1樓：文化小趣
其實「酒綠」在古代就是一種正常的酒的顏色，因為當時制酒技術不夠完善，所以在釀酒過程中的過濾環節並不能夠完全將浮渣完全過濾完，所以一部分留在了酒的表面，而這層浮渣就是綠色的。而在最開始「酒綠」並沒有任何的貶義之意，反而是用來形容酒美，但是後來發展到了清代，「燈紅酒綠」成為了一種貶義的存在，用來比喻生活奢靡無度，荒誕不思進取。
1.「酒綠」的來歷在大多數人的印象當中，如果沒有其他物質或者化學新增的話，很難將綠色與酒聯絡起來，但是在古代，在一個制酒技術十分落後的時代，酒的確是綠色的，而且在大多數人口中都是「酒綠」。舉例子來講，在杜甫的《獨酌成詩》當中，有這麼一句描述：
「燈花何太喜，酒綠正相親」；在晏殊的《清平樂》當中，也有離別時候雙方飲酒的描寫：「勸君綠酒金盃，莫嫌絲管聲催」；在白居易的《問劉十九》中，有關於綠酒紅爐的描寫，正所謂「綠蟻新醅酒，紅泥小火爐」……
所以說在古代酒綠是很正常的現象，而這來歷也是有原因的。古代釀酒是很受限制的，因為工藝受限，所以製作過程簡單粗糙，一般在釀酒的最後需要經過一步過濾。因為古代釀酒往往將米和麥子作為釀酒的原材料，所以在製作的過程中難免會出現沉澱物，比如說小碎米、浮渣等等。
但是古代過濾一般不乾淨，所以這種浮渣很難完全淨化，最後在清酒的表面留下一層綠色的浮渣。
2.「酒綠」的演變通過古代的各種詩詞的描寫就可以看出，古代用來形容美酒往往都是「酒綠」，這其中本身沒有貶義的意思，但是後來到了清代，在吳趼人筆下的《二十年目睹之怪現狀》中的描寫，運用了「燈紅酒綠」這一詞彙用來比喻那些奢侈無度、不思進取的人，漸漸變成了貶義詞。
2樓：健康人生靠自己
因為最初酒釀造和發酵的過程中，由於尚未有撇出的酒糟，酒面上會浮起一層淡綠色糟沫，所以才有了「酒綠」這種說法。
3樓：抗霞
酒綠在古代來說是正常酒的顏色，在當今社會來說不思進取、奢侈無度的表現，慢慢的變成了貶義詞。
4樓：小花花小朵朵們
酒綠，其中綠所代表的是一種顏色，也就是綠色。在我國曆史中，確實有種綠色酒，就像流動的翡翠一樣，看起來極為賞心悅目。當然，能喝上這種酒的人非富即貴。
在這裡「酒綠」所代表的更多是一種生活極為奢侈的狀態。
5樓：axin時尚
酒綠就是酒的顏色，一般用「綠都會形容水的清澈乾淨。這裡是指乾淨透徹的酒水。
6樓：劉心安兒
人們在形容奢侈或繁華時常說「燈紅酒綠」，「酒綠」在乎的就是一種正常的酒的顏色，就在過濾中，會有一層浮渣，而這層浮渣就是綠色的。但到最後就變成了一種貶義的存在。
7樓：90後解惑大師
其實燈紅酒綠，也是從古代流傳至今，古時候，釀酒技術有限，過濾不淨，碎米碎渣都浮在酒面，時間長了就變成了淡綠色的糟沫。古時候，人們愛酒，也就愛上了這層糟沫！
8樓：喵聲四起
在古代，「酒綠」就是一個實指，不但沒有貶義色彩，相反，還是對美酒的讚美。它與「花天酒地」、「醉生夢死」、「紙醉金迷」一樣，成了生活奢侈、作風糜爛的代名詞。
人們常說「燈紅酒綠」，為什麼說酒是綠色的？
9樓：無奈折騰
成語「燈紅酒綠」就是形容尋歡作樂的腐化生活，也形容都市或娛樂場所夜晚的繁華熱鬧的景象。燈紅酒綠中的綠確實表示酒的顏色，也就是說古代的酒顏色大多為綠色的。
燈紅酒綠是大家熟知的一個成語，燈光與酒色，紅綠相映，令人目眩神迷，形容都市或娛樂場所夜晚的繁華熱鬧的景象。「燈紅」可以理解，但酒為什麼會是綠的呢？翻開古人的作品，到處都是「酒綠」或「綠酒」的詩詞，其實古代的酒做法與現在也基本一致。
現在市面上賣的酒無非白酒、黃酒、紅酒，綠酒還真是不多見，常見的貌似也只有竹筒酒。
