1樓：
可以做成法式白汁燒龍蝦。
原料：波士頓龍蝦、杏鮑菇、西蘭花、鹽、洋蔥、黃油、芝士碎、牛奶。
步驟：1、清潔龍蝦，買鮮的是熟凍所以可以略過清理步驟。
2、將蝦鉗切下備用，剖開蝦腹以便入味。
3、杏鮑菇切片，西蘭花掰成小朵備用。
4、鍋內放入黃油，下杏鮑菇、洋蔥煸炒出香味。
5、波龍下鍋翻炒一會兒後加入芝士、牛奶燒開。
6、轉中火蓋上鍋蓋燜煮5分鐘後放入鹽調味，大火收汁後裝盤。
7、加上西蘭花做裝飾擺盤（如果西蘭花要吃，需先焯水）。
2樓：咿婷
步驟奶油芝士焗龍蝦的做法步驟11.先上一張整隻的波士頓大龍蝦
奶油芝士焗龍蝦的做法步驟22.龍蝦蝦背用剪刀從中間剪開。如圖所示。
奶油芝士焗龍蝦的做法步驟33.然後翻過來同上邊的剪法一樣從中間剪開。
奶油芝士焗龍蝦的做法步驟44.慢慢的掰開兩半，把蝦線挑出來扔掉。
奶油芝士焗龍蝦的做法步驟55.兩邊有腮，這是不能吃的，把它剪掉。這樣龍蝦就收拾好了。
奶油芝士焗龍蝦的做法步驟66.回到家後我把收拾好的龍蝦用清水泡了30分鐘，期間換了幾次水。
奶油芝士焗龍蝦的做法步驟77.將龍蝦放在蒸屜上。
奶油芝士焗龍蝦的做法步驟88.做一鍋水，水開以後放到鍋上蒸10分鐘。
奶油芝士焗龍蝦的做法步驟99.蒜切末。
奶油芝士焗龍蝦的做法步驟1010.口蘑洗淨，橫豎各切一刀。
奶油芝士焗龍蝦的做法步驟1111.洋蔥切丁。
奶油芝士焗龍蝦的做法步驟1212.鍋中放入黃油，以小火將黃油燒熱後，放入洋蔥丁、蒜末翻炒。
奶油芝士焗龍蝦的做法步驟1313.放入口蘑，以中火炒出水分。
奶油芝士焗龍蝦的做法步驟1414.放入白葡萄酒。
奶油芝士焗龍蝦的做法步驟1515.待酒精揮發後，倒入淡奶油。
奶油芝士焗龍蝦的做法步驟1616.並調入鹽、白胡椒粉中火煮至濃稠。
奶油芝士焗龍蝦的做法步驟1717.盛出即成奶油蘑菇汁。
奶油芝士焗龍蝦的做法步驟1818.將蒸好的龍蝦放在鋪好錫紙的烤盤上，在龍蝦上鋪滿奶油蘑菇汁。
奶油芝士焗龍蝦的做法步驟1919.撒上馬蘇裡拉乳酪絲。
奶油芝士焗龍蝦的做法步驟2020.放入烤箱，180度烤至表面金黃色即可食用。大約10——15分鐘左右。
3樓：食味街
波士頓龍蝦處理方法，超簡單實用
4樓：安徽新東方烹飪學校
可以去專業的培訓學校學習會有專業老師指導
如何做波士頓龍蝦才好吃
5樓：匿名使用者
美國復人吃龍蝦有三種做法制
：1）放在一個大鍋中和蛤蜊以及整個的嫩老玉米棒子一起煮，煮熟後蘸融化的熱黃油吃（美國人認為龍蝦中缺乏油脂）。
2）龍蝦僅取肉多的尾部，中間切開，不切透，也不去皮，添進一些小蝦、扇貝肉（現在中國人莫名其妙地叫帶子）、麵包削以及胡椒、羅勒等香料在烤箱中烤熟。
3）龍蝦煮熟後把蝦鉗的肉拆出，加蛋黃醬、碎洋蔥、碎酸黃瓜等拌好，夾入長麵包中，涼吃。這個叫做龍蝦卷。
唐人街的中國餐館則主要是：
1）蔥姜龍蝦
2）豆豉龍蝦
3）咖哩龍蝦
主料波士頓龍蝦 洋蔥
輔料蒜 黃油
鹽 白葡萄酒
白胡椒粉 大蔥
波士頓龍蝦 的做法步驟
1. 將大蔥切斷下鍋，加入少許鹽。
2. 處理波士頓龍蝦，一刀倆斷，將沙囊去除。向龍蝦撒上白胡椒粉和一點鹽。
3. 烤箱進行預熱，3分鐘上下火180°的溫度。
4. 下油鍋，放入蒜和洋蔥，煎制龍蝦。1~2分鐘。之後，加入一小塊黃油。
5. 周圍加入白葡萄酒。酒香滲透到蝦肉中。
6. 焗龍蝦上火調到200°，下火100°左右。即可食用。
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