據老人們說有傷口待恢復時不宜吃花生,黃豆,茄子之類的食物

2021-04-09 09:55:20 字數 5251 閱讀 8785

1樓:匿名使用者

老人的話來自生活經驗,有傷口

待恢復時宜吃清淡食物,不宜吃炒和油炸的花生、黃豆,回怕上火影響傷口答的恢復。茄子是涼性還是溫性有不同的說法,有說茄子屬於寒涼性質的食物,能散血、消腫,但吃茄子會長東西也是共認的。

老人們說的話不是沒有道理。

2樓:

是的,這些是所謂的「發物」,會延長痊癒時間,還有海鮮類的也不能吃

3樓:匿名使用者

是的。這些的東西會讓傷口更容易發炎。如果已經發炎,則延長髮炎時間、使發炎更嚴重。

4樓:

以上食物用民間說法來說就是「發物」,傷口處於恢復狀態時不宜食用這類食物,除此之外還有腥辣食物都會影響口恢復。

5樓:匿名使用者

少吃點也沒的什麼的只是不要吃的太多了,這樣容易引起感染,打個比方 一個人本來就有傷疤傷疤沒好也被弄破是不是容易感染了,在醫學上是成立的。

手術後吃什麼,不能吃什麼?

6樓:檸檬愛美

在飲食上忌食發物很重要。發物就是指導致身體內火上升,容易誘發某些疾病或加重已發疾病的食物的食物。從廣義上來說,發物就是指患者病後調理或患病服藥的進食過程中,因飲食的食物不當而誘發產生某種病症,激發新病,或妨礙**,是患者病情加重、影響**的一類食物。

一般地說,它是一類性味辛辣燥烈、刺激性強、魚腥海鮮、油膩厚味等食物。因為發物不利於患者的**與**,所以病中要忌口。發物致病的特點,一般有發熱、上火、發瘡、生痰、動風、便祕、脹氣、腹瀉以及誘發痼疾等。

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7樓:yangzhi涯

產婦手術後避免食用性寒涼食物,宜選擇性溫熱的食物,來促進體力恢復、活血化淤,以及促進子宮收縮。可用牛肉、雞肉、鴿肉等高蛋白動物性食物作為主料,輔以生薑、胡蘿蔔、葛根或紅花等散淤的食材。

心血管手術後不宜食用豬肉、牛肉此類含較多飽和脂肪酸的食物。此時宜進食富含多不飽和脂肪酸,尤其是亞麻酸以及富含維生素c的食物,以利於使血管通暢,減少栓塞形成。

嬰幼兒身體功能尤其是消化系統尚未發育完全,因此術後則應多選擇細膩、易消化吸收的蛋白質食物,而適量減少碳水化合物的比例。

8樓:

吃鴿子,幫助傷口癒合的.

9樓:匿名使用者

多吃魚,有助傷口癒合

10樓:開本藏慕蕊

不易吃過冷過熱的東西.過辣或者有刺激性食物.

11樓:漆衛元雪翎

海鮮,辛辣的刺激的和大魚大肉都不行,對傷口癒合不好

合理的飲食搭配

12樓:匿名使用者

配製合理的飲食就是要選擇多樣化的食物,使所含營養素齊全,比例適當,以滿足人體需要。

1.粗糧、細糧要搭配:粗細糧合理搭配混合食用可提高食物的風味,有助於各種營養成分的互補,還能提高食品的營養價值和利用程度。

2.副食品種類要多樣,葷素搭配:肉類、魚、奶、蛋等食品富含優質蛋白質,各種新鮮蔬菜和水果富含多種維生素和無機鹽。兩者搭配能烹調製成品種繁多,味美口香的菜餚,不僅富於營養,又能增強食慾,有利於消化吸收。

3.主副食搭配:主食是指含碳水化合物為主的糧食作物食品。主食可以提供主要的熱能及蛋白質,副食可以補充優質蛋白質、無機鹽和維生素等。

4.幹稀飲食搭配:主食應根據具體情況採用幹稀搭配,這樣,一能增加飽感,二能有助於消化吸收。

5.要適應季節變化:夏季食物應清淡爽口,適當增加鹽分和酸味食品,以提高食慾,補充因出汗而導致的鹽分丟失。冬季飯菜可適當增加油脂含量,以增加熱能 配製合理飲食的方法:

