雲南人有酒便是宴,雲南人喝酒有何特別的講究

2021-07-05 14:32:07 字數 5096 閱讀 5166

1樓:風過煙文

正因為有許多地方的遊客才來雲南遊玩,因此雲南的人們也更加熱情好客,每當有客人來了之後,許多雲南本地的土著居民都會熱情的款待這些遠方來的朋友,他們擺出的酒肉都是非常的大氣的,可以說肉非常的多,同時酒也是少不了的,你來到雲南之後,必然會讓你過上一種大碗喝酒,大碗吃肉的豪放生活。

其實在我看來,雲南人之所以這麼愛喝酒,還有一點原因,那就是在雲南這個地區,它的自然環境屬於一種**帶氣候,它的降水量非常的充沛,這就導致了在雲南地區的蛇蟲這些比較多,因此喝酒就成為了人們一個必不可缺少的生活習慣,因為酒能夠對這些蛇蟲有一定的預防作用,同時喝酒也可以,來去掉自己身上的溼氣,對身體的健康有一定的保護作用。小口小口的喝,對這些雲南人來說沒什麼意思,那樣太浪費時間了,這也因此讓雲南人養成了這大碗喝酒的習慣。

2樓:30秒不

雲南人喝酒會有唱祝酒歌的習慣,他們是特別熱情的,不管你想不想喝,在那種情況下是必須要喝的。

3樓:卿唐院

用較為霸道的酒歌,不給你推辭的機會,就像事先知道你會找千萬個理由拒絕喝酒一樣,容不得你解釋,拿起酒就要你喝;但這足以展現出“待客先用酒”的傳統,這就是雲南味道

4樓:李傑斌李麗麗

他們喝酒都是和朋友和知己喝的,他們非常的熱情好客,只有你喝了他的酒才是好朋友。

雲南人的特點是什麼?

5樓:世代榮昌樂太平

一有酒便是宴,最能體現雲南人粗礦豪放性格的莫過於喝酒。雲南人愛酒如命,視飲酒為生活中的一件大事,雲南各地有著不同的豪飲風俗。凡過節喜慶日子,如果不喝酒,那就是窮得實在沒有法子弄到酒。

賓客來了,無論男女老少,均以酒敬客,一口酒入了肚方才認你是細好友,否則就以‘‘看不起”、“不夠朋友,,論處,接下來就沒有什麼好臉色,更不賺什麼熱情招待了這是雲南有些地區喝“進門酒”的風俗。雲南傈僳族有喝“同心酒的風俗,a:論性別、年齡,兩人同飲脣,親密無間,肝膽相照。

彝族同胞則是一人一口輪著喝,你的我作“轉面”。哈尼族有—種長街宴,一擺就是幾十桌或上幾 米’幾十人或上百人對酒當歌,以酒伴舞,邊吃邊唱邊唱邊舞互祝誼在喝酒中形成,往日_累_與酒_。職版_克木人喝“稈稈 酒”,一人一支麥稈,同飲一罐酒,同享一注甘醇。

雲南人的性格就像雲南的山:敦厚、求索。雲南的山是連綿的、雄偉的正是這連綿的大山阻擋了古代中原的紛繁戰亂,庇護了流離到這裡的古代部族。

無論在雲南何地,山都是人強大的庇護神。而人,對山也產生了無限 敬畏之心。

山阻擋了險惡,也阻擋了文明。古代部族自從居於雲南後,世世代代、 時時刻刻嚮往著中原文化。即使現在,談到中原時,雲南人也充滿了嚮往。

一個有意思的現象是:雲南人對講普通話的外省人特別熱情。但如果換成 距離不遠的重慶,情況就完全不同。

與其說是對外省人熱情,不如說是對普 通話熱情,與其說是對普通話熱情,不如說是對中原文化熱情。

雲南人的性格還像雲南的水:平靜、堅毅。雲南遍佈著大大小小的高原 湖泊。

高山上的湖水沒有大風大浪,平靜湖水影響了人。如果你到過大理 和麗江偏僻的村尾巷頭,就會發現那裡的婦女與陌生人交往時,保持著幾分矜持、含蓄與平靜。

雲南的河流眾多,怒江、瀾滄江、金沙江河谷陸峻,水流瑞急,江水沖刷谷底。如同江水一樣,雲南人在物產豐富而險峻的環境生存過程中,性格里多了幾分面對困難的堅毅。他們在雲南這塊美麗富饒的土地上世世代代辛勤勞動,開發建設自己的家園。

