菌卻嗜冷,如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖,如果食用感染了這類細菌的食品,就會引起腸道疾病。而冰箱的冷凍箱裡,溫度一般在零下18℃左右,在這種溫度下,一般細菌都會被抑制或殺死,所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。

但冷凍並不等於能完全殺菌,仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。所以,從另一個角度來說,冰箱如果不經常消毒,反而會成為一些細菌的「溫床」。

另外,冰箱裡的食品也不要存放過多,這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。

4樓:多啦多蕾

最多二天左右,超過兩天就不要吃了細菌滋生對身體不好。

5樓:丁乙影

冷藏肯定管不了太長時間,一個星期左右可以,冷凍管的時間要長一點才對啊。

雞肉保鮮能放多久

6樓:水清霞明

很多人認為冰箱是無所不能的,什麼東西都能容納;

但是,冰箱裡面可沒有你想的那麼光鮮亮麗。

根據全球衛生理事協會一項資料顯示,46%家庭的冰箱內部都存在細菌超標的狀況。

很有可能你每天都在吃細菌哦!

特別是肉類,別以為你冷凍就沒事了,其實冷凍太久的肉,由於氧化反應會產生加速人體衰老的脂肪氧化物,如果長期食用,會大大降低我們的免疫力,而且長期冷凍的肉,組織細胞會被破壞,維生素會減少,蛋白質會大量的流失,營養價值也會降低。

所以為了你和家人的健康,就別再吃放太久的肉了!

一張表總結得清清楚楚,不僅肉類,還有很多食物都有保質期,記得看完哦!

冰箱儲存指南。

熟食類熟蛋——冷藏5~7天。

熟飯——絕對不能超過2天。

奶蛋類鮮蛋——冷藏30~60天。

牛奶——冷藏5~6天。

酸奶——冷藏7~10天。

巴氏奶——2~7天。

自制酸奶——冷藏3天。

鮮肉類魚類——冷藏1~2天,冷凍90~180天牛肉——冷藏1~2天,冷凍90天。

肉排——冷藏2~3天,冷凍270天。

香腸——冷藏9天,冷凍60天。

雞肉——冷藏2~3天,冷凍360天。

海鮮類鮮活貝類——冷藏1天。

真空包裝燻魚——冷藏3個月。

方便食品類。

罐頭食品——未開罐冷藏360天。

花生醬、芝麻醬——已開罐冷藏90天。

醬料——儲存2個月。

水果類蘋果——冷藏7~12天。

柑桔——冷藏7天。

梨——冷藏1~2天。

蔬菜類菠菜——冷藏3~5天。

胡蘿蔔、芹菜——冷藏7~14天。

果蔬——最多1周。

茄子——冷藏7天。

姜蔥蒜——冷藏2周。

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7樓:占星師吖

最多一個星期就可以了,如果時間太長容易變質。

煮熟的雞肉沒有冰箱怎麼儲存?

8樓:晨暉

關於煮熟的雞肉沒有冰箱怎麼儲存,飯菜的保質期很短,做菜不能做多,做多了就會壞掉,其實不僅做的菜保質期短,買回來的新鮮食材也很容易壞掉,特別是肉類,雞肉就是裡面的一種,如果沒有冰箱或者停電了雞肉該怎麼儲存呢?接下來是一些方法。

方法一:直接用保鮮膜包裹一整塊雞肉,然後放在冰塊周圍,放置陰涼處,即可儲存一段時間。

方法二:也可以放在桌子上找個容器蓋著不動,完全密封住雞肉,最少的接觸外界,也能起到短期的儲存作用。

方法三:可以拿一個盒子,把雞肉放進去,倒上酒浸泡,之後再在雞肉上撒適量的食用鹽,如果室外氣溫比較高或個人口味比較重的話就可以多放一點鹽,之後進行密封儲存。

方法四:將雞肉清洗乾淨之後,需要擦去雞肉表面的水分,最好不要切塊,使用真空機將雞肉放入袋中進行真空處理,然後只需要放在陰涼背光的地方就可以儲存一段時間了。

對於雞肉的儲存與保鮮,我們最好還是放入冰箱進行冷藏,這能最大程度保持雞肉的新鮮,但是不宜把雞肉凍的太久,還是要儘早拿出來吃掉,如果從冰箱拿出來味道不那麼好,可以將熱油淋在雞肉的表面,這樣會恢復雞肉表皮的香脆口感。不過還是建議買回來的食材就立即處理,這是一個最好吃最新鮮的做法,所以夏天買菜也要注意量,買多了吃不完會壞的哦。

