1樓：匿名使用者
不好鑑別，而且據說現在市場上很多所謂陳年老茶都是很虛的。
2樓：匿名使用者
樓上說的非常好，想一下子鑑別普洱茶是十分不容易的
如何分辨普洱茶的品質與年份？
3樓：匿名使用者
普洱茶的品質和年份識別其實很簡單也很複雜,如果僅僅是想知道個大概的話,那就簡單了,可以從出湯的色度,香度,滑度,耐泡度來著手,一般好的普洱,特別是生茶,那香氣,絕對可以讓你放不下杯,色度圓潤飽滿無雜質,入口無輕爽無不良感覺(包括寡苦寡澀),好的生茶,耐衝度也是關鍵,一般的都可以衝到15衝到20衝,特別沉年的,那就更耐衝了,總之這東西的話要一個好的人引導,因為這東西感覺都有那麼點只可意會不可言傳!
普洱茶等級怎麼分 怎樣鑑別普洱茶的等級
4樓：詹用逮德海
普洱茶的成品茶本身是沒有等級之分的，但是普洱茶的茶青是有等級的，分成1-9級，1為最好的，9為茶青最老的。
如何簡單的辨別普洱茶的年份？
生普洱茶怎樣分辨年份及好壞
5樓：匿名使用者
茶葉泡過之後的茶葉渣，有彈性，葉子伸展度好的比較厚實的是等級比較高的普洱茶。
鑑別普洱茶的好壞具體如下：
第一，看外觀，不管是茶餅、沱茶、磚茶，或其他各種外形的茶，看茶葉的條形是否完整，葉老或嫩，一般老葉較大，嫩葉較細。若一塊茶餅的外**不出明顯的條形\(一片片茶葉形成的紋路\，而顯得碎與細，就是次級品製作的。
第三，看湯色。好的普洱茶，泡出的茶湯是透明的、發亮的，湯上面看起來有油珠形的膜。品質較差的普洱，茶湯發黑、發烏。
第四，聞氣味。生茶要看清香味出不出得來，有沒有回甘。陳茶則要看有沒有一種特有的陳味，是一種很甘爽的味道。
而普洱茶餅散發出來的氣味，也可以作為判斷年份的標準之一。有甘醇氣味的應該有五到十年的陳放，氣味平平不帶雜味的有三到五年，帶有生味與雜味的，則屬於新餅。
不過，普洱的年份只能對生茶普洱而言，溼倉生茶、幹倉生茶、熟茶幹倉存放都影響著普洱茶的真實年份。熟茶普洱在製作上發酵已經停止了，無年份可言。
一、可以從普洱茶生產歷史背景去辨識普洱茶年份
二、可以從普洱茶生產廠家背景去辨識普洱茶年份
三、可以從外包裝、大票、小票、內飛等去辨識普洱茶年份
四、從普洱茶外形上去辨別普洱茶年份不同年代
五、從普洱茶產品的質量上去辨別普洱茶年份
六、從原料的配比與嘜號去辨別普洱茶年份
如何判斷普洱茶的年份？
6樓：大國品牌華祥苑
如何判斷普洱茶的年份？
普洱茶的年份不像人有身份證，可以一目瞭然看到具體的有效時間，也經常有不良商家虛報普洱茶的年份，欺騙經驗不足的消費者。知道普洱茶的年份一方面可以知道它算不算的上老茶，另一方面可以知道它有沒有過了最佳品飲期。所以，不管是用來喝還是用來收藏，知道普洱茶的年份都是很有必要的。
每一個時間段內的茶品都有著不一樣的特點，在自然乾淨的倉儲環境下，抓住茶品的核心特點後，能夠大致判斷出一款普洱茶的年份。判斷普洱茶的年份可以從以下三方面來進行：
1、觀察外觀
就以昆明幹倉恰當儲存為例。
新茶：
新生茶顏色新鮮，通常呈墨綠色，白色茶毫顯著；
新熟茶顏色暗沉，通常呈黑紅色，有的茶品略帶金色茶芽。
陳茶：
