為什麼麵粉能洗去葡萄表皮上的白色農藥殘留物

2022-02-05 05:01:16 字數 4206 閱讀 6171

1樓:匿名使用者

首先,我先說一下,葡萄皮上的白色物質不一定是農藥殘留物,是葡萄經過光合作用產生的葡萄糖。

如果想清洗葡萄表面白色物質,告訴你一個方法。先用剪刀將葡萄珠逐一剪下來(不能嫌麻煩,直接用手拽下來會使葡萄表面產生缺口,清洗時髒東西就會從哪個缺口進入,剪的時候每個葡萄都要帶一點枝,只連一點點就可以了,不能太長,否則會把其它葡萄扎破),將剪好的葡萄珠放入盆中,放入一些清水,不要很多,只要剛好沒過葡萄珠即可,然後放入適量的澱粉,不要像勾芡那麼濃,只要水呈現出白色渾濁就可以了。然後,用手輕輕在盆中翻動葡萄(反正就是讓葡萄在水中動動,都粘上澱粉水就可以),翻動幾次就可以了,然後就不要管它了,過十幾分鍾,再將葡萄在水中翻動幾次,撈出,放入其它盆中用水稍微沖洗一下,就會發現葡萄表面就會變得很乾淨,沒有那些白色物質,而你剛才泡葡萄的就會變成灰色的渾濁。

或者你將葡萄從澱粉水中撈出後放入鹽水中再泡10分鐘,在用清水沖洗,非常有效的能去除很多農藥殘留和細菌。雖然有點麻煩,但是清洗用的澱粉、食鹽都是很環保的,避免其它洗滌劑的二次汙染,值得一試,而且我在知道這個方法後一直是用這個方法,效果不錯。

2樓:king的唯一

雖然葡萄皮裡含有不少的維生素什麼的,但農藥是很難洗去的,所以還是建議剝皮吃

3樓:匿名使用者

你得說是幹什麼用的,不好回答。

可以用噻蟲嗪,毒死蜱,功夫,高氯,氰戊菊酯,聯苯菊酯,阿維菌素,除蟲脲,吡蟲啉,敵敵畏,啶蟲脒,多了去了

為什麼麵粉能洗去葡萄表皮上的白色農藥殘留物??

4樓:邴涵滌衷婕

巧洗葡萄:接一盆清水放入少許麵粉,將葡萄放入水中輕輕轉動,然後在清水中洗葡萄皮上的白色農藥殘留物就被洗乾淨了。

5樓:和竹霜鵾

首先,我先說一下,葡萄皮上的白色物質不一定是農藥殘留物,是葡萄經過光合作用產生的葡萄糖。

如果想清洗葡萄表面白色物質,告訴你一個方法。先用剪刀將葡萄珠逐一剪下來(不能嫌麻煩,直接用手拽下來會使葡萄表面產生缺口,清洗時髒東西就會從哪個缺口進入,剪的時候每個葡萄都要帶一點枝,只連一點點就可以了,不能太長,否則會把其它葡萄扎破),將剪好的葡萄珠放入盆中,放入一些清水,不要很多,只要剛好沒過葡萄珠即可,然後放入適量的澱粉,不要像勾芡那麼濃,只要水呈現出白色渾濁就可以了。然後,用手輕輕在盆中翻動葡萄(反正就是讓葡萄在水中動動,都粘上澱粉水就可以),翻動幾次就可以了,然後就不要管它了,過十幾分鍾,再將葡萄在水中翻動幾次,撈出,放入其它盆中用水稍微沖洗一下,就會發現葡萄表面就會變得很乾淨,沒有那些白色物質,而你剛才泡葡萄的就會變成灰色的渾濁。

或者你將葡萄從澱粉水中撈出後放入鹽水中再泡10分鐘,在用清水沖洗,非常有效的能去除很多農藥殘留和細菌。雖然有點麻煩,但是清洗用的澱粉、食鹽都是很環保的,避免其它洗滌劑的二次汙染,值得一試,而且我在知道這個方法後一直是用這個方法,效果不錯。

雖然葡萄皮裡含有不少的維生素什麼的,但農藥是很難洗去的,所以還是建議剝皮吃

怎樣洗滌水果農藥殘留

6樓:匿名使用者

從科學客觀的角度上,目前還沒有哪種產品能高效的去除蔬菜水果中的農藥殘留。

因為農藥在生產過程中,為了儘可能地殺滅病蟲害,必須要求農藥有很強的附著性、滲透性或內吸性。

這是為什麼呢,因為植株表面和害蟲體表往往有一層蠟質層,農藥必須穿透這一層才能到達目標,要求生產過程中加入展著劑、滲透劑和殺蟲的有效成份。有些害蟲鑽入葉片或果實早為害,光在外面施藥殺不死它們,所以又有內吸性的農藥,就是打在一部分割槽域,慢慢地農藥會隨植物汁液流動遍佈整棵植株。

知道了這個原理,就會明白要去除農藥殘留並不是我們一般想像的那麼簡單,我們也只可能最大程度去洗去表面的農藥,對內滲、內吸的農藥往往無能為力。

又有人要問了,不使用農藥不行嗎?確實不行,調查表明,對於大田作物,不使用農藥要損失30-50%的產量。對於經濟作物像蔬菜瓜果,不使用農藥,農產品損失率在40-80%.

