1樓：姬覓晴
製作奶茶過程中茶葉量太多就會導致奶茶出現苦味，可以多加牛奶對苦味沖淡些，奶茶正確做法如下：
準備材料：錫蘭紅茶16克、黑白淡奶200克、砂糖50克、開水600克一、準備好原料。
二、買鍋放入紅茶，倒入開水，紅茶越多，奶茶中苦味口感越重，根據自己喜好新增紅茶量。
三、放在燃氣灶用小火加熱，加入砂糖。
四、邊煮邊攪拌至砂糖融化，煮三分鐘就可以。
五、黑白淡奶倒入量杯。
六、煮好的紅茶，過濾倒入量杯裡，跟淡奶混合攪勻。
七、倒入奶壺。
八、再倒入杯中，即可食用。
2樓：匿名使用者
第一，茶葉問題
第二，溫度問題
第三，時間問題
第四，比例問題
我用奶精做的奶茶為什麼帶苦味。和一點腥味呢
3樓：他鄉的牽掛
1.請問哪種牌子的什麼型號奶精適合做奶茶 答:三花奶精 煉乳 蒙牛牛奶2.奶茶店裡的糖漿很稠 而且味道也很香甜 請告訴我熬製的方法答:冰糖加麥芽糖
4樓：中陽成
如果你都能做出奶茶，那人家公司就只能宣佈倒閉了
奶茶的製作方法是什麼？
5樓：初味派
祕製奶茶的具體做法和教程。
6樓：青檸芒果
有好多種奶茶呢,一一來給你介紹:
一.(喝的最多的)珍珠奶茶
原料：1. 糖少許
2. 奶精2勺
3. 紅茶適量
4. 奶茶精1勺
5. 果粉1勺
6. 珍珠少許
製作方法：
1. 將奶精用少量熱紅茶融化。
2. 並在杯子中加入奶茶精和果粉以及糖
3. 再將融化了的奶精放入杯中攪拌均勻
4. 珍珠用小火煮至變大變軟（大概得煮40分鐘，中途需要換水）5. 將珍珠放入杯中即可
注意： 如果做冰奶茶，可加冰塊攪拌至冷即可推薦： 果粉用草莓味，巧克力味的味道比較好。 原味珍珠奶茶不需要加果粉
二.港式奶茶
1.茶要濃，但並不一定需要什麼天價的英國貨，普通的利頓就可以做出很好口味的奶茶了，通常以英國紅茶為宜，上品是earl grey tea.通常350ml的杯子，放280ml的水+兩包利頓奶茶，用滾水泡5分鐘，取出茶包放入冰箱冷凍即可備用。
但也不要放太多茶包，超過3包以上的話，就可以冒充咖啡了....
2.淡奶，奶茶就是要加奶啦~但港式奶茶中香滑的口味並不是一般牛奶的味道，千萬不要以為普通的光明牛奶就是一切，口味獨特的關鍵就是：一定要使用淡奶！
就是西餐中燒湯用的罐頭淡奶油，雀巢，鷹牌的都可以拉，怕胖的也可以買低脂，口味影響不大。使用淡奶的話，就能中和茶的澀，使奶茶有一種柔順的口感了~一般350ml的杯子，放50ml淡奶為宜。
7樓：今生愛心
一、將準備好
的紅茶包放入杯中，並倒入開水泡3分鐘。
二、將杯中加入適量的白糖。
三、將泡好的紅茶倒入杯子裡面。
四、攪拌一下，讓白糖完全溶化。
五、牛奶放微波爐裡微波1分鐘，然後將熱牛奶倒入紅茶杯中攪拌均勻即可。
六、最後的成果。
8樓：歡樂雪小吃資訊
一、開一個奶茶店手續如下：
1、辦理店名查詢。開店之前我們要先準備好幾個店名，以防想好的店名都被別人註冊了。
2、提供身份證、租賃合同或自有房產證明、個體工商戶登記表、辦理執照;有些專案須有關部門審批主要有衛生、環保、消防等部門；不同的店有不一樣的手續,但工商營業執照都是必須的。
3、不設座位，辦理《食品流通許可證》。設座位辦理《餐飲服務許可證》。
二、申請個體工商戶名稱預先登記應提交的檔案、證件；辦理資料：
1、申請人的身份證明或由申請人委託的有關證明。
2、個體工商戶名稱預先登記申請書。
3、法規、規章和政策規定應提交的其他檔案、證明。
三、申請個體工商戶開業登記應提交的檔案、證件，辦理資料：
1、申請人簽署的個體開業登記申請書(填寫個體戶申請開業登記表)。
2、從業人員證明(本市人員經營的須提交戶籍證明，含戶口簿和身份證，以及離退休等各類無業人員的有關證明;外省市人員經營的須提交本人身份證、在本地暫住證、育齡婦女還須提交計劃生育證明;相片一張。
3、經營場地證明。
4、家庭經營的家庭人員的關係證明。
5、名稱預先核准通知書。
6、法規、規章和政策規定應提交的有關專項證明。
9樓：藍奧仝胤
奶粉、純淨水、濃茶葉、白糖、甜蜜素、還有奶精製作方法：
一：把純淨水煮開，取適量的茶葉（用布包者）在開水中炮5~8分鐘（不要泡太久，久了就不好喝了）。
