1樓：匿名使用者
**《心翼之鑰匙》中的一個人
2樓：
就是鮮奶油.cream的音譯.
3樓：林半雙媯謹
中文裡奶油和忌廉是稍有不同的
,這裡的奶油是指傳統的普通奶油,比較油膩,而忌廉是相對清淡爽口一些,
忌廉是統稱，為新鮮白色的牛奶製成液體，乳脂含量較牛奶高
4樓：斛暄嫣古南
忌廉是統稱，為新鮮白色的牛奶製成液體，乳脂含量較牛奶高，忌廉中含有反式脂肪，而且以人造奶油,酥烤油的含量最多.忌廉相對奶油清淡爽口一些
忌廉是啥啊
5樓：甲妞威驪蓉
就是奶油，英文的cream.包括淡忌廉、稀忌廉、咖啡忌廉、拌水果忌廉或再造忌廉
6樓：甫祺泰嘉
忌廉是統稱，為新鮮白色的牛奶製成液體，乳脂含量較牛奶高。另外，忌廉中含有反式脂肪，而且以人造奶油，酥烤油的含量最多。大多數的人都以為動物性油所含的飽和脂肪酸高於植物油，於是在烤吐司，酥烤麵包時改塗植物性奶油，或是改用植物性油脂來烹煮。
但事實卻是植物奶油中的反式脂肪酸一樣對人體有害，而且危害可能甚於動物性油脂。
鮮忌廉是西點製作的素材之一，無法在家裡製造，但在一般大型超市的乳品冷藏櫃都可買到。忌廉湯（chowder）是外國食品，就是在湯裡放了奶油，使湯更濃稠，使湯有口感還有營養，也可以做成忌廉蛋糕。
7樓：匿名使用者
其實和奶油是一樣的東西.在國外,就是同種產品的不同分類.
奶油更濃,忌廉較淡~~
這個不是很好買的,只有專門銷售烘焙產品的地方和進口超市才有.
你可以用奶油代替的~~
8樓：半夜走佬
忌廉=cream
就是cream的中譯音
平常是叫奶油
淡奶油和忌廉區別
9樓：嗯崔達布
淡奶油和忌廉就是同
一種東西，在材料上忌廉是淡奶油中的一種成分，在廣東地回區人們習慣性將淡奶油稱之答為忌廉，事實上這倆者都用來泛指指奶油。
動物奶油，也叫淡奶油，它是在對全脂奶的分離中得到的。分離的過程中，牛奶中的脂肪因為比重的不同，質量輕的脂肪球就會浮在上層，成為奶油。
從動物奶油的成分表中就會發現它是沒有加糖的，所以稱之為淡奶油。其主要成分是牛奶忌廉、奶蛋白質、增稠劑。所以淡奶油和忌廉就是同一種東西，只是忌廉是淡奶油中的一種成分。
10樓：北京新東方烹飪學校
中文裡奶油和忌廉是稍有不同的,奶油是指傳統的普通奶油,比較油膩；而忌廉相對清淡爽口一些。實際上在英文裡，奶油和忌廉就是同一種東西的不同型別而已。
11樓：匿名使用者
沒有區別，就
是一個東西。國家標準有淡奶油和奶油（黃油），對應的英專文是cream和屬butter。忌廉就是cream的音譯。
淡奶油（忌廉，cream）的脂肪含量一般為35-40%；奶油（黃油，butter）脂肪含量一般83%
12樓：匿名使用者
我就知道忌廉裡有人造奶油，淡奶油裡沒有。
稀奶油和淡奶油有什麼區別，淡奶油和稀奶油有什麼區別
1 是一樣的，淡奶油也叫稀奶油或者淡忌廉。2 淡奶油也叫稀奶油，一般都指可以打發裱花用的動物奶油，脂肪含量一般淡奶油在35 打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了。相對於植物奶油更健康，因為沒有加糖，所以稱之為淡奶油。打發的時候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣，但是溶點比植物奶油要低一些，可用來製作...
淡奶油與稀奶油的區別，淡奶油和稀奶油有什麼區別
淡奶油和稀奶油兩者沒有區別，淡奶油也叫稀奶油，一般指可以打發的 用於裱花的動物奶油，脂肪含量在35 作用，打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了。相對於植物奶油更健康，因為沒有加糖，所以稱之為淡奶油。奶油怎麼做 製作奶油需要準備一些牛奶，一個雞蛋，食用油以及綿白糖，先把雞蛋的蛋清以及蛋黃分開來，把蛋...
植脂奶油,淡奶油,乳脂奶油性質區別是什麼
淡奶油抄 也叫稀奶油，它是在對全脂奶的分離中得到的。分離的過程中，牛奶中的脂肪因為比重的不同，質量輕的脂肪球就會浮在上層，成為奶油。營養價值介於全脂牛奶和黃油之間，可以打發裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在35 打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了。相對於植物奶油更健康，因為沒有加糖，所以稱之為淡奶...