1樓：匿名使用者
芭蕉屬於芭蕉科芭蕉屬植物，常綠大型多年生草本植物，可開花結果，果實和香蕉有些類似，但別具風味，有的芭蕉果實有藥用價值。開花結果一般在7.8月份，而且開花受溫度、光照等的影響
關於芭蕉樹的詳細資料
2樓：小草的心闖天涯
芭蕉樹，是芭蕉科，芭蕉屬植物，常綠大型多年生草本植物。
芭蕉樹植株高2.5-4米。葉片長圓形，長2-3米，寬25-30釐米，先端鈍，基部圓形或不對稱，葉面鮮綠色，有光澤；葉柄粗壯，長達30 釐米。
芭蕉樹花序頂生，下垂；苞片紅褐色或紫色；雄花生於花序上部，雌花生於花序下部；雌花在每一苞片內約10-16朵，排成2列；合生花被片長4-4.5釐米，具5（3+2)齒裂，離生花被片幾與合生花被片等長，頂端具小尖頭。漿果三稜狀，長圓形，長5-7釐米，具3-5稜，近無柄，肉質，內具多數種子。
種子黑色，具疣突及不規則稜角，寬6-8毫米。
擴充套件資料所以民間除以假莖為豬飼料外，還大量採集蕉花當做蔬菜食用。野芭蕉花的品質，以花穗剛剛破莖而出的淡黃色圓錐形花色為佳；掛果以後的紫紅色心形花朵品質稍次。以蕉花為原料加工的小吃，有蕉花蘸、素炒蕉花、肉末炒蕉花、包蒸蕉花、蕉花三鮮湯等。
3樓：匿名使用者
芭蕉花雖不美麗，介西雙版納的傣、哈尼、拉祜、布朗待兄弟民首長，都喜
歡用蕉花做菜。傣家人食用的芭蕉花，主要的野芭蕉和粉芭蕉的花朵，長在山箐和陰溼溝谷中的野芭蕉，假莖和葉片都與人工栽培的芭蕉近似，並和芭蕉一樣能開花結果，只是果實小，果皮同密生黑色的種子，幾乎沒有可以食用的果肉。所以民間除以假莖為豬飼料外，還大量採集蕉花當做蔬菜食用。
野芭蕉花的品質，以花穗剛剛破莖而出的淡黃色圓錐形花色為佳；掛果以後的紫紅色心形花朵品質稍次。以蕉花為原料加工的小吃，有蕉花蘸、素炒蕉花、肉末炒蕉花、包蒸蕉花、蕉花三鮮湯等。
蕉花蘸醬，多以剛剛破莖而出的淡黃色野芭蕉花為主要原料，以傣族自制的番茄醬（番茄醬的加工方法見「剁生與喃咪」）為蘸料。加工方法，是把採集來的芭蕉花用焐燒或水煮方法燒、煮熟透，剝掉外表不能用的老花瓣，用幼嫩的花瓣和剛形成的芭蕉幼果蘸裹醬食用。這道加工方法和食用方法都簡單原始的小菜，據說是召勐府（土司司署）的女傭，天天以召勐吃剩的雞鴨魚肉為食，身體越長越膠胖，召勐看不順眼，便派她去看守一塊芭蕉園。
住在芭蕉園裡的女傭，經常以野菜佐餐。一天，由於沒有找到野菜，她便砍了一朵剛剛破莖而出的芭蕉花，把它燒熟，蘸著喃咪（一種傣味醬菜）下飯，覺得味美可口。從此，她便把芭蕉花當成蔬菜燒囑、煮吃。
過了一段時間，她身上的脂肪漸漸消失，身材變得苗條起來。召勐到芭蕉園遊賞風景時，見原來肥胖臃腫的女僕，又變得苗條美麗，問她吃了什麼仙藥。她對召勐說，園裡除了芭蕉花外並沒什麼仙藥。
這些日子由於經常用芭蕉花作菜，不沾大肉大魚，所以就變得瘦了。從此，芭蕉花可以解膩**的事便傳揚開來，用蕉花燒、煮後蘸醬佐餐也就流傳下來。
素炒芭蕉芭和肉末炒蕉花，都是選用幼嫩的花瓣為原料。加工時先將蕉花洗耳恭聽淨切細加少許食鹽攪拌，並用手揉捏擠去汁液。素炒時，加點青辣椒末和民間用豆渣製成的豆豉用油炒熟即可。