他們不畏艱難、吃苦耐勞、艱苦奮鬥,在與大自然的鬥爭中,培養了頑強、豪爽的性格,有著勤檢節約、互相幫助、俠肝義膽,常常碧藍萬里。

雲南人的性格還像雲南的雲:單純、樸實。石南的吊:

二二在這裡你能體會到什麼叫天空的純淨。在飄逸舶雲二人性格中的樸實。無論你到雲諫t 二老二 二思地相到相互擁擠、爬高上低的現象。

即使再怎麼擁擠,他們也都避讓,安分冷靜地坐在一旁。這並不是受到什麼教育,而是一種與生俱有 的品質。

雲南人的性格又像雲南的土地:熱情、奔放。雲南的土壤有著各種各樣 的紅色。

在耕作之餘、田間地頭,歌聲四起,歡樂無比。如果你是遠方的客 人,你將得到主人的盛情款待:一起跳舞,一起喝酒,唯恐你喝不夠,跳不夠。

在你離開時,唱歌跳舞為你送行。

6樓:手機使用者

南及貴州人。

淵源於南蠻正統之元謀人族裔。公元前三世紀,莊跤從黔入滇,建立滇國。後被始皇帝所滅。

歷史上黔滇不分。對於黔滇的開發從漢朝開始。後在唐宋得到進一步發展。

忽必烈南侵略中國,曾封第五子呼哥赤為雲南王。後來朱元璋率領三十萬大軍進入黔滇,給予蒙古駐軍以徹底征服。不過雲南卻殘留有許多蒙族的後裔。

清朝的三藩之亂,吳三貴也曾統治過雲南。

雲南的歷史名人有個叫孟獲的,被諸葛亮七擒七縱。《義勇軍進行曲》的聶耳,著名學者艾奇思,教育家熊慶來,文學家李廣田等都是雲南人。貴州歷史上的名人為夜郎國的多同。

夜郎自大的成語幾乎家喻戶曉。不過,雲貴的歷史名人不是很多,對於大家的出現更是少的可憐。主要侷限於多為南蠻少數民族聚集處。

所以,是可以預料的了。

雲南出美女。尤以少數民族為多。例如阿詩瑪。

還有如今正瀟灑於藝術舞蹈及歌壇領域的幾個美女。貴州人雖然略欠。但他們卻把心思放在了釀酒上,出了茅臺和董酒。

還有草藥的開發上。

雲南人喜歡喝多少度的白酒,都喝什麼白酒或者什麼牌子的白酒!

7樓:我是雲南蕎化香

雲南隨便一個地方,小飯館、燒烤攤、火鍋店裡吃飯的人,幾乎都要來一杯小酒。就是雲南的全民小酒“蘭益酒”(蘭益鬆和蕎化香,蕎化香小杯最普及,號稱小杯之王)。不喝蘭益酒,不算來過雲南,一點不誇張。

8樓:壞男人啊

像西雙版納的“竹筒酒”,德巨集的“糯米酒”,還有中甸的“青稞酒”、“藏祕酒”和昆明的“楊林肥酒”。

9樓:匿名使用者

45度及其以上,比如清酒、泡酒、玉米酒、高粱酒等,基本都是自己做的,糧食釀的!

10樓:匿名使用者

現在很多勾兌酒酒,雲南一般都喝純糧液52度,健康一點。城子古村的土掌坊純糧液比較好,請問純糧誰家有,牧童遙指土掌坊

請人吃飯的時候,酒桌上有什麼講究?比如點菜,座位,敬酒什麼的

11樓:匿名使用者

p大多數酒宴賓客都較多,所以應儘量多談論一些大部分人能夠參與的話題,得到多數人的認同。因為個人的興趣愛好、知識面不同,所以話題儘量不要太偏,避免唯我獨尊,天南海北,神侃無邊,出現跑題現象,而忽略了眾人。 /p

p特別是儘量不要與人貼耳小聲私語,給別人一種神祕感,往往會產生“就你倆好“的嫉妒心理,影響喝酒的效果。 /p

p2、瞄準賓主,把握大局 /p

p大多數灑宴都有一個主題,也就是喝酒的目的。赴宴時首先應環視一下各位的神態表情,分清主次,不要單純地為了喝酒而喝酒,而失去交友的好機會,更不要讓某些譁眾取寵的酒徒攪亂東道主的意思。 /p

