1樓：瀧之桃閩睿
在人們的印象中，酒，尤其是白酒存放得越久味道就越香，事實真並非如此。不是所有的酒都可以無限期地存入，如黃酒、葡萄酒、紅酒、果酒等都有保質期，過了保質期還是不喝為好。另外，人們對陳年酒的認識是錯誤的，真正的「陳年酒」是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，而不是家裡用瓶密封的酒，裝瓶後的酒最好在三年內喝完，存放時間過長即使不變質，也會產生酒精度降低、酒味變淡等品質下降的問題。
國外再差的紅酒也沒有寫保質期，完全是國內的硬性要求！
其實紅酒並不是越老越好，一般還是需要一個成熟期的，但也就是1至5年，中檔以上的名牌酒可以放置5年以上，但一般也不超過10年（法國一些頂級酒莊的名牌可以陳20年左右），具體時間要看年鑑，各個產地的每一年的情況不同的。當然過了時間紅酒也不會「壞掉」，而是平淡無味了。
至於100%的純100%的純葡萄汁就是國內的特色了，因為有太多的廠家用糖水替代葡萄汁發酵！
溫度要在5到15度之間,溼度要在50到80之間,瓶子要平放,否則塞子會幹掉併發黴.還要避光避震,如果沒有地下室或者專門存放紅酒的冰箱,那是不適宜長期儲存紅酒的.
再有,紅酒並不是越陳越好,總會有個時間上的高點的.法國紅酒的年鑑裡,98年並不是個好年頭.那麼紅酒如果不是頂級酒莊出的話,現在喝就正好.
當然,可以繼續放下去,決不會變質的,但味道就不會那麼醇厚了,酒體會越來越差的.
國外的紅酒沒保質期的,但除非是非常好的紅酒，一般會在10年內喝掉,要是一般的紅酒,在5年內就要喝掉。
2樓：麗麗
其實葡萄酒跟人一樣會經過生長、成熟和衰老等階段。
在經過榨汁和橡木桶的醇化等一系列釀酒流程後，葡萄酒會得到釀酒師賦予的提升，這好比人類的學生階段。然後裝瓶，這時候葡萄酒會進入休眠期，須要有合適的儲藏環境，再經過陳年後品質才會有第二次提升，這好比從學校走向社會的成熟過程。經過陳年後進入成熟期的葡萄其優秀的品質會持續釋放一段時間，最後進入衰老期。
這個過程所需時間會因葡萄陳年的潛質而不同，該酒的單寧結構是主要因素。進入衰老期的葡萄酒並不等於變質不能喝，只是這酒已經失去了原有的風采，變成平庸的液體，沒有人願意將它倒進口裡了。所以，要給葡萄酒定個「保質期」不如給葡萄酒定個「適飲期」。
一般來 說啤酒保質期是3個月，開瓶之後，當天必須喝完；紅酒、葡萄酒等保質期較長，有的乾紅葡萄酒可以放置10年左右；對於白酒，要看酒精度與廠家，品牌廠家所生產的40度以上的白酒時間放長點問題不大。如果是小酒廠生產的白酒，有的摻有香料、香精與酒精，本身就不能喝，更談不上保質期了。對於「越陳越香」的說法，是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，裝瓶的酒時間長了味道可能會變淡
3樓：阡陌上花開
回答有。乾紅葡萄酒的保質期通常是5年，貯藏乾紅葡萄酒最佳溫度應該在10攝氏度左右，不過即使是7-18攝氏度也沒有太大影響，但儲存溫度不能低於0攝氏度也不能高於20攝氏度，不然葡萄酒可能會出現結石沉澱的情況，減少酒的酸度；而且在儲存乾紅葡萄酒的時候要避免溫度出現太大波動，不然葡萄酒的品質會受到影響。
乾紅葡萄酒保質期是多長時間？
4樓：小輝學長
5年。每種葡萄酒在飲用前，都需要存放一段時間。準確的時間取決於對新鮮與醇香兩者的取捨。
並不是說陳釀很久的葡萄酒可放心飲用，因為葡萄酒的存放也是期限的。適於存釀的葡萄品種有夏多納、雷司令、卡本尼蕭維昂，墨樂等葡萄品種。白酒須在兩年內飲用。
紅酒要在五年內飲用。
通常貯存葡萄酒的最佳溫度為攝氏10°c,一般來說，攝氏7至18°c的溫度也不會有損害。要儘量避免酒窖內的溫度波動：溫度不穩定會給葡萄酒的品質帶來一定的影響。
要儘量避免在攝氏20°c以上長期存放葡萄酒，也不能低於攝氏0 °c，這樣葡萄酒會結石沉澱，因此減少酒的酸度。
擴充套件資料
喝紅酒的好處
1、睡覺前半個小時到1個小時，喝50ml左右紅酒。紅酒中含有睡眠輔助激素褪黑素，睡前喝紅酒可以發揮調節睡眠週期、**失眠的作用。
2、疲倦時適量飲用紅酒，有助於放鬆身心；心情不佳時適量飲用紅酒有助於調節情緒。
3、紅酒中含有能夠讓女性**白皙超強氧化劑，其中的sod能中和身體所產生的自由基，保護細胞和器官免受氧化，令肌膚恢復美白光澤。