陳期在5-10年的生茶：顏色轉為綠中帶黃，白色茶毫轉為金色，茶品油潤有光澤。
陳期在20年及以上的生茶：顏色黃中偏紅油潤有光澤，茶毫為金色。
陳期在5-10年的熟茶：顏色轉為紅中帶褐色油潤有光澤，金色茶毫顯著。
陳期在20年及以上的熟茶：茶品顏色紅褐油潤有光澤，金色茶毫顯著。
年份越老的茶品，邊緣條索會隨水分的大量失去逐漸鬆散，脫落。而新茶通常較緊實，很少出現條索鬆散的情況。
2、識別包裝
普洱茶的包裝一直以綿紙為主，在號級茶、印級茶時代，茶品上無具體日期標識。隨著茶品的規範化，2023年以後，開始在茶品的包裝上打上生產日期，但這並不完全可靠。
綿紙隨著時間流逝，會沾染上茶品自身溢位的茶質，形成油潤的茶澤，同時綿紙從有稜質感變成平滑綿軟。陳期超過20年的茶品，其包裝綿紙已經十分綿軟，有的甚至會有被蟲蛀後留下的小孔。但我們知道，包裝是很容易調換的，所以這一條只是針對在可行性較大的情況下使用。
3、聞氣味
不同時間段的茶品會呈現出不一樣的味道。
新生茶味道較強勁，高揚，幹茶花香高揚，掛杯香花蜜香馥郁，湊近茶品些許就被強勁的味道盈滿鼻息間。
新熟茶幹茶中帶有經過溼水渥堆發酵後的堆味，或是土腥味等雜味，熟茶香不純正。
陳期在5—10年的生茶，茶香緩緩盈滿，逐漸純正，帶著歲月沉穩的味道。
陳期在20年及以上的生茶，幹茶的香氣若是不靠近仔細嗅，是聞不到的，但並不是沒有香氣。
陳期在5—10年的熟茶，熟茶香純正，無任何雜味（前提是恰當的幹倉儲存下）。
陳期在20年及以上的熟茶，幹茶香氣通常以陳香為主。
4、品茶質
普洱茶作為飲品，光看和聞是不夠的，還需要品嚐。
新生茶，在沖泡品飲時，花香清秀高揚，茶湯飽滿，茶氣強勁直接。
新熟茶，茶香味略混雜，茶湯清澈度不高。
陳期在5-10年的生茶，茶湯的滋味淳和增加，沒有新茶時的衝勁，顯得溫和親切。茶湯顏色黃中偏橙色，茶氣依舊留有。
陳期20年及以上的生茶，湯質柔和，顏色紅中偏橙，清澈透亮。茶氣暖潤，飲後，渾身舒暢。
陳期在5-10年的熟茶，茶湯的順滑和甜度較新茶高很多，湯色變得紅濃清透宛如瑪瑙。
陳期20年及以上的熟茶，陳香馥郁，茶湯濃醇飽滿，甜韻顯著。
7樓：匿名使用者
茶葉包裝
普洱茶大多選用棉紙包裝，現在一般茶餅的外包裝都會註明出廠日期，如果沒有時間標註，那麼就只能根據棉紙的新舊程度，對儲存年份做一個簡單的判斷。從棉紙包裝到茶餅外觀再到沖泡品飲的綜合表現，只要我們多加註意，就能對普洱茶的年份有相對準確的判斷。
茶餅顏色
普洱生茶新茶時大多呈灰綠色，經過一定年份的儲存和轉化後，茶餅會轉變為紅褐色。生茶越老的顏色越深，幹茶由綠色逐漸轉變為黃色乃至棕色。熟茶越老的會略微退為棕紅色。
注：因為工藝的不同，熟茶儲存後，茶餅顏色變化不顯著。
香氣無論生茶還是熟茶，只要原料品質足夠優秀、工藝純正、儲存得當，大多都能做到越陳越濃越香。開啟綿紙後，把茶餅放到鼻尖，深深對茶哈一口氣，然後就能細細嗅到茶餅茶磚散發的氣味。
對於熟茶來說，三年以內的多少都還殘留有些許刺鼻的堆味，五年以上的堆味則會褪去。對於生茶而言，新茶清香氣重，火煙味也會比老茶重，老生茶出來的則是一種淡淡的陳香。