p3、語言得當,詼諧幽默 /p

p4、勸酒適度,切莫強求 /p

p在酒桌上往往會遇到勸酒的現象,有的人總喜歡把酒場當戰場,想方設法勸別人多喝幾杯,認為不喝到量就是不實在。 /p

p“以酒論英雄“,對酒量大的人還可以,酒量小的就犯難了,有時過分地勸酒,會將原有的朋友感情完全破壞。 /p

p5、敬酒有序,主次分明 /p

p敬酒時一定要把握好敬酒的順序。有求於某位客人在席上時,對他自然要倍加恭敬,但是要注意,如果在場有更高身份或年長的人,則不應只對能幫你忙的人畢恭畢敬,也要先給尊者長者敬酒,不然會使大家都很難為情。 /p

p6、察言觀色,瞭解人心 /p

p要想在酒桌上得到大家的讚賞,就必須學會察言觀色。因為與人交際,就要了解人心,左右逢源,才能演好酒桌上的角色。 /p

p7、鋒芒漸射,穩坐泰山 /p

p酒席宴上要看清場合,正確估價自己的實力,不要太沖動,儘量保留一些酒力和說話的分寸,既不讓別人小看自己又不要過分地表露自身,選擇適當的機會,逐漸放射自己的鋒芒,才能穩坐泰山,不致給別人產生“就這點能力“的想法,使大家不敢低估你的實力。 /pp敬酒也就是祝酒,是指在正式宴會上,由男主人向來賓提議,提出某個事由而飲酒。在飲酒時,通常要講一些祝願、祝福類的話甚至主人和主賓還要發表一篇專門的祝酒詞。

祝酒詞內容越短越好。 /p

p敬酒可以隨時在飲酒的過程中進行。要是致正式祝酒詞,就應在特定的時間進行,並不能因此影響來賓的用餐。祝酒詞適合在賓主入座後、用餐前開始。

也可以在吃過主菜後、甜品上桌前進行。 /p

p在飲酒特別是祝酒、敬酒時進行乾杯,需要有人率先提議,可以是主人、主賓,也可以是在場的人。提議乾杯時,應起身站立,右手端起酒杯,或者用右手拿起酒杯後,再以左手託扶杯底,面帶微笑,目視其他特別是自己的祝酒物件,嘴裡同時說著祝福的話。 /p

p有人提議乾杯後,要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾,也要拿起杯子做做樣子。將酒杯舉到眼睛高度,說完“乾杯”後,將酒一飲而盡或喝適量。

然後,還要手拿酒杯與提議者對視一下,這個過程就算結束。 /p

p在中餐裡,乾杯前,可以象徵性地和對方碰一下酒杯;碰杯的時候,應該讓自己的酒杯低於對方的酒杯,表示你對對方的尊敬。用酒杯杯底輕碰桌面,也可以表示和對方碰杯。當你離對方比較遠時,完全可以用這種方式代勞。

如果主人親自敬酒乾杯後,要求回敬主人,和他再乾一杯。 /p

p一般情況下,敬酒應以年齡大小、職位高低、賓主身份為先後順序,一定要充分考慮好敬酒的順序,分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒,也要先打聽一下身份或是留意別人對他的稱號,避免出現尷尬或傷感情。既使你有求於席上的某位客人,對他自然要倍加恭敬。

但如果在場有更高身份或年長的人,也要先給尊長者敬酒,不然會使大家很難為情。 /p

p如果因為生活習慣或健康等原因不適合飲酒,也可以委託親友、部下、晚輩代喝或者以飲料、茶水代替。作為敬酒人,應充分體諒對方,在對方請人代酒或用飲料代替時,不要非讓對方喝酒不可,也不應該好奇地“打破砂鍋問到底”。要知道,別人沒主動說明原因就表示對方認為這是他的隱私。

/pp在西餐裡,祝酒乾杯只用香檳酒,並且不能越過身邊的人而和其他人祝酒乾杯. /p

p和領導吃飯你要說敬您一杯,您隨便等言詞.碰杯時你的杯要底於領導的杯,用力要適度.切忌不要強求領導喝多少;如有上級領導你在喝酒時要先做簡短的自我介紹,其它方法大致同上;有外地客人,因飲食習慣不同,先建議讓他們點菜如果他們推給你,你在點完菜後,再讓服務員念一下徵求一下他們的意見,不太瞭解的情況下,最好不要強求喝酒盡力而為吧,再一點言語要熱情一點!

祝你成功!!!!!!/p

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