另外說一下目前很注目的綠色食品:綠色食品本身是個好東西,只是絕大多數地方只是掛羊頭,賣狗肉。名不符實,不是真正的綠色食品,而是以普通食品來冒充。

另外,綠色食品本身並不是不用農藥,而是少用、用低毒農藥而已。

當然,在國家倡導使用高效低毒農藥的政策引導下,一些低毒農藥越來越佔主要地位,對人的毒性影響也會越來越小,以至於忽略不計。

下面提供一些方便可行了降低農藥殘留的方法。

方法一、清水浸泡洗滌法 :一般先用清水衝冼掉表面汙物,剔除可見有汙漬的部分,然後用清水蓋過果菜部分5釐米左右,流動水浸泡不少於30分鐘。必要時可加入果蔬洗劑之類的清洗劑,增加農藥的溶出。

如此清洗浸泡2-3次,基本上可清除絕大部分殘留的農藥成分。

方法之二、鹼水浸泡清洗法:大多數有機磷類殺蟲劑在鹼性環境下,可迅速分解,所以用鹼水浸泡的方法是去除蔬菜水果殘留農藥汙染的有效方法之一。一般在500毫升清水中加入食用鹼5-10克配製成鹼水,將初步沖洗後的果蔬置入鹼水中,根據菜量多少配足鹼水,浸泡5-15分鐘後用清水沖洗果蔬,重複洗滌3次左右效果更好。

方法之三、加熱烹飪法:由於氨基甲酸酯類殺蟲劑會隨著溫度升高而加快分解,所以對一些其他方法難以處理的果蔬可通過加熱法除去部分殘留農藥。一般將清洗後的果蔬放置於沸水中2-5分鐘後立即撈出,然後用清水洗1-2遍後置於鍋中烹飪成菜餚。

方法四、清洗去皮法:對於帶皮的果蔬,如蘋果、梨子、猻猴桃、黃瓜、胡蘿蔔、冬瓜、南瓜、茄子、蘿蔔、西紅柿等等,殘留的農藥的外表可以用銳器削去皮層,食用肉質部分,既可口又安全。

方法五、儲存保管法:某些農藥在存放過程中會隨著時間緩慢地分解為對人體無害的物質。所以有條件時,將某些適合於儲存保管的果品購回存放一段時間(10-15天左右)。

食用前再清洗並去皮,效果會更好。

7樓:致高考

1、削皮:有些水果是可以帶皮吃的,如蘋果、梨,但是銷售商可能為了水果看上去新鮮誘人,可能在表面抹一層蠟,這樣的水果最好削皮後再吃。

2、麵粉包裹法:先用清水清洗下水果,然後把水倒掉,撒一把麵粉包裹在水果表面,用手揉搓水果,麵粉充分與水果表面接觸,溼麵粉有很大的粘性,將水果表面農藥殘留粘掉,再用清水沖洗乾淨即可。

3、鹽水浸泡:先用清水將水果洗2-3次,然後排入淡鹽水中浸泡半小時,再用清水沖洗,以清除殘附的農藥。如:葡萄、草莓、桃、楊梅等。

4、鹼水浸泡:將表面汙物沖洗乾淨,浸泡到鹼水中15分鐘,然後用清水沖洗乾淨。

6、淘米水浸泡:將水果在淘米水中浸泡10分鐘左右,再用清水沖洗乾淨,就能使水果上的殘留農藥變少,再用水清洗乾淨即可。

9、流水沖洗:先用流水反覆沖洗掉水果表面的殘留農藥,然後再用清水浸泡15分鐘後,再用流水沖洗兩三遍,流水將表面的農藥慢慢沖掉。

8樓:

有不少學者對於農藥殘留的去處做過不少途經的正交試驗,發現淘米水的去除效果不錯,目前一般大家用的方法是洗滌劑洗滌,在果皮表面的殘留回去除,但果肉部分不會去除,只要農藥殘留低於mrl值,食用是安全的,蔬菜類最好的去處方法是煮熟。

9樓:匿名使用者

推薦用安利碟新,天然原料,**低廉(稀釋後)

10樓:匿名使用者

您好,我們有專業去農藥殘留,石蠟抗生素,的,是國家863計劃研究成果之一,也是奧運會指定保障產品,安全性請您放心,

用開水洗葡萄可以嗎?

11樓:一簾風絮

葡萄不可以用開水燙。水溫過高會破壞水果的口感。

而浸泡則會起到反效果。將水果長時間泡在水裡,可能導致農藥殘留物、微生物菌等有害物質滲入果肉,不僅達不到清洗的目的,還會越洗越「髒」。

最好清洗水果的方法就是用清潔的自來水進行沖洗,因為很多農藥是易溶於水的。自來水中約含有零點2ppm至0.5ppm的餘氯,具有殺菌、氧化殘留農藥的效用。

12樓:小霞家味美食

清洗葡萄,用鹽水洗等於吃蟲卵!分享一妙招,蟲卵乖乖溜走,吃著也會更放心

13樓:加菲2日

方法一: 1.將葡萄一顆一顆放在水盆裡,不要完全去蒂留一點 2.

加入可以蓋過葡萄高度的水 3.往水裡灑一些麵粉(隨便什麼型別的麵粉,便利商店最容易取得的就可以) 4.用手掌在水裡攪和幾下 5.

倒掉混濁的麵粉髒水,用清水沖幾次至水清晰了即可 聽說,麵粉是很好的天然吸著劑,可以吸掉蔬果表面的髒汙及油脂 麵粉水可以洗碗,真的很好用耶! 方法二: 用塊毛巾把葡萄盛在毛巾裡放在水裡篩,葡萄上的白霜就很快就沒了。。

櫻桃番茄用這個辦法洗過後,一隻一隻特別亮的。 方法三: 加鹽巴輕輕地揉一下,讓葡萄的外皮都有沾到鹽巴,,然後泡20分鐘,倒掉水,加清水再洗乾淨,最後用涼開水過一下

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