口感普洱茶不僅越陳越香，還越陳越濃，而且在一定年限內，存放越久的普洱茶，湯感會更粘稠，水路會更細滑。除此之外，看湯色、嘗滋味、觀察葉底以及衡量**、口碑評價等外在因素都有助於綜合評判普洱茶的年份。
8樓：匿名使用者
首先了解倉儲地區屬於常年乾燥還是潮溼，看一下茶餅外觀的氧化程度，最後喝一下口感陳香是否明顯。
9樓：匿名使用者
年份很難界定的，和熟茶本身發酵程度，倉儲環境有很大關係。最直觀的看，包裝，包裝一般都印有生產日期，批次等。其次就靠經驗積累啦，香氣、滋味，一般年份越久香氣陳香越顯，茶湯越亮、滋味越醇、滑。
10樓：匿名使用者
1）捏厚度和泡度
隨手拿幾片不同年頭的茶餅捏一下，5、6年以上的厚度和鬆散度明顯好於較新的茶。由於長期存放其自然陳化發酵，導致老茶會越擺越泡，甚至把一提捆的筍葉都撐開撐爛，這是一招最簡單直接的鑑別方法。
（2）聞氣味
開啟綿紙後，把茶餅放到鼻尖，深深對茶哈一口氣，然後細細聞10秒鐘茶餅茶磚散發的氣味。對於熟茶來說，三年以內的多少都還殘留沖鼻的堆味，五年以上的則已褪盡。
怎樣辨別普洱茶的好壞 與年限？
11樓：鮑萊茨
茶葉泡過之後的茶葉渣，有彈性，葉子伸展度好的比較厚實的是等級比較高的普洱茶。
鑑別普洱茶的好壞具體如下：
第一，看外觀，不管是茶餅、沱茶、磚茶，或其他各種外形的茶，看茶葉的條形是否完整，葉老或嫩，一般老葉較大，嫩葉較細。若一塊茶餅的外**不出明顯的條形\(一片片茶葉形成的紋路\，而顯得碎與細，就是次級品製作的。
第三，看湯色。好的普洱茶，泡出的茶湯是透明的、發亮的，湯上面看起來有油珠形的膜。品質較差的普洱，茶湯發黑、發烏。
第四，聞氣味。生茶要看清香味出不出得來，有沒有回甘。陳茶則要看有沒有一種特有的陳味，是一種很甘爽的味道。
而普洱茶餅散發出來的氣味，也可以作為判斷年份的標準之一。有甘醇氣味的應該有五到十年的陳放，氣味平平不帶雜味的有三到五年，帶有生味與雜味的，則屬於新餅。
不過，普洱的年份只能對生茶普洱而言，溼倉生茶、幹倉生茶、熟茶幹倉存放都影響著普洱茶的真實年份。熟茶普洱在製作上發酵已經停止了，無年份可言。
如何判斷普洱茶的年份?
12樓：大國品牌華祥苑
普洱茶的年份不像人有身份證，可以一目瞭然看到具體的有效時間，也經常有不良商家虛報普洱茶的年份，欺騙經驗不足的消費者。知道普洱茶的年份一方面可以知道它算不算的上老茶，另一方面可以知道它有沒有過了最佳品飲期。所以，不管是用來喝還是用來收藏，知道普洱茶的年份都是很有必要的。
每一個時間段內的茶品都有著不一樣的特點，在自然乾淨的倉儲環境下，抓住茶品的核心特點後，能夠大致判斷出一款普洱茶的年份。判斷普洱茶的年份可以從以下三方面來進行：
1、觀察外觀
就以昆明幹倉恰當儲存為例。
新茶：新生茶顏色新鮮，通常呈墨綠色，白色茶毫顯著；
新熟茶顏色暗沉，通常呈黑紅色，有的茶品略帶金色茶芽。
陳茶：陳期在5-10年的生茶：顏色轉為綠中帶黃，白色茶毫轉為金色，茶品油潤有光澤。
陳期在20年及以上的生茶：顏色黃中偏紅油潤有光澤，茶毫為金色。
陳期在5-10年的熟茶：顏色轉為紅中帶褐色油潤有光澤，金色茶毫顯著。
