1樓：唯一小哈哈
食材：麵粉150克、鹽1/4小匙、小蘇打1/8小匙、無鋁泡打粉1/8小匙、植物油10克、溫水70克。
煎餅糊材料：綠豆麵80克、小米麵60克、雞蛋1個、五香粉1/4小匙 、稀高湯或清水適量(大約200克左右)。
醬汁材料： 紅腐乳1/2大匙、甜麵醬1大匙、涼白開水1大匙。
其它配料：小蔥2棵。
做法：1.先來做果蓖。把鹽、小蘇打、泡打粉、溫水放在一起，攪拌至鹽化開。
2.倒入麵粉和食用油，用筷子攪成絮狀。
3.揉成一個光滑的麵糰，蓋上溼布，靜置半小時左右。
4.案板上抹油，把麵糰擀成長方形的薄片，再分別從兩邊向中間折起。
5.像疊被子一樣對折起來。
6.再次向中間折起，如圖。
7.對折起來後，包上保鮮膜，入冷藏室冷藏鬆弛2個小時至一夜皆可。
8.麵糰從冷藏室取出後，用手大至揉光滑，從中間一切兩半。
9.到一半面團，擀成長方形薄片，用刀先堅切成三片，再分別在每一片上橫著切三刀(只切中間，不要把邊緣劃斷)。
10.鍋中油燒至8、9分熱，用手提著一個面坯，一前朝下浸入2/3，提起。
11.再次浸入2/3，提起。
12.第三次全部入油，用中火炸制。如果油溫夠熱，餅坯入油會馬上起泡，很快變黃。
13.一面炸黃後，僅翻一次面，把另一面也炸至金黃，撈起瀝乾油份即成薄脆。
14.調製醬汁。帶汁的紅腐乳1/2大匙入碗，加入1大匙涼白開水，拌勻並用匙子把腐乳壓碎。再加入甜麵醬拌勻即可，喜辣味的同志可以再加入些辣椒醬。
15.小蔥洗淨，小蔥切碎，白芝麻入不放油的鍋裡小火炒香。
16.把綠豆麵和小米麵、五香粉一起放入盆子裡，慢慢加入高湯或清水，拌至糊狀。稀稠的程度用勺子舀起能呈粗線狀流下，如果覺得稀就再多加些清水，糊的稀稠決定著煎餅的厚薄。
17.平底鍋燒熱後，轉小火，刷上一層薄油。
18.舀入一大勺粉漿，用手握著鍋柄，讓鍋子轉圈，好讓粉漿在鍋底鋪平。
19.待粉漿凝固後，磕入雞蛋。
20.用鏟子把雞蛋抹開抹平，讓蛋白和蛋黃均勻分佈於餅面。
21.撒上些香蔥碎、芝麻。
22.當看到蛋液將要凝固時，用鏟子翻面。在餅上刷上一層醬汁。
23.在餅中間放入果子或果篦。
24.兩邊包向中間剷出即可食用。
2樓：你對星幕幾何
谷煎俠的煎餅果子加盟費幾萬元吧，成功案例也多
3樓：匿名使用者
能推著走，上邊有棚子，下邊是灶的那種，買一個需要1000多塊錢。熟人的話頂多跟你要個料錢，也就四五百。
4樓：匿名使用者
品牌不一樣，加盟費用就不同，看你要做的規模吧
5樓：小司機向前走
個人推薦袁小樂煎餅果子。我就是袁小樂煎餅果子的加盟商。加盟費也不貴，我花了兩萬多。
當然也有幾千的 也有好幾萬的。看你選擇了！這家公司叫濟南創想餐飲，非常靠譜。
經常打**諮詢經營情況，還定期有人來店裡指導我們經營，並且交給我們新菜品。袁小樂煎餅果子種類很多，有傳統的也有新潮的，我們一天都不會怎麼閒著，就是太累了！不過掙錢也開心啊！
樓主，選擇加盟一定得選擇一個靠譜的公司，靠譜的品牌！
開煎餅果子加盟店一般要多少錢
6樓：匿名使用者
能推著走，上邊有棚子，下邊是灶的那種，買一個需要1000多塊錢。熟人的話頂多跟你要個料錢，也就四五百。
