1樓：落葉無痕
這個是抄
微生物發酵的基本問題。你可以bai在圖書館借書看看
du。微生物發zhi酵的主要方式dao有固體發酵和液體發酵。工業上的大規模生產主要採用液體發酵。
影響發酵的因素有發酵培養基，溶氧、ph、溫度、泡沫。主要控制有：溶氧的影響及控制（控制攪拌的速度），溫度的影響及控制（溫控設定），ph值的影響及控制（流加氨水和尿素），消沫控制（消泡劑），中間補料控制。
2樓：匿名使用者
有固體發酵，半固體發酵，液體發酵三種！影響因素
：溫度，ph，溶氧，溫度，培養基，菌種活性，置於特點建議去圖書館查書，很多關於發酵的書！隨便找兩本就ok了！
3樓：兔歸山林
記得不太清了 好像是有氧和無氧的 因素就是 溫度，溼度，酸鹼度
4樓：匿名使用者
密閉；溫度，溼度，酸鹼度
4，影響發酵的主要因素有哪些
5樓：群主你是豬嗎
裝置,攪拌、發酵體積、溶氧、溫度、ph、罐壓、通風量、接種量、原輔料品質、培養基濃度等等
影響發酵的因素有哪些 如何控制
6樓：北京索萊寶科技****
醋酸菌是嗜氧菌，所以在醋酸發酵過程中，適時充氣，有利於醋酸菌的代謝，溫度也是影響醋酸發酸發酵的環境因素，醋酸菌生長的最佳溫度是在30℃～35℃，因此，影響醋酸發酸發酵的主要因素有空氣、溫度等．
7樓：
影響酒精發酵的因素，主要有：
一、溫度。溫度對酒精發酵中的酵母繁殖、雜菌汙染、酒精分的揮發及發酵時間均有影響。酵母最適繁殖溫度為28~30℃，最適發酵溫度為30~33℃。
二、ph值。不同的ph值可以使酒精發酵的產物不同，酵母在微酸時產物是乙醇，而在ph8時則產生甘油。
三、發酵時間。一般說來，滿足酒精達到高峰的發酵時間越短越好，待酒精達到高峰時即開始蒸餾。
哪些因素影響微生物發酵產酶,微生物發酵法生產酶的優點有哪些
微生物所處的大環境，比如溫度，溼度，周圍空氣含量，營養物質，是否有或者什麼型別的競爭菌，菌種的年齡，種類等等 酶發酵的影響因素有哪些 1 培養基的選擇和控制,生產中碳源 氮源對微生物酶生產的誘導或抑制作用是最重要的考慮因素 培養基中碳源與氮源的比例是隨生產的酶類 生產菌株的性質和培養階段的不同而改變...
汙泥消化池中主要有哪些微生物菌群及其作用
汙泥膨脹問題是活性汙泥自產生以來一直伴隨並常常發 活性汙泥中有哪些微生物類別，各自在汙水處理中的作用是怎樣的 1 微生物類群的分類 1.1 肉足蟲 其細胞質可伸縮變動而形成偽足，作為運動和攝食的胞器，常見的有變形蟲和錶殼蟲。1.2 鞭毛蟲 具有一根或一根以上的鞭毛，鞭毛是其運動器官，常見的有滴蟲 聚...
簡述微生物代謝的調節方式有哪些,微生物代謝有何特點？它們調節代謝流的主要方式有哪兩類
微生物代謝主要是通過酶來調節的，有酶的合成的調節和酶活力的調節。酶合成調節與酶活性調節 簡述微生物代謝的調節方式有哪些 微生物的代謝調節主要有兩種方式 酶合成 的調節和酶活性的調節.酶合成的調節 酶合成的調節 微生物細胞內的酶可以分為組成酶和誘導酶兩類.組成酶時微生物細胞內一直存在的酶,它們的合成只...