二：取適量的奶精、奶粉、白糖、甜蜜素放在另一個容器，將泡好的茶水一邊倒入一邊攪拌。
三：攪拌均勻後讓其自然冷卻，冷卻到常溫後可放人冰箱降溫（冰凍味道更佳）。
奶茶一天買不完可繼續放在冰箱2天左右，發奶茶變得稠了就應該及時倒掉！
祝你成功！
10樓：高遠進
如果需要快速學習創業，建議來培訓機構學得快。
奶茶粉是用什麼做的？怎麼做的呢？
11樓：匿名使用者
如何做珍珠奶茶
一：這裡還有教如何做超好吃的布丁粉、奶茶粉的方法，可以借鑑下
12樓：梓夜雨沙
幾種奶茶的做法
薄荷茶--影響我們生活最深的花草當屬薄荷。
世界各地都有栽培。最具代表性的有綠薄荷、胡椒薄荷、蘋果薄荷等。--而最常用於花茶的是胡椒薄荷.宜人的香氣和容易入喉，清涼的氣味，更能緩和現代人壓力大的生活。
--薄荷茶可以幫助消化，最適合腸味不適或是吃了太過油膩的食物後飲用 。薄荷茶對於鎮痛及殺菌也很有效。
做法：將一半的薄荷茶倒入裝有冰塊的玻璃杯中，加入統一麥香奶茶 。可按個人喜好酌量加入蜂蜜。
第一步：將清水倒入鍋內後點火。 倒入鍋內的水理，以沖泡量的一半為基準。例如：若是要衝泡4杯，則煮2杯份的水。
第二步：在水燒開前，將預先計量計好的茶葉放放鍋中，而茶葉的量和沖泡紅茶時一樣， 斟酌欲沖泡的杯資料加以調整。 此外，以皇家奶茶為基礎沖泡調製花式奶茶時，也要在此時放入其他材料和茶葉一起煮泡。
第三步：加熟後，茶葉若已綻開，則可加入鮮奶的量和清水一樣。也就是，若水為2杯，則鮮奶也要加入2杯。則加入鮮奶後，要在沸騰之前將火關掉， 蓋上蓋子。浸泡3分鐘左右。
第四步： 以濾網濾過，將紅茶倒入茶壺或茶杯中，和沖泡純紅茶時一樣，需先將紅茶壺及茶杯溫熱.
麥香奶茶
材料 : 西米1/2杯，統一麥香奶茶。
做法:1. 西米浸透，放入滾水中者至透明，隔去水分，待用。
2. 將麥香奶茶冰凍待用。
3. 將凍茶放入杯中，加入煮熟的西米，飲用時拌勻即成。
堅果奶茶
做法：將茶葉、清水、一茶匙的堅果切片放進鍋中去煮，再加入佔20%的牛奶。
粗砂糖與堅果奶茶非常適合，可以當作甜味調料加進鍋中。加入奶油之後，在撒上堅果切片。
堅果之外，近來也有以花生或核桃來代用.
香蕉奶茶.
做法：將香蕉切片，寬約4mm，並把統一巧克力奶茶及一人份二~三片的香蕉切片放進鍋中沖泡。
注意：沸騰過度容易使味道盡失。可依喜好略加些砂糖，然後淋上奶油、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中，其訣竅就是將香蕉切成薄片使之浮起來。
暖姜奶茶
做法：將茶葉與磨碎的生薑放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開了之後，加入與清水同量的牛奶並加溫。
倒入茶壺之後，注入預先溫熱的茶杯中，並切寬約1~2mm的生薑片裝飾茶杯，便完成了.
玫瑰奶茶
玫瑰果是野玫瑰的果實。它的維他命c的含量是柳橙的20倍，檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有提高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。
做法：用玫瑰果茶包泡茶；在鍋中放入200cc牛奶溫熱，將茶倒入再加熱。在奶茶快沸騰前熄火，可按個人喜好酌量加入蜂蜜。
13樓：心靈語聲
含化學成分：百害無一益。葡萄糖漿。
乳清粉。白砂糖，酪蛋白酸鈉。甘油脂肪酸。
速溶紅茶粉。食用香精食用香料。二氧化矽。
酸甲基纖維素鈉。磷酸氫二鉀。咁菜紅等增色劑
14樓：匿名使用者
奶茶粉其實就像奶粉一個道理。
具體怎麼做出來的，偶不曉得。反正買一大包只要10幾塊錢。能衝100杯左右。珍珠貴點，15塊左右一斤，買回來要先煮熟在泡著。還要買點奶精，增加香味。
但是外面賣的這種奶茶其實並不衛生和健康。少喝為妙。。。。
15樓：暗夜精靈
最簡單的方法，買一盒立頓紅茶，泡好之後，加入牛奶就變成奶茶了，加入檸檬就變成檸檬茶了，經濟實惠，比較好操作
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