①根據具體情況(如性別、年齡、勞動強度),確定每日總熱能及營養需要量。

②根據碳水化合物(佔60%~70%)、脂肪(佔20%~25%)、蛋白質(佔10%~15%)所佔一日總熱能的比例,分別計算其需要量。

③確定每日需用的營養素後,根據食物所含的營養素計劃每日膳食。

④根據經濟及**情況確定每日供給主食和副食的數量。

⑤最後計算出全部食物的各種營養素含量,並與供給標準相對照。若相差在±10%幅度內,即符合要求。

飲食應合理搭配

在社會物質比較豐富、科技水平日益提高的今天,怎樣吃得更科學或者說更有益於健康,是當前人們關注的話題。有人將當前人們在飲食方面的追求,概括為「吃雜」「吃粗」「吃野」和「吃素」四大特點。從營養學角度來看,還是應該將這四大特點結合,合理搭配,可能會更符合人們對各種營養的需求,對中老年人來說,合理搭配顯得更重要。

粗細搭配

科學研究表明,不同種類的糧食及其加工品的合理搭配,可以提高其生理價值。糧食在經過加工後,往往會損失一些營養素,特別是膳食纖維、維生素和無機鹽,而這些營養素也正是人體所需要或容易缺乏的。以精白粉為例,它的膳食纖維只有標準粉的1/3,而維生素b1只有標準粉的1/50;與紅小豆相比二者少得更多。

因此,老年人在主食選擇上,應注意粗細搭配。至於什麼樣的比例最好,目前還沒有確切的資料,將來也不可能有,還是因人而異為好。不過,多吃雜糧的好處是顯而易見的。

例如小米和紅小豆中的膳食纖維比精白粉高8倍~10倍,b族維生素則要高出幾十倍,這對於增強食慾,防止諸如便祕、腳氣病、結膜炎和白內障等都是有益的。我國很多地方的「二米飯」(大米和小米 )、「金銀卷(麵粉和玉米麵)」都是典型的粗細搭配的例子,是符合平衡膳食的要求的。

葷素搭配

動物油含飽和脂肪酸和膽固醇較多,應與植物油搭配,尤應以植物油為主(植物油與動物油比例為1∶2)。動物脂肪可提供維生素a、維生素d和膽固醇,後者是體內合成皮質激素、性激素以及維生素d的原料。據最新的研究報道,膽固醇還有防癌作用。

每天進食少量動物油應是有益無害的。又如,老年人容易缺鈣,不妨經常用鮮魚與豆腐一起烹調,前者含有較多的維生素d,後者含有豐富的鈣,將兩者合用,可使鈣的吸收率提高20多倍;鮮魚燉豆腐,味道鮮美又不油膩,尤其適合老年人;而黃豆燒排骨,其蛋白質的生理價值可提高二三倍。再如,人們日常生活中最常見的蔬菜與肉類的搭配,如黃瓜肉片、雪菜肉絲和土豆燒牛肉等,由肉類提供蛋白質和脂肪,由蔬菜提供維生素和無機鹽,不但營養素搭配合理,而且色澤誘人,香氣四溢,更使人食慾頓增。

酸鹼搭配

我國勞動人民在與自然界的長期鬥爭中,留下了很豐富的飲食文化,有待於用現代科學理論和技術去發掘、提高。比如,南方有些地區講究把鱔魚與藕合吃。原來鱔魚含有粘蛋白和粘多糖,能促進蛋白質吸收和利用,它又含有比較豐富的完全蛋白質,屬酸性食物;藕則含有豐富的天冬醯胺和酪氨酸等特殊氨基酸,以及維生素b12和維生素c,屬鹼性食物。

這一酸一鹼,加之兩者所含營養素的互補,對維持機體的酸鹼平衡起著很好的作用。實際上,我國人民長期以來所形成的烹調習慣,有很多是屬於酸性食物和鹼性食物搭配的。總的看來,動物性食物屬酸性,而綠葉菜等植物性食物屬鹼性,這兩類食物的搭配對人體的益處是顯而易見的,也是葷素搭配的優點所在。

因此,一些西方的科學家極力推廣中國的菜餚搭配和烹調方式。

多吃花生有哪些好處,哪些壞處?