陳期在20年及以上的熟茶：茶品顏色紅褐油潤有光澤，金色茶毫顯著。
年份越老的茶品，邊緣條索會隨水分的大量失去逐漸鬆散，脫落。而新茶通常較緊實，很少出現條索鬆散的情況。
2、識別包裝
普洱茶的包裝一直以綿紙為主，在號級茶、印級茶時代，茶品上無具體日期標識。隨著茶品的規範化，2023年以後，開始在茶品的包裝上打上生產日期，但這並不完全可靠。
綿紙隨著時間流逝，會沾染上茶品自身溢位的茶質，形成油潤的茶澤，同時綿紙從有稜質感變成平滑綿軟。陳期超過20年的茶品，其包裝綿紙已經十分綿軟，有的甚至會有被蟲蛀後留下的小孔。但我們知道，包裝是很容易調換的，所以這一條只是針對在可行性較大的情況下使用。
3、聞氣味
不同時間段的茶品會呈現出不一樣的味道。
新生茶味道較強勁，高揚，幹茶花香高揚，掛杯香花蜜香馥郁，湊近茶品些許就被強勁的味道盈滿鼻息間。
新熟茶幹茶中帶有經過溼水渥堆發酵後的堆味，或是土腥味等雜味，熟茶香不純正。
陳期在5—10年的生茶，茶香緩緩盈滿，逐漸純正，帶著歲月沉穩的味道。
陳期在20年及以上的生茶，幹茶的香氣若是不靠近仔細嗅，是聞不到的，但並不是沒有香氣。
陳期在5—10年的熟茶，熟茶香純正，無任何雜味（前提是恰當的幹倉儲存下）。
陳期在20年及以上的熟茶，幹茶香氣通常以陳香為主。
4、品茶質
普洱茶作為飲品，光看和聞是不夠的，還需要品嚐。
新生茶，在沖泡品飲時，花香清秀高揚，茶湯飽滿，茶氣強勁直接。
新熟茶，茶香味略混雜，茶湯清澈度不高。
陳期在5-10年的生茶，茶湯的滋味淳和增加，沒有新茶時的衝勁，顯得溫和親切。茶湯顏色黃中偏橙色，茶氣依舊留有。
陳期20年及以上的生茶，湯質柔和，顏色紅中偏橙，清澈透亮。茶氣暖潤，飲後，渾身舒暢。
陳期在5-10年的熟茶，茶湯的順滑和甜度較新茶高很多，湯色變得紅濃清透宛如瑪瑙。
陳期20年及以上的熟茶，陳香馥郁，茶湯濃醇飽滿，甜韻顯著。
怎樣鑑別普洱茶質量，如何鑑別普洱茶品質的好壞
一 外形鑑別 幹評 外形因子包括 條索 整碎 淨度和色澤4項。1 條索 條索是指各種製茶原料 茶菁 的大小 長短 粗細 和輕重。通過看茶葉條索，可以瞭解製茶鮮葉的老嫩和加工技術的高低。2 整碎 整碎是指茶葉個體條索的大小 長短粗細是否均勻和整體的拼配是否勻稱 比例是否恰當。3 淨度 淨度是指茶葉中茶...
怎麼鑑別普洱茶的好壞如何鑑別普洱茶品質的好壞
第一 先聞普洱茶的味道 陳年老普洱在一段長時間的陳化後，有自然的陳香韻味。沒有其他雜質的味道。越是老的普洱茶 越是好的普洱老茶異味雜味就越少。第二 看幹普洱茶的外形 老茶用存放時間較久 熟茶色澤已變成紅褐色油潤，生茶已沒有黃綠 青綠色，而轉化為黃紅 紅褐色且色澤勻整。陳年老普洱用手指捏，因氧化發酵而...
如何鑑別普洱茶的好壞，怎麼鑑別普洱茶的好壞
感官審評，是對各類茶品進行評價時比較常見的方式。引申到普洱茶，我們也可以充分調動視覺 嗅覺 味覺和觸覺，對茶品的品質作出一個相對客觀的評價。以熟茶為例 其他茶類對應到各項茶品表現即可 視覺。觀察茶餅外觀 勻整度 油潤度 茶湯顏色 紅濃 豔明亮 葉底含芽率高低 嗅覺。嗅茶湯 葉底，明確是否有異雜氣息 ...