古代的酒釀，尤其家釀，沒有榨煮過程，較為粗糙，酒熟後即可過濾飲用。過濾不淨，碎米、碎渣浮在酒面，甚至有的酒糟也沒有濾出，這樣的酒古人也稱之為「濁酒」，所以，古代的人既說喝酒，也說吃酒，就是喝酒時連同酒糟一起吃下去。濁酒雜質大，碎米、渣滓浮在酒面上，時間長了就變成了淡綠色的如蟻如蛆的糟沫。
還有《釋名》中說的：「酒有沉齊，浮蟻在上，沉沉然如萍之多者。」這裡說的「浮蟻」就是這層浮沫，因為它是綠色的，所以也稱為「綠蟻」，大致是因為這層泡沫細碎，就像一層螞蟻漂在上面，所以稱作「綠蟻」或者「浮蟻」了。
這就是「酒綠」的來歷。正是這層浮沫，讓古代的文人愛屋及烏，在讚美美酒的同時，也愛上了這層稱作「綠蟻」或「浮蟻」的浮沫，並將「綠蟻」或「浮蟻」演變成對美酒的暱稱。
最開始，古人發現吃剩下的食物沒來得及處理，發黴發酵了，產生香氣而成為酒。隨著農業的發展，有了剩餘的糧食，才開始意識到可以用這些穀物去釀酒。於是，大規模的釀酒才開始。
根據古代文獻記載，釀酒需要幾個條件。麴櫱，就是酒麴，可以發酵的糖化劑，要製作的及時，就是要新鮮，不讓產生的微生物變質而達不到制酒效果。三是加溫用的，燃燒的柴火要乾淨，不能產生異味。
四是水泉也要乾淨有清香。五還要有適當的盛具，要用較好的陶具。最後就是要掌握火候，掌握髮酵的溫度等等。
其中，能對酒的成色產生影響的就是釀酒原料、酒麴和水。
就是說，因為果類當中含有葉綠素等，有條件使得酒接近綠色。宋代《癸辛雜識》中有個故事曾經說到，某家有個梨園，裡面每株樹都很大，每株收梨都有二車那麼多。這大概可說是古人用果類入酒的例子。
10樓：福襄自留地
人們在形容奢侈或繁華時常說「燈紅酒綠」，「燈紅」很容易理解，那麼，「酒綠」該怎麼解釋呢？翻看古人詩歌，常常有「綠酒」一詞，陶淵明有「清歌散新聲，綠酒開芳顏」之句，杜甫有「燈花何太喜，酒綠正相親」，晏殊亦有「勸君綠酒金盃，莫嫌絲管聲催」等句，古代的酒是綠色的嗎？
最初之時，由於釀造技術落後，人們喝的是濁酒。所謂濁酒，是指將一定的糧食例如麥、黍、秫（高粱）、稻、曲、糵（釀酒的曲）等加熱煮熟後，加上酒藥（酒麴），短暫發酵而釀成，這樣釀出來的酒其酒精濃度很低，所謂「釀之一宿而成體，有酒味而已」。
至今，江南民間的很多地方還保持有這樣的釀造風俗。同時，酒中的酒糟也未濾除，所以，早期人們不說喝酒而說吃酒，就是因為不僅喝酒，還要吃酒糟。
最初的濁酒由於含有雜質會略顯渾濁，但仍是無色液體。在發酵的過程中，由於尚未撇出酒糟，酒面上會浮起一層淡綠色糟沫。這種淡綠色泡沫很細碎，《釋名》曰：
「酒有沉齊，浮蟻在上，沉沉然如萍之多者。」就是說酒上的這層浮沫。這本是酒在釀造過程中一個很自然的現象，但是因為愛酒，文人墨客們愛屋及烏，開始用一些美好的詞彙形容這種浮沫，稱其為「綠蟻」或「浮蟻」，並逐漸演變成為對酒的暱稱。
南朝謝朓在《郡臥病呈沈尚書詩》中就有「嘉魴聊可薦，綠蟻方獨持」之句，可見，很早以前，人們就開始稱呼酒為「綠蟻」。當然，最著名的還是白居易的《問劉十九》：「綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。
晚來天欲雪，能飲一杯無？」
宋人楊萬里在形容水質清澈時用到的詩句是：「水色本正白，積深自成綠。」在人們的視覺中，本來無色透明的水，由於量大而往往呈現出青綠色。
因此，人們在形容水時往往會想到綠色，如「青山綠水」「碧水藍天」 「碧海青天」等等。同樣，酒亦是無色透明物體，並且就是由水與糧食釀造而成，因此也很容易被人附會成綠色。
同時，在中國文化傳統中，綠代表著純潔、清爽，是一種基於生命張力的顏色。因此，在中國傳統修辭習慣中，綠色常常用來形容乾淨、明朗、清澈之物。《水經注?