5樓：檸檬我不萌噠
紅酒、葡萄酒等保質期較長，有的乾紅葡萄酒可以放置10年左右。
所謂的「變質」，可能是葡萄酒已經處於衰落期，更多的時候是因為儲存不當而造成酒質粗糙或變得酸苦有異味，因此不能說在保質期內質量沒問題，過了保質期質量就有問題，不能喝了。外國人的葡萄酒商標上，不標明保質期，沒有保質期的概念。按國人的理解，在保質期以內的葡萄酒，應該是澄清的，不得渾濁，不得有沉澱，口感效果也應該是最好的。
超過保質期的葡萄酒，可能出現渾濁沉澱，口感質量下降，但仍可以飲用。多年陳釀的紅葡萄酒，如用赤霞珠、品麗珠葡萄釀造的乾紅葡萄酒，經過兩年全新橡木桶貯藏，口味很硬，又苦又澀，必須經過10年左右或10年以上的瓶儲，口味才能變得柔軟。
貯藏注意事項：要求合適的溫度，理論溫度12度左右，7-18度都可以；要求避光，因為紫外線會使葡萄酒早熟避免振動；水平放置，保持軟木塞溼潤，防止空氣進入，紅酒氧化；避免過於潮溼，以防細菌滋生。
6樓：彼德紅酒
首先，酒精度數在10度以上的酒精飲料是可以不設保質期的，所以對於乾紅基本沒保質期一說。
其次，乾紅有個最佳飲用期。在這個時期內喝掉酒會比較好喝，過了這個時限酒就可以走下坡路了，單寧會乏力，結構會散，香氣減弱等等。
決定乾紅最佳飲用期的因素有很多，外在因素主要是存放環境，比如問題，溼度，光照，是否有震動等等。
內在因素有紅酒本身的素質，一般最直接關乎的因素是酒的單寧含量和酸度。
大概而論
一般在適當的外在儲存條件中，一些日常酒，大約100左右的，是沒有多少存放價值的，越快喝掉越好。
稍微好點的酒，在200~300左右市價的最佳飲用期大約在5年，不超過10年。
一些高階的酒可以10年到15年。
一些頂級酒可以放25年甚至更久，以頂級酒歐頌為例，有些品酒大師說可以放100年。
7樓：牆牆水瓶
一般瓶裝的是10年到15年，看你的儲存條件，把乾紅平放酒能接觸酒塞時間會久一些，如果溫度溼度適宜的情況下又是用橡木桶放在酒窖就能放幾十年上百年
8樓：匿名使用者
乾紅葡萄酒保質期一般是10年吧，不能再長了，再長變味
9樓：仝譽
其實10度以上的酒 在國外是沒有保質期的
10樓：阡陌上花開
回答有。乾紅葡萄酒的保質期通常是5年，貯藏乾紅葡萄酒最佳溫度應該在10攝氏度左右，不過即使是7-18攝氏度也沒有太大影響，但儲存溫度不能低於0攝氏度也不能高於20攝氏度，不然葡萄酒可能會出現結石沉澱的情況，減少酒的酸度；而且在儲存乾紅葡萄酒的時候要避免溫度出現太大波動，不然葡萄酒的品質會受到影響。
法國乾紅葡萄酒一般可以儲存多少年？
11樓：匿名使用者
法國乾紅葡萄酒一般可以儲存10年，但儲存時間長短主要決定於儲存條件。
但凡已裝入玻璃瓶的紅酒，其公佈的保質期也就10年，還不排除這10年內儲存條件達不到要求而變質的可能。裝瓶以後，通過軟木塞，酒體還在緩慢氧化，所以不排除到後期酒的色香味發生較大變化的可能。就是說雖然沒壞，可品質上也有衰退。
綜合以上所說，紅酒在裝瓶後可以儲存十年左右。網頁鏈
乾紅葡萄酒的保質期，乾紅葡萄酒保質期是多長時間？
酒與其他商品一樣都有保質期，不是所有的酒都可以無限期地存放，如黃酒 乾紅葡萄酒 紅酒 果酒等都有保質期，一般最多貯存三年左右，過了保質期還是不喝為好，過期的乾紅葡萄酒會出現渾濁沉澱，口感下降，但仍可以飲用，只是口感不佳，對人的身體可能不大好。每一瓶乾紅葡萄酒都有它的壽命，市場上一般的乾紅葡萄酒它的保...
紅城莊園乾紅葡萄酒保質期是多少，張裕乾紅葡萄酒的保質期是多少年
其實葡萄酒跟人一樣會經過生長 成熟和衰老等階段。在經過榨汁和橡木桶的醇化等一系列釀酒流程後，葡萄酒會得到釀酒師賦予的提升，這好比人類的學生階段。然後裝瓶，這時候葡萄酒會進入休眠期，須要有合適的儲藏環境，再經過陳年後品質才會有第二次提升，這好比從學校走向社會的成熟過程。經過陳年後進入成熟期的葡萄其優秀...
昌黎產區35年老樹赤霞珠乾紅葡萄酒保質期，過期後是否能喝
要根據情況而定。開瓶後，如果出現明顯的醋味 醬油味或黴味，沒有果香，顏色暗沉失光，有大量沉澱，表明已經失去飲用價值 反之，如果儲存條件良好，酒體沒有出現過度氧化，還可以喝。需要指出的是，如果酒已開瓶沒有一次性喝完，剩餘的酒必須密封后橫臥放置於冰箱冷藏室，最好一週內喝完。因為開瓶後進入的氧氣會迅速使酒...