1樓：匿名使用者
將扁豆擇洗乾淨，下入開水鍋內焯熟，過涼撈出控水，加精鹽、味精、料酒、蔥薑絲攪拌均勻，醃至入味； 8. 雞蛋磕入碗內，加少許精鹽打散，加麵粉，適量水調勻成糊； 8. 竹筍、松蘑洗淨切成丁； 8.
蔥白切...
2樓：甘甜點
可以啊，，為什麼不能呢
雞蛋能和扁豆一起吃嗎？
3樓：宦菱善昊嘉
扁豆可以和雞蛋一起吃。扁豆和雞蛋是可以食用的，扁豆中含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類及一些礦物質元素。日常食用能起到很好的消暑健脾的效果，與雞蛋本身的營養物質不存在相剋的後果，所以兩者結合烹炒食用，能起到很好的鎮靜安神的作用。
扁豆能與雞蛋同煮嗎？
4樓：匿名使用者
能，因為我是幹這一行的，有一個菜叫扁豆夼雞蛋。
扁豆能和雞蛋一起煮嗎？
煮熟的雞蛋可以和豆漿一起吃嗎
5樓：陽光配綠洲
可以一起吃的，如果加熱充分，即便在一起吃也沒有什麼問題。而且豆漿屬於植物性食物，雞蛋屬於動物性食物，兩類食物搭配在一起吃還能有利於提高食物的生物利用率。
所以習慣將豆漿和雞蛋搭配食用的人不必過慮，只要充分加熱煮熟，二者同吃並沒有什麼不好。
擴充套件資料
豆漿（soybean milk)，中國漢族傳統飲品，最早的豆漿為西漢淮南王劉安製作。將大豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐富，且易於消化吸收。
與西方的牛奶不同，豆漿是非常具有中國民族特色的食品，廣泛流行於華人地區。
豆漿是中國人民喜愛的一種飲品，又是一種老少皆宜的營養食品，在歐美享有「植物奶」的美譽。豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素b1.b2和煙酸。
此外，豆漿還含有鐵、鈣等礦物質，尤其是其所含的鈣，非常適合於各種人群，包括老人、成年人、青少年、兒童等等。
鮮豆漿四季都可飲用。春秋飲豆漿，滋陰潤燥，調和陰陽；夏飲豆漿，消熱防暑，生津解渴；冬飲豆漿，祛寒暖胃，滋養進補。其實，除了傳統的黃豆漿外，豆漿還有很多花樣，紅棗、枸杞、綠豆、百合等都可以成為豆漿的配料。
豆漿起源於中國，相傳是1900多年前西漢淮南王劉安所發明。劉安在淮南八公山上煉丹時，偶爾將石膏點入豆漿之中，經化學變化成了豆腐，豆腐從此問世，這在諸多典籍中均有記載。
現磨豆漿是1900多年前的西漢淮南王劉安製作的，所以說已經有接近2023年的歷史了。
那麼是怎麼想到造現磨豆漿的呢？那就是因為：相傳劉安是孝子，其母患病期間，劉安每天用泡好的黃豆磨豆漿給母親喝，劉母的病很快就好了，從此豆漿就漸漸在民間流行開來。
現磨豆漿是中國發明、中國製造的，中國有很權威持有權。
6樓：凡筱雲
不宜同吃。
豆漿性味甘平，有很多營養成分，單獨飲用有很強的滋補作用。
其中有胰蛋白酶，與蛋清中的卵鬆蛋白相結合，會造成營養成分損失，降低二者的營養價值。
所以，在豆漿中加入雞蛋花或吃完雞蛋後立即喝豆漿都是不可取的。
7樓：河傳楊穎
豆漿和雞蛋是可以一起吃的，不存在互相剋制的科學依據，很多人說豆漿喝雞蛋不能一起吃，只是以訛傳訛的不可信說法。
豆漿是煮沸的大豆汁加水的混合液體，是一種富含大豆蛋白的健康飲品，雞蛋則是動物性蛋白的代表之一，二者的有機結合，只會讓食用者，均衡攝入動物性和植物性蛋白，起到一個很好地補充蛋白質的作用。
雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質6-7克，脂肪5-6克。
雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。