贛水》中「清潭遠漲，綠波凝淨」就是以「綠波」來形容水之清澈。酒本身不僅是透明的，而且，還有極大的藥用價值，善加使用，能夠有效保養自身，也有生命的張力蘊含其中。因此，人們暱稱酒為「綠酒」亦自然不過。
11樓：
因為酒大多數除了勾兌的以外都是糧食釀成的，而糧食大都是綠色的
12樓：一片小葉子
因為酒裝在酒杯裡，然後紅顏色的燈光照射後，就出現色彩的變差
13樓：過濾嘴小七
就是形容人在哪個地方有著多顏色的生活，就是燈紅酒綠。
14樓：可靠的櫻桃小碗
不是酒是綠色的，一般燈紅酒綠都是晚上，飯店都有燈。
15樓：同雁菱
燈紅酒綠只是形容豐富多彩的夜生活不是指酒就是綠的
16樓：張小爽歪歪
因為紅和綠是相對的，為了烘托紅所以寫成綠色
17樓：一個人挺好
不是顏色就是形容花花世界，形容成顏色就很有意思。
18樓：
誰的是晚上的夜光吧，並不是說酒就是綠色的呢
19樓：孫麗
不是的呢是因為在晚上的夜景的呢，才這樣說的呢
人們常說「燈紅酒綠」，為什麼說酒是綠色的
20樓：福襄自留地
人們在形容奢侈或繁華時常說「燈紅酒綠」，「燈紅」很容易理解，那麼，「酒綠」該怎麼解釋呢？翻看古人詩歌，常常有「綠酒」一詞，陶淵明有「清歌散新聲，綠酒開芳顏」之句，杜甫有「燈花何太喜，酒綠正相親」，晏殊亦有「勸君綠酒金盃，莫嫌絲管聲催」等句，古代的酒是綠色的嗎？
最初之時，由於釀造技術落後，人們喝的是濁酒。所謂濁酒，是指將一定的糧食例如麥、黍、秫（高粱）、稻、曲、糵（釀酒的曲）等加熱煮熟後，加上酒藥（酒麴），短暫發酵而釀成，這樣釀出來的酒其酒精濃度很低，所謂「釀之一宿而成體，有酒味而已」。
至今，江南民間的很多地方還保持有這樣的釀造風俗。同時，酒中的酒糟也未濾除，所以，早期人們不說喝酒而說吃酒，就是因為不僅喝酒，還要吃酒糟。
最初的濁酒由於含有雜質會略顯渾濁，但仍是無色液體。在發酵的過程中，由於尚未撇出酒糟，酒面上會浮起一層淡綠色糟沫。這種淡綠色泡沫很細碎，《釋名》曰：
「酒有沉齊，浮蟻在上，沉沉然如萍之多者。」就是說酒上的這層浮沫。這本是酒在釀造過程中一個很自然的現象，但是因為愛酒，文人墨客們愛屋及烏，開始用一些美好的詞彙形容這種浮沫，稱其為「綠蟻」或「浮蟻」，並逐漸演變成為對酒的暱稱。
南朝謝朓在《郡臥病呈沈尚書詩》中就有「嘉魴聊可薦，綠蟻方獨持」之句，可見，很早以前，人們就開始稱呼酒為「綠蟻」。當然，最著名的還是白居易的《問劉十九》：「綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。
晚來天欲雪，能飲一杯無？」
宋人楊萬里在形容水質清澈時用到的詩句是：「水色本正白，積深自成綠。」在人們的視覺中，本來無色透明的水，由於量大而往往呈現出青綠色。
因此，人們在形容水時往往會想到綠色，如「青山綠水」「碧水藍天」 「碧海青天」等等。同樣，酒亦是無色透明物體，並且就是由水與糧食釀造而成，因此也很容易被人附會成綠色。
同時，在中國文化傳統中，綠代表著純潔、清爽，是一種基於生命張力的顏色。因此，在中國傳統修辭習慣中，綠色常常用來形容乾淨、明朗、清澈之物。《水經注?
贛水》中「清潭遠漲，綠波凝淨」就是以「綠波」來形容水之清澈。酒本身不僅是透明的，而且，還有極大的藥用價值，善加使用，能夠有效保養自身，也有生命的張力蘊含其中。因此，人們暱稱酒為「綠酒」亦自然不過。
為什麼人們在形容某座城市或國家時總用女字旁的她呢
人們的潛意識都是認為是母親孕育了生命 所以一般把國家或者城市比做女性 古代與 君 相對的女子稱呼是什麼？或者形容女子的字？與 君 相對的女子稱呼是卿，形容女子的字有婦，姬。基本字義 卿1 古代高階官名 三公九 相。2 古代對人敬稱，如稱荀子為 荀卿 3 自中國唐代開始，君主稱臣民。4 古代上級稱下級...
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