若烹飪肉末炒蕉花，應將料肉（豬肉或狗肉，以狗肉為佳）洗淨，濾水後剁成肉末，先在姜、蒜炸過的油鍋內爆炒至七八成熟再加入經鹽漬擠去澀水的芭蕉花和食鹽、味精，炒至芭蕉花熟透，即裝盤供食。這道菜味美可口，無汪膩感，獨具特色，是傣族、哈尼族小有名氣的風味小吃。
包蒸蕉花，以野芭蕉花、精瘦豬肉和雞蛋為原料烹調。先將幼嫩的蕉花用沸水煮熟，切碎，加入少許食鹽揉捏，擠掉澀水裝入碗內，加入蛋汁和剁細的豬肉蔥花、蒜泥、芫荽和少數青椒末、食鹽、味精，高拌均勻，用鮮芭蕉葉包成方形葉包，入甑蒸20~30分鐘便可食用。這道菜，色、香、味俱全，無油膩感。
蕉花三鮮湯，以野芭蕉花、精瘦豬肉片與臭菜為主要原料烹調。芭蕉花剝去外層老化花瓣，洗淨切碎，加少許食鹽揉捏，用清水漂洗除澀味，用肉湯煮至七成熟時，加入豬肉片（末）和洗淨切段的臭菜煮熟，加適量食鹽、味精即可食用。這道菜湯，色澤紅、白、綠三色相間，味鮮香可口。
4樓：匿名使用者
芭蕉拉丁文學名：musa basjoo
英文名稱：japanese banana
〔別名」綠天，扇仙，甘蕉，天苴，板蕉
〔科屬及形態〕芭蕉科，芭蕉屬。常綠大型多年生草木。莖高達3～4米，不分枝，叢生。
葉大，長可達3米，寬約40釐米，呈長橢圓形，有粗大的主脈，兩側具有平行脈，葉表面淺綠色，葉背粉白色。入夏，葉叢中抽出淡黃色的大型花。「扶疏似樹，質則非木，高舒垂蔭」，是前人對芭蕉的形、質、姿的形象描繪。
〔生長習性〕芭蕉原產東**帶。性喜溫暖耐寒力弱，莖分生能力強，耐半蔭，適應性較強，生長較快。
〔繁殖及栽培〕
（l）繁殖：用分株繁殖。當秋末蕉葉凋萎，剪去枯葉，壅士護根。
殘留莖杆用稻草從莖杆基部向上包紮。到次年4月上旬再將稻草解除，當根上長出許多幼株時，可行分株繁殖。移栽時於坑中施入有機肥為底肥。
（2）栽培：生長期間應隨時剪去黃葉，以燒徒耗養分，並影響美觀。同一地點，栽植過久，易產生愛滿不復現象，應更換栽植地點。平時不用特別仔細管理。
〔用途〕芭蕉最適宜植於小型庭院的一角或窗前牆邊，假山之畔。不宜成行栽植，宜散點或幾株叢植，綠蔭如蓋，炎夏中令人頓生清涼之感。
芭蕉和香蕉同屬一科，外形相似，但是果實不能食用，有一定的藥用價值。
氣味 甘、大寒、無毒。
主治 1、一切腫毒。用芭蕉根搗爛塗患處。
2、流動性紅色風疹。治方同上。
3、風火牙痛及蟲牙痛。用芭蕉根取汁一碗，煎熱含漱。
4、消渴，骨節煩熱。用芭蕉根搗汁，隨時飲
一、二合。
5、血淋澀痛。用芭蕉根、旱蓮草等分，水煎服。一天服兩次。
6、腫毒初發。用芭蕉葉燒存性，研末，和生薑汁塗搽。
7、心痺痛。用芭蕉花燒存性，研末。每服二錢，鹽湯送下。
芭蕉常常與孤獨憂愁特別是離情別緒相聯絡。南方有絲竹樂《雨打芭蕉》，表淒涼之音。李清照曾寫過：
"窗前誰種芭蕉樹，陰滿中庭。陰滿中庭，葉葉心心舒捲有舍情。"把傷心、愁悶一古腦兒傾吐出來，對芭蕉為怨悱。
吳文英《唐多令》："何處合成愁？離人心上秋。
縱芭蕉，不雨也颼颼。"葛勝衝《點絳脣》："閒愁幾許，夢逐芭蕉雨。
"雨打芭蕉本來就夠悽愴的，夢魂逐著芭蕉葉上的雨聲追尋，更令人覺得悽惻。
5樓：匿名使用者
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