13樓:wjia佳醬

花生的好處:

1、降低膽固醇:花生油中含有的亞油酸,可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外,避免膽固醇在體內沉積,減少因膽固醇在人體中超過正常值而引發多種心腦血管疾病的發生率。

2、延緩人體衰老:花生果實中的鋅元素含量普遍高於其他油料作物。鋅能促進兒童大腦發育,有增強大腦的記憶功能,可啟用中老年人腦細胞,延緩人體過早衰老,抗老化。

花生的壞處

1、膽囊切除者禁食:花生米中高含量的脂肪是需要膽囊裡儲存的膽汁來幫助消化的,膽囊切除者已經失去膽汁儲存功能,食用花生會引起消化不良的症狀。

2、高血脂症患者禁食:花生米中含有豐富的脂肪,高血脂症患者本來血脂就高,食用花生後會迅速進一步升高血脂而引起高血壓或冠心病等症。

3、脾胃虛弱者少吃:花生米中含有豐富的油脂成分,孕婦、小孩、腸炎患者和消化不良者等脾胃虛弱者要儘量少吃,以免引起腹脹腹瀉等症。

擴充套件資料;

花生的功效

1、控制食慾:花生是「高飽腹感」食物,能讓你感覺更飽,或者飽的時間更長。

2、有助減鹽:鹹味花生不但能滿足你吃鹹的愛好,還不容易導致攝入過量食鹽。

3、穩定血糖:研究發現,如果把飲食中的一份紅肉換成花生,患糖尿病的風險會降低21%。花生會減緩碳水化合物的吸收。如果早上吃點花生,那麼你一天的血糖都不會過高。

4、保持心臟健康:吃花生最多的人,患冠心病的風險能減少35%。花生含有的某些成分能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量,讓心臟更加健康。

參考資料**;人民網-花生有7大功效 和什麼一起吃最好

參考資料**;人民網-食用花生米時要注意什麼事項?花生有哪些食用禁忌

14樓:默默她狠傷

多吃花生的好處:

1、可預防便祕:花生是膳食纖維較豐富的食物,多吃可幫助促進胃腸道的消化和吸收,從而調節腸道中的有益細菌,並可防止便祕。同時,它還可以增加飽腹感,從而減少了其它食物的食用。

2、多吃花生可降低患心血管疾病的風險:花生的營養價值較高,它與堅果的價值相當。而且花生中的煙酸含量高於堅果的含量,這樣其有害的成分相對減少,膽固醇在一定的程度上增加了其有益的成分。

花生中還有飽和脂肪酸,其具有降低脂肪等功能,可以減少冠心病的患病風險,而且還可以有效地預防血栓的形成。

3、多吃花生可以降血脂:花生不僅有**的效果,而且連花生殼也具有一定的藥用價值。用花生殼來入藥,可以降低血脂和血壓的作用,主要是因為它含有黃酮類相關。

此外花生殼還可以具有抗氧化、抗炎、抗菌、袪痰等作用,對於降低膽固醇和緩解動脈硬化有一定的作用。將花生殼晒乾洗淨後可用水煎服,對於高血脂症和動脈硬化、以及心臟病等,有一定的輔助**效果。

4、多吃花生可延緩衰老:因為花生中含有比較高的蛋白質以及氨基酸等。這些有效成分可以幫助提高記憶力,還可以延緩衰老。

另外,其所含的一些有效成分可緩解人體組織的老化,還能增強肝臟解毒的能力。

多吃花生沒有壞處,但有些人是並不適合吃花生的:

1、痛風患者。痛風是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病,患者均有高尿酸血癥。由於高脂飲食會減少尿酸排出,加重病情,所以痛風急性發作期應禁食花生,痛風緩解期也只能適量進食。

2、膽囊切除者。膽汁對於脂肪的消化和吸收有重要意義。人吃飯後,膽囊收縮,將膽汁排入十二指腸以利消化吸收。

高蛋白和高脂肪的食物對膽囊刺激最強,使膽汁大量排放。膽囊切除後,膽汁無法儲存,勢必影響對花生等油料作物中脂肪的消化。

3、胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者。此類患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等症狀,飲食上宜少量多餐、清淡少油。花生屬堅果類,蛋白質和脂肪的含量過高,很難消化吸收,此類患者應禁食。

4、想**的人。花生的熱量和脂肪含量都很高,吃二兩炒花生仁,就吃進了581千卡的能量,相當於吃了五兩半的饅頭,所以想**的人應遠離花生。

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