7樓：你對星幕幾何
谷煎俠加盟在大概5萬以下吧，不僅只有煎餅果子，各種小吃也有，所以費用相對可能會高一點，但開煎餅果子後生意經營有保障。
加盟海底撈的加盟費是多少？
8樓：優雅的完美
海底撈加盟費多少？海底撈進軍英國，這氣勢嚇懵了一眾老外
9樓：孤獨聽雨
海底撈不可以加盟，他們的店全是直營的。
現在市場打著所謂的海底撈全部都是假冒的。
而且海底撈的經營模式對於咱們這種普通的創業者來說是不適合的。感情投資不是一天兩天可以成功的。
10樓：匿名使用者
您好！關於現在具體的情況可以諮詢客服哦！海底撈都是不能加盟，全是直營的店面，建議做好考察工作，千萬不要被騙了！
11樓：匿名使用者
他們是不能加盟的，要是真考慮加盟火鍋店，可以去了解下駝背火鍋，最近有個朋友也在瞭解。
12樓：湯桃
海底撈是不加盟的，即使是加盟，也不是一朝一夕就能複製的，他的管理體系是很畸形的，情感化的某些東西也不是交了加盟費就能複製出來的。究其根源來講，海底撈的很多員工都是企業用感情灌輸方式培養很多年了，很多的員工都是懷有報答的想法和決心。所以工作很賣力，作為加盟連鎖，感情投資是一個相當漫長的過程，很多的投資人之所以想要加盟就是想縮短成功的時間。
所以這種海底撈模式做單店是可以的，但是加盟本身就是短板。
從其經營的口味來講，其實所有的食客幾乎都是認為一般，那麼服務模式複製不出來，口味一般，可想而知，這種模式為什麼有本書叫-海底撈你學不會-了。確實是學不會的啊
13樓：小小小盆友硬了
誰說呷哺可以加盟的？呷哺是直營的
14樓：氫氧化合物
樓上的，呷哺也不能加盟
15樓：匿名使用者
先給你普及一下知識，海底撈是不做加盟的，同行中紅舵碼頭和呷哺是可以加盟的
16樓：匿名使用者
樓上說的很正確，所以投資一定要謹慎，其實一線品牌還有很多，比如呷哺和紅舵碼頭
街頭煎餅果子培訓，學雜糧煎餅製作多少錢
煎餅果子做法 原料 麵粉，雞蛋，火腿腸，土豆 配料 鹽，蔥花，麻花，黃豆醬 1 土豆洗淨切絲，不用切太細，涼水浸泡掉澱粉2 底鍋熱油清炒土豆絲，放鹽炒至八成熟裝盤備用3 火腿腸一切兩半，蔥切細蔥花 4 麵粉跟水1 1的比例調成麵糊 5 電餅鐺加熱後倒入麵糊，用鏟子攤成圓餅狀6 一面煎成形後反過來繼續...
美宜加小超市加盟費多少，開美宜佳便利店加盟費多少
美宜加小超市加盟費多少？美宜佳行業口碑還是不錯的,雖說品牌大，但還是傳統的經營模式，加盟費30 40萬，利潤大概在30 每個月利潤收入也就比打工好一點，而具體的加盟條件和流程政策還需要去諮詢或者查資料再比較，內容都比較多。加盟開店，還是要對比品牌的後續服務支援，比如配貨 營銷活動 經營指導等，便利店...
正新雞排加盟費多少,開店得多少錢
2019年正新雞排小店加盟投資總體在5 10萬元。投資成本中包括了門店租金 裝修裝置和宣傳費用等，每一筆都與開店的實際情況掛鉤。正新雞排的基礎費用實際上就是開店過程中產生的基礎費用，這其中有裝修 製作裝置 進貨原料費 開業宣傳費。正新雞排的裝修費，按照縣城當地的均價400元來計算，裝修費共計在1.2...