一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質、6%的維生素d、3%的維生素e、6%的維生素a、2%的維生素b、5%的維生素b2、4%的維生素b6。
這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。
8樓：樂哈健康網
吃雞蛋可以喝豆漿嗎
吃雞蛋不可以喝豆漿。
豆漿和牛奶不同，雖然也是高蛋白食物，豆漿中含有胰蛋白酶和雞蛋蛋清中的卵鬆蛋白會相結合，會降低雞蛋和豆漿的營養價值，而部分人喜歡用豆漿衝雞蛋喝，就更加的不健康，雞蛋不完全煮熟是不能吃的，不僅僅影響蛋白質的吸收，還可能感染沙門氏菌，引起腹瀉。
吃雞蛋喝怎麼最好
吃雞蛋最好的搭配不是牛奶也不是豆漿等高蛋白食物，而是各種甜味的果汁，雞蛋是高蛋白食物，甜味的果汁中含有較多的糖分和纖維素，能促進胃酸的分泌，促進蛋白質的消化吸收。
豆漿不宜和什麼一起吃
豆漿不宜和紅糖一起吃
紅糖和冰糖不同，紅糖中含有很多的有機酸，在和豆漿一起食用時，有機酸和蛋白質就會相互反應，產生沉澱物質，降低豆漿的營養價值。
豆漿不能和藥物一起吃
很多藥物中都含有活性因子，在胃腸內會與豆漿中的蛋白質相結合反應，使蛋白質變性，降低豆漿的營養價值。
吃雞蛋和豆漿的注意事項
1.雞蛋和豆漿都屬於高蛋白食物，兩種食物都不適合空腹食用，以免引起蛋白質消化不良，出現腹脹現象。
2.雞蛋不適合和豆漿一起吃，也不適合和其他高蛋白食物一起吃，以免出現蛋白質消化不良，出現營養浪費。
9樓：可愛的zzz聖
曾聽說過豆漿和雞蛋不能一起吃，因為豆漿裡面含有胰蛋白酶抑制物，一起吃會妨礙雞蛋裡豐富蛋白質的吸收。事實上，生雞蛋中也含有影響蛋白質消化和吸收的抗生物素和抗胰蛋白酶物，加熱到一定程度後，這些成分都會被破壞，使蛋白質消化吸收和利用更完全，所以雞蛋不宜生吃。
根據豆製品和雞蛋並不相沖的情況下，豆漿和雞蛋，或者豆製品和雞蛋只要兩者都徹底加熱，破壞了抗胰蛋白酶，就不會影響蛋白質的消化吸收。熟豆漿與熟雞蛋同吃，不僅不影響營養價值，還具有更健康的意義。
10樓：悅動圈記步
雞蛋和豆漿可以一起吃嗎？
11樓：湛勇普星雨
吃可以一起吃，只不過會影響營養吸收，另外注意不要在豆漿裡面打雞蛋
12樓：聖令諾嘉玉
煮熟的雞蛋能與豆漿一起吃，先期的條件是，只要雞蛋和豆漿不是在一起煮制的就可以。因"生雞蛋"中的粘液蛋白與「生豆漿"中的抗胰蛋白酶同煮是會產生不被人體吸收的物質。分開煮制即可避免。
13樓：澄曦嘉子惠
不能。因為雞蛋中的粘液蛋白質與豆漿中的胰蛋白酶結合，會產生不易被人體吸收的物質而失去營養價值。
14樓：翟鬱駱靈珊
能``，我經常這樣`要不這樣`就覺得吃雞蛋沒有味道``要是和著豆漿一起吃`就覺得好多樂`
15樓：雪辰奉春蘭
豆漿不能和雞蛋一起吃，會破壞營養的吸收，
16樓：空城夭夭
準確說應該是豆漿和雞蛋不能同煮 否則會產生一些化學反映 使營養不能充分吸收 但是 煮熟的雞蛋和煮熟的豆漿通吃就沒有關係了
17樓：集清禮雁風
兩者不相容..會降低營養成份的
18樓：草微藍
不提倡雞蛋和豆漿一起吃哦，對蛋白質的吸收不利
19樓：匿名使用者
不好，不利於營養吸收
20樓：
可以一起吃.前天才看了央視2臺的消費節目.這兩樣東西一起吃不影響營養的吸收.
記得豆漿一定要煮沸哦.
21樓：幸福36旋律
不是。最少一小時後吃雞蛋。
22樓：旺盛達農業
我比較贊同不能同煮，因為雞蛋煮的時候會從液態變成固態，敢問熟雞蛋搗碎能和豆漿融合嗎，我們都知道豆漿加醬油他會變，也就是樓主說的那種狀態吧，但是我泡一天也沒見到。你這篇文章的真實性有待研究。
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