1、用鹽醃製一下,鹽可以緩解肉類肌肉降解的過程,並是肉類保持在降解的過程之中;

2、煙燻表面,煙燻對於四川人來說是很熟悉的,四川這邊的臘肉主要就是靠煙燻,燻乾肉類裡面的水分,然後放置通風處儲存,一般成功的煙燻肉可以放置大半年的時間;

4、先用鹽醃製一下,然後講雞肉焯熟,瀝乾水分;抹上稍許食醋,這樣存放一夜之後也不會變質;

5、蒸煮燉熟,然後放入自己的肚子裡面,這一點當然也是最重要的一點,畢竟所有的食物講究的「鮮」,只有鮮美的食物才能讓我們有好的胃口。

9樓:李和霖

用保鮮膜蓋在煮熟的雞肉的上面,然後找一些冰塊放在雞肉的四周就好啦;

將雞肉放在桌子上,製造一個密封的環境,這樣可以延長它的儲存期限。

10樓:匿名使用者

把他放進肚子裡儲存。

生雞肉放一晚上會壞嗎

11樓:**隨身吧

一、隔夜雞肉最好不吃。

雞肉如果是已經放過夜的話就最好是不要去吃的,因為過夜是會導致很多的細菌滋生的,這些細菌要是攝入的話就會讓自己體內造成細菌感染的,而且雞肉在食用的過程中還是有非常多的禁忌,絕對不能夠和芝麻,李子等食材一起食用的,這樣的話就會使得自己出現食物中毒的症狀表現的。

雞肉放一晚上肯定會產生亞硝酸鹽。儲藏雞肉中亞硝酸鹽的生成量隨著儲藏時間延長和溫度升高而增多,而如果將雞肉放在冰箱中冷藏(2—6攝氏度),則其亞硝酸鹽的增加較少。

二、雞肉的禁忌。

1、禁忌食用多齡雞頭、雞臀尖。

2、不宜與芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉肉、蝦、兔肉同食。

3、服用左旋多巴時不宜食用。

4、服用鐵製劑時不宜食用。

5、與菊花相剋:同食會中毒。

隔夜雞肉能吃嗎。

三、隔夜飯菜儘量少吃。

時值冬季,有些家庭認為天氣寒冷,剩菜不用放冰箱,這種觀點也是錯誤的。現在,城市中冰箱的普及使用,使人們從食物中攝入的亞硝酸鹽含量下降,但並不等於把雞肉放進冰箱就完全可以放心了,時間長了,亞硝酸鹽的含量仍然會增加。

炒熟後的菜裡有油、鹽,隔了一夜,菜裡的維生素都氧化了,使得亞硝酸含量大幅度增高,進入胃後變成亞硝酸鹽,硝酸鹽雖然不是直接致癌的物質,但卻是健康的一大隱患。亞硝酸鹽進入胃之後,在具備特定條件後會生成一種稱為nc(n—亞硝基化合物)的物質,它是誘發胃癌的危險因素之一。 尤其是在天氣熱的時候,隔夜的飯菜受到細菌汙染,會大量繁殖,很容易引發胃腸炎,食物中毒。

炒熟的菜中,很多吃不完存放起來,尤其是一些高蛋白高脂肪的剩菜,更是吃不得。空氣中的有害細菌會在2個小時內附著在剩菜上開始繁殖,大家都知道蛋白質和脂肪在細菌的作用下,大部分都會產生有害物質,如硫化氫、胺、酚等,這些物質對人體有害。

12樓:小六子和陽陽

親,雞肉沒有受到汙染,室溫25攝氏度以下可以存放一天,即24小時。如果煮熟後放在冰箱保鮮,能放4天左右。在冰箱儲存食物也會滋生細菌,肉類食物儘量放急凍,通常設定-18度,細菌難以生存,保質期會延長至1個月以上。

雞肉常溫儲存的時候,若是周邊的空氣相對溼度大,且溫度較高的狀況下,便會非常容易出現長黴或是黴變的狀況,其肉質地的口味和味兒也會產生